Trustpilot
2022 Sancerre Blanc Les Demales
Fyld kassen og spar 10%Frisk, frugtig og koncentreret Sancerre fra ægteparret Aurore Dezat og David Girard.
De er kendt som nogle visionære og dygtige vinmagere, der tør udfordre konventionerne for Sancerre, men samtidigt levere genre-tro vine der smager rent og lækkert.
Deres Les Demales er ingen undtagelse, og cuvéen er endnu et velsmagende bevis på, at Sancerre har utroligt meget at byde på, og at det er her, man finder verdens bedste fortolkninger af Sauvignon Blanc druen.
Domaine Des Chasseignes
Domaine des Chasseignes har udviklet sig fra at være et alment landbrug med vinmarker som sidegesjæft, til en dedikeret vingård, der laver noget af Sancerres mest interessante og ambitiøse vin. Anført 4. generation af Dezat familien, Aurore Dezat, dyrker de 9.5 ha. marker, heriblandt flere, der flaskes som enkeltmark-vine, hvor terroiret fra deres hjemstavn i Sury-en-Vaux virkelig får lov af stå frem.
De er en vingård som tør gå hele vejen med deres Sancerre-vine, og vise, hvor meget den velkendte kommune har at byde på. Det var den samme tro på terroir, der fik Aurore Dezats bedstefar, Marcel Dezat, til at plante vinstokke i de nu legendariske vinmark Les Chasseignes, som vingården siden tog sit navn efter.
Så glem alt om hvad du troede Sancerre smagte af, fordi der er få producenter, der går så alvorligt til vinproduktion som Domaine des Chasseignes gør. Aurore Dezat og hendes mand David Girard bliver ved med at skubbe til vores opfattelse af, hvad vi skal forvente, og bliver ved med at have barren for hvad der kan lade sig gøre.