2019 Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard
Det var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark – unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Særligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon-klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne.
De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuvée fra Schrader Cellars, Heritage Clone, som har slået benene væk under anmeldere såvel som forbrugere. Vinen er både elegant og ekspressiv og leverer en sjælden divers smagspalette, hvor noter som appelsinsskal, krydderurter, brændt træ, revet mørk chokolade og mørk, moden frugt er blandt nogle af de ting, som springer op af glasset, når du dufter til den.
Heritage Clone fra Schrader Cellars er en enestående fortolkning af To Kalon-vinmarkens terroir og er en Cabernet Sauvignon-vin, der hører til blandt verdenseliten på vinscenen. Takket være Schrader Cellars berømte, frugtdrevne vinstil kan man allerede fra frigivelsen regne med en storladen smagsoplevelse. Men tag ikke fejl, en vin på dette topniveau har afsindigt meget at vinde, hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen.
2019 Heritage Clone har lagret 18 måneder på nye, franske egetræsfade.
100 point | James Suckling
“This is so exotic and exciting, with crushed blackcurrant, cassis, raspberry and tangerine aromas that follow through to very rough, silky tannins that fill your mouth. It goes on for minutes. Intense flavors at the finish, yet it’s linear and so long and seamless. Crunchy. Amazing wine.”
98+ point | Robert Parker
“Another relatively new addition to the Schrader lineup, the 2019 Cabernet Sauvignon Mondavi Heritage Clone To Kalon Vineyard is all Clone 31 (not Clone 39, as previously reported by RPWA). It's expressive and aromatic on the nose, offering up hints of tobacco, mint and sage, plus floral, spicy notes but also plenty of red berries and vanilla (it's aged 18 months in new French oak). Full-bodied, tannic and firmly built, it's another Schrader wine that should really benefit from cellaring.”
98+ point | Jeb Dunnuck
” My notes on the 2019 Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard Heritage Clone started with a big "Wow," and it's clearly a structured, serious, incredibly impressive 2019. Giving up plenty of cassis and assorted black and blue fruits, it has a distinct sense of minerality as well as classic Cabernet tobacco, lead pencil, and tobacco leaf nuances. With bright acidity, building tannins, and a concentrated, massive, backward mouthfeel, it needs to be forgotten for 4-5 years and should have decades of prime drinking.”
Schrader Cellars
Opdag historien om Fred Schrader, hvis liv ændrede sig med en enkelt smagsprøve i 2000, der førte ham til Beckstoffer To Kalon-vinmarken i Oakville, Californien. Med en visionær tilgang og stålsat beslutsomhed formåede Schrader at sikre adgang til de unikke vinstokke i denne mytiske mark og samlede et drømmehold bestående af Andrew Beckstoffer og den talentfulde vinmager Thomas Rivers Brown. Sammen skabte de vin, der ikke kun er en reference i Napa Valley, men også en legende i vinverdenen. Med over 37 100-point anmeldelser fra prominente vinanmeldere som Robert Parker og James Suckling, står Schrader Cabernet Sauvignon-vinene som et symbol på udsøgt kvalitet og sublim smag. Oplev selv denne unikke udtryk og bliv en del af historien om en af ??de mest eftertragtede vingårde i verden.