Siden Tenuta San Giorgio skiftede ejere i 2016, er kvaliteten på deres Ugolforte Brunello steget eksponensielt! I markerne blev der øjeblikkeligt omlagt til økologisk vitikultur, og lagringen blev omdirigeret fra lang tid på små, nye fade til lagring på store, brugte slavonsike fade. Det populistiske og kønsløse skulle ud, så traditioner, kvalitet og terroir kunne få lov at fylde igen!
For de små fade spolerer terroirudtrykket i vinen, og med så gode marker som Tenuta San Giorgio var i besiddelse af, virkede det vanvittigt at skærme de vidunderlige druers udtryk med fadsmag. Tidligere havde man udelukkende gæret på små fade, hvor fadpåvirkningen er markant større.
Her får du en tæt og mørk Brunello, hvor frugtnoterne både byder på mørke kirsebær, blommer og brombær. Det følges op med et hav af komplimenterende aromaer, hvor vi finder blodappelsin, appelsinskal og en jordet terroir fornemmelse.
Det er helt utroligt hvilket niveau, som denne vin er blevet taget til. Oplev den nu, før hypen begynder, og flaskerne bliver svære at få fat i.
