WINEMAKERS DINNER • DOMAINE JOBLOT på RESTAURANT NO. 2
Kom med til en særlig Winemaker’s Dinner på Restaurant No. 2, hvor vi har fornøjelsen af at byde Domaine Joblot velkommen til en aften dedikeret til vinene fra Givry.
Domaine Joblot, grundlagt i hjertet af Givry, betragtes bredt som en af appellationens referenceproducenter. Gennem omhyggeligt arbejde i vinmarken og en præcis tilgang i kælderen skaber domænet vine med struktur, dybde og klarhed. Både deres Pinot Noir og Chardonnay er anerkendt for deres renhed, balance og evne til at udtrykke terroiret i det sydlige Bourgogne.
Vinmager, Hélène Sarkis, vil præsentere seks forskellige vine fra ejendommen og fortælle om os deres filosofi, markarbejde og historierne bag de forskellige vine. Det er en sjælden mulighed for at smage bredt i Domaine Joblots sortiment og samtidig få dem introduceret af hende, som har lavet dem.
Restaurant No. 2, udnævnt som Bib Gourmand i Michelin guiden, har sammensat en 4-retters menu, som køkkenet har skræddersyet til aftenens vinprogram fra Domaine Joblot. serverer en menu bestående af nøje sammensatte snacks efterfulgt af fire retter med Restaurant No, 2's mad har rødder i det nordiske køkken, hvor sæsonens råvarer af høj kvalitet er i fokus. Med sine rene smage og elegante enkelhed danner restauranten den perfekte ramme for, at Bourgognes finesse kan møde moderne københavnsk gastronomi.
En aften med fantastiske vine, gennemtænkt mad og masser af vinøse fortællinger.
AFTENS MENU & VIN
Snacks
Krustade med saltet Hiramasa og wasabi creme
Oliven
Saltede mandler
Trøffel chips
2024 Givry Blanc Prélude
1. servering
Saltet rødding med glaskål og østers emulsion
2024 Givry Blanc 1. Cru En Veau
2. servering
Brødstegt helleflynder med svampe bouillon
2022 Givry Rouge 1. Cru Clos Marloe
3. servering
Dansk lam med forårs grønt og ramsløg
2021 Givry Rouge 1. Cru Servoisine • 2023 Givry Rouge 1. Cru Servoisine
4. servering
Surdejsvaffel med fyrmesterost og forårs trøffel
2022 Givry Blanc 1. Cru Mademoiselle
FORMAT & PRAKTIK
Tidspunkt: Onsdag d. 25. marts 2026, kl. 18.00 - 21.30.
Lokation: Restaurant No. 2, Nicolai Eigtveds Gade 32, Christianshavn, 1402, København K.
Din ordrebekræftelse fungerer som billet og skal vises ved ankomst.
GIV ET WINE TASTING EVENT SOM GAVE
Vil du glæde en vinelsker?
Send en mail med ordrenummer på billetkøb til event@ottosuenson.dk, så sender vi dig et elegant gavekort som PDF, der er klar til at blive givet videre.