Råvarer fra den norske natur, er blevet forvandlet til en enestående flaske alkoholfri saft!
Brødrene Christian og Alex ville ikke lave en erstatning for rødvin. Det er der så mange der har forsøgt sig med, og resultatet kommer sjældent tæt på den rigtige oplevelse. I stedet ville de lave et alternativ, et produkt som var helt sit eget, og som derfor var både mere originalt og interessant.
Deres produkter består af en bund af den fermenterede te, Kombucha, og så iblander de forskellige frugter, for at fuldende udtrykket. Og vi må bare sige, det er rimeligt magisk hvor meget smag og tekstur de to brødre får klemt ned i deres flasker.
De kalder deres laboratorie for deres ”terroir”, fordi det er gennem utallige eksperimenter og tilsmagninger, at de kommer frem til deres produkter. De har hele tiden haft gastronomien i tankerne, og gennem samtaler med både kokke og sommelierer, har de udviklet et alkoholfrit produkt, der kan indtage den rolle som ledsager til maden, som ellers urokkeligt har tilhørt vinen – indtil nu!
Deres Real Fantasy er inspireret af de monumentale, norske bjerge, og har smagsudtryk der både er frugtigt, syrligt og krydret. Det er genialt at servere til anretninger med både okse- og grisekød, eller sågar vildt, hvis man er så velsignet at være i nærheden af krondyr eller fasan.
Real Fantasy er hovedsageligt lavet på:
Fermenteret te, Hyldebær, Blåbær, Tyttebær og Peber
