Molinara
Molinara har fået sit navn efter det italienske ord for ”møller”, hvilket skyldes druernes lettere hvidplettede overflade, som kan ligne mel. Traditionelt har den primært har været brugt som blandingsdrue til at tilføje syre i vine som Valpolicella, Bardolino og Amarone fra Italiens Veneto-region, hvor den dog er kommet i markant lavere kurs i de senere år.
- Gambarin Vino Rosso Verona
Herlig rødvin fremstillet delvist med tørrede druer.
kr. 105,00 - Valpolicella Ripasso Masua di Jago
En fyldig rødvin fra Veneto i det nordlige Italien. Denne vin modtager en andengæring med resterne fra Amaronen, hvilket tilfører den yderligere kompleksitet og fylde.
kr. 129,00 - Amarone Classico Masua di Jago
Power, saft og kraft i denne Amarone fra Recchia familien. Stor dybde i duften med mørke blommer, brombær og chokolade.
kr. 269,00 - Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG
En enkeltmarks Ripasso fra Recchia familien. Typiske noter, hvor brombær, kardemomme og chokolade blandes i fin stil.
kr. 425,00 - Amarone Classico Masua di Jago MG
Power, saft og kraft i denne Amarone fra Recchia familien. Stor dybde i duften med mørke blommer, brombær og chokolade. Smagen fylder hele mundhulen med intense tanniner og en høj frugtintensitet. Kombinationen af frugtsødme, bitternoter og en lang intens eftersmag, viser denne vins store potentiale. En perfekt ledsager til kraftfulde kødretter og modne oste.
kr. 649,00 - Valpolicella Classico Superiore DOP
Smagen er en kombination af intensitet og luftighed, mørk sort frugt og frisk rød frugt. En vin, der passer til dit bedste stykke kød.
kr. 1.029,00