2015 Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss

Super intens næse med noter af orangeblomst, skiffer mineralitet og moden tropiske frugt. En stor intensitet i smagen med præcis frugtsyre, sØdme der ligger bagved smagsintensiteten og stor kompleksitet. En vin der er enorm ung lige nu, men som har alle elementerne til at udvikle sig til en legende.  , , Zeltinger Sonnenuhr er en af juvelerne i Markus Molitors samling af topmarker. Marken er beliggende med en utrolig hældningsgrad ned mod Moselfloden. Denne mark har vinstokke der er op til 100 år gamle og giver generelt vine med stor finesse og dybde i smagen. Jordbunden har en meget kompleks sammensætning med mange mineraler og en del af den klassiske blå skiffer. Molitor er i dag den stØrste ejer på denne vinmark, som samlet set kun er 20 hektar., , Druerne til denne Auslese er delvist angrebet af botrytis, hvilket kun bidrager til kompleksiteten i vinen. Druerne hØstes i slutningen af november og gæres med den naturlige gær. EfterfØlgende lagres vinen i et år på store neutrale egetræsfade inden aftapning., , Denne vin har i 2015 årgangen modtaget 99 point i Robert Parkers The Wine Advocate.