”Kompromisløs kvalitet fra Gardasøens sydlige bred – essensen af terroir-drevet Lugana” Den familieejede vingård Cascina Maddalena, beliggende i hjertet af vindistriktet Lugana i det nordlige Italien, er én af områdets absolutte perler. Denne ganske lille producent ejer blot 4 hektar vinmarker, hovedsageligt beplantet med den lokalt forankrede druesort Turbiana.
Frugtfyldt, floral og yderst elegant. Denne 'Luksus-Lugana' viser virkelig hvor undervurderet dette unikke vindistrikt er, med sin helt særegne frugtkarakter, underspillede mandelpræg og klokkeklare syre.
Huset drives i dag videre på 3. generation af den passionerede Mattie Zordon, side og side med sine søstre der tager sig af det tilknyttede agriturismo. Med stor kærlighed til det omgivende land producerer familien elegante, sprøde og ultra-mineralske Lugana-vine, der i sandhed afspejler deres unikke oprindelse. Således dyrkes alle vinmarker efter bæredygtige principper, alle druer håndhøstes og selekteres grundigt i vinmarken. I kælderen lagrer husets hvidvine udelukkende på ståltanke, men med kortere tids bærmkontakt, hvilket bidrager med en ganske underspillet cremethed. Glem alt om masseproduceret og simpel-frugtig Lugana med dertilhørende restsødme. Cascina Maddalena’s vine er essensen af terroir-drevet Lugana og minder os om hvorfor denne hvidvinstype betragtes som ”Italiens ukendte Dronning”.
Lugana Capotesta
