Trustpilot
2016 Brauneberger Mandelgraben Eiswein 37,5 cl
Fyld kassen og spar 10% kr. 549,00
Knivskarp på alle punkter med en helt præcis duft med citrus, æbler og gule blomster. Smagen er intens, men balancerende på en knivsæg. En unik vin, der kun kan fremstilles i de år hvor klimaet opfØrer sig optimalt., , -----, , Brauneberger Mandelgraben er en meget blandet vinmark, som går fra næsten flad og helt op til skoven. Netop det unikke mikroklima giver mulighed for at fremstille eiswein i de bedste årgange. Kunsten ved eiswein er at hØste sunde druer der har hængt på vinstokken, frem til minus 7 grader. Det fryser vandet, men ikke den del af mosten der har syre, sukker og smag. På den måde får man en most med hØj sØdme, masser af syre og et helt rent udtryk.
Weingut Markus Molitor
Markus Molitor springer hverken over hvor gærdet er lavest eller lader sig distrahere af svinkeærinder, når han producerer sine eftertragtede vine på de skrå bakker langs Mosel-floden.
Han arbejder med lavt høstudbytte, lav intervention, spontangæring og har sågar udviklet sit helt eget system til at indikere sødme og udtryk i sine vine.
Hans ukuelige arbejdsomhed og sans for kvalitet har etableret ham som en af ikke bare Mosels, men hele Tysklands, mest efterspurgte vinproducenter.