2014 Russian River Pinot Noir

En eksotisk Pinot Noir med noter fra fadet og en underliggende dybde fra den komplekse frugt. Her er noter af alt fra kirsebær, rØde blommer og violer som alt sammen fØrer over i en god afslutning med lidt ristede toner fra fadet. Balancen fortsætter i smagen, hvor fin ren frugt får ekstra dybde fra fadets krydderi., , En medium fyldig rØdvin der vil passe godt til fjerkræ. Pinot Noir druerne til denne vin kommer fra det bakkede landskab i Russian River Valley i den sydlige ende af Sonoma. Her arbejder vinmager Sandy Walheim med de forskellige udtryk hun kan trække ud af Pinot Noir druerne, både ved at hØste tidligt og ved optimal modenhed. Det giver en vin med noter af både friske rØde bær, samt mere dybe sorte noter. Inden aftapning lagres vinen i 12 måneder på franske fade for at få yderlige kompleksitet., ,