Trustpilot
2018 Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard
Det var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rækker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon-vinmark – unægteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Særligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon-klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne.
De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuvée fra Schrader Cellars, Heritage Clone, som har slået benene væk under anmeldere såvel som forbrugere. Vinen er både elegant og ekspressiv og leverer en sjælden divers smagspalette, hvor noter som appelsinsskal, krydderurter, brændt træ, revet mørk chokolade og mørk, moden frugt er blandt nogle af de ting, som springer op af glasset, når du dufter til den.
Heritage Clone fra Schrader Cellars er en enestående fortolkning af To Kalon-vinmarkens terroir og er en Cabernet Sauvignon-vin, der hører til blandt verdenseliten på vinscenen. Takket være Schrader Cellars berømte, frugtdrevne vinstil kan man allerede fra frigivelsen regne med en storladen smagsoplevelse. Men tag ikke fejl, en vin på dette topniveau har afsindigt meget at vinde, hvis man lader den udvikle sig i vinkælderen.
2018 Heritage Clone har lagret 20 måneder på nye, franske egetræsfade.
97+/ 100 point | Robert Parker
"This is the very first vintage of this new label for Schrader. True to Schrader form, the wine is 100% Cabernet Sauvignon from a single block in the southern part of Mondavi’s section of To Kalon vineyard. The “Heritage Clone,” a.k.a. clone 39, is pretty much exclusive to Mondavi To Kalon, with the exception of some cuttings Robert Mondavi may have given out. Winemaker Thomas Rivers Brown noted that this clone produces very small bunches and tiny berries, equating to super intense fruit. The 2018 Cabernet Sauvignon Mondavi Heritage Clone To Kalon Vineyard was aged in 100% new Darnajou and Taransaud French oak barrels for 18 months. Deep garnet-purple in color, it sings of stewed blueberries, plum preserves, Chinese five spice and fragrant earth, giving way to hints of beef drippings, iron ore, espresso, tobacco leaf and dried roses. Medium-bodied, it has a firm, chewy texture and loads of bright, lively freshness lifting the densely packed berry preserves layers, finishing very long and very spicy"
Schrader Cellars
Opdag historien om Fred Schrader, hvis liv ændrede sig med en enkelt smagsprøve i 2000, der førte ham til Beckstoffer To Kalon-vinmarken i Oakville, Californien. Med en visionær tilgang og stålsat beslutsomhed formåede Schrader at sikre adgang til de unikke vinstokke i denne mytiske mark og samlede et drømmehold bestående af Andrew Beckstoffer og den talentfulde vinmager Thomas Rivers Brown. Sammen skabte de vin, der ikke kun er en reference i Napa Valley, men også en legende i vinverdenen. Med over 37 100-point anmeldelser fra prominente vinanmeldere som Robert Parker og James Suckling, står Schrader Cabernet Sauvignon-vinene som et symbol på udsøgt kvalitet og sublim smag. Oplev selv denne unikke udtryk og bliv en del af historien om en af ??de mest eftertragtede vingårde i verden.