WINEMAKERS DINNER • FIGUIÈRE på RESTAURANT CHOLON
Kom med til en winemakers dinner på Restaurant Cholon, hvor vi byder Figuière fra Provence velkommen.
Med Figuières rødder ved Middelhavet vil aftenen have fokus på deres friske og elegante rosévine, suppleret af udvalgte hvid- og rødvine.
En perfekt måde at skyde foråret i gang på — hvor levende vine møder Cholons smagfulde og karakterfulde sydøstasiatiske køkken.
AFTENS MENU & VIN
Velkomst
Atmosphère Pétillant Rosé
1. Servering
Rimmet Havbars, syltet agurk, jalapeno crudite, sauce på agurk - grøn peber - grøn chili - ingefær - hvidløg - fiskesauce - koriander.
Små sepia blæksprutter marineret i tamari, på salat af romaine, radicchio & syltet grønt samgt tilmed peber, riseddike, fiske sauce og koriander olie
Stegte Tigerejer - Lime, slat og peber dib
2024 Valérie Provence Blanc • 2024 Mediterranée Rosé Magnum
2. Servering.
Oksetartar vendt i ananas/ansjos sauce, serveret på shisoblad
Bao
2023 Première Rosé • 2023 Magali Provence Rosé
3. servering
Dumbling med svin, soya og ristet løg
Kyllinge ruller
2024 Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP • 2018 Pionniere Provence Rosé
4. Servering
Thit Kho - Dansk Duroc gris i karamelsauce serveret med ris.
2023 Première Rouge • 2016 Première Rouge
FORMAT & PRAKTIK
Tidspunkt: Onsdag d. 6. maj 2026, kl. 18.00 - 21.30.
Lokation: Restaurant Cholon, Vingårdstræde 21, 1070 København K
Din ordrebekræftelse fungerer som billet og skal vises ved ankomst.
GIV ET WINE TASTING EVENT SOM GAVE
Vil du glæde en vinelsker?
Send en mail med ordrenummer på billetkøb til event@ottosuenson.dk, så sender vi dig et elegant gavekort som PDF, der er klar til at blive givet videre.