2023 Pinot Noir California

Hos Gravelly Ford kommer deres druer fra udvalgte vinmarker i nogle af Californiens mest anerkendte vinområder. Her giver det kølige klima druerne en langsom, jævn modning, som fremhæver vinens elegante frugt og fine balance. Vi høster, når druerne er perfekt modne, for at bevare friskheden og den elegante aromaprofil. 

Efter høsten gærer de vinen i syv dage. Gæringen foregår i rustfri ståltanke for at bevare renheden i frugten; derefter lagres vinen på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, som bidrager med sødmefulde noter af vanilje og andre varme krydderier.  

I glasset står vinen smukt rubinrød med duft af friske jordbær, hindbær og tranebær. Smagen er silkeblød og harmonisk med lag af blomme, brombær og kirsebær, afrundet af en snert af krydret varme. Afslutningen er blid, imødekommende og let at nyde; præcis som en god Pinot Noir skal være. 

En vin, der er perfekt til hyggelige aftener, lette retter med fjerkræ, svampe eller grillede grøntsager; eller bare til at dele med venner, når I vil forkæle jer selv lidt ekstra.