Côte des Blancs

90 POINT | Robert Parker "Full-bodied and very elegant"

Ren og elegant Champagne med en forførende duft

Champagne med noter af citrus, nødder og fed frugt med elegante bobler og friske syre.

Knivskarp og fokuseret årgangschampagne med stor smagsintensitet og fine små bobler. Der er noter af brioche, hø, citrus og friske æbler, som samlet set giver god friskhed. I munden opleves vinen ganske blød,hvor de små bobler smyger sig rundt i mundhulen med flot balance mellem fylde og finesse. Masser af frisk frugt, komplementeret af klassiske noter af toast og brioche, fra den lange tid på bærmen. Et højt niveau, hvor smagsintensiteten gør at vinen vil passe flot til fine fiskeretter eller sprøde snacks.

Herlig frisk Champagne med en anelse balancerende sødme i smagen. Her er friske duftnoter af tropiske frugter og ristet brød. I munden er der fine små bobler der skaber balancen for den friske frugt. Sødmen fremstår som en herlig moden frugt, der aflsuttes med god balance. En god Champagne til milde desserter med frisk frugt.

93/100 POINT | Herlig kompleks Champagne som med sin dybde virkelig er velegnet til at servere til mad. Gylden i glasset med noter af tørret tropisk frugt, appelsin og abrikos, samt en anelse friske fadnoter.

Enestående Champagne på 100% Pinot Meunier

Det frække bud til fuglevildt, hvor du vil overraske dine gæster. Denne vin passer fordi den har den rette balance mellem frugtighed og friskhed.

Ekspressiv og kompleks Blanc de Blancs. Vinen står flot gylden i glasset med små fine bobler. Duften byder på citrus, abrikos og grønne æbler, som understøttes af ristede nødder, gær og brioche. Smagen er intens og meget fokuseret, hvor frisk frugt, hvide blomster, smør og ristet brioche, smelter sammen i en flot balance.

Tør og frisk Champagne, lige efter bogen som vi bedst kan lide den. Det sniger sig op af glasset med fine grønne noter, citrus og en mineralsk præcision. Smagen er mest frisk med helt fine nuancer og et godt liv. Citrus, grønne æbler og hvid kalk på den bedste måde. Dette er introduktionen til den helt feminine stil som søstrene hos Baron Albert fremstiller.

Frédéric Malétrez byder i næsen på flot, fedmefuld gul frugt, valnødder og brioche. Smagen byder på elegante bobler og flot ren syre. Smag af grapefrugt, citrus, melon og fersken, er med til at give en flot oplevelse af denne Premier Cru Champagne.

Herlig frugtdreven og saftig rosé Champagne. Her er noter af små hindbær, lidt friske jordbær og krydderurter. I munden er der små fine bobler og god mundfylde. Man fornemmer fadlagringen med lidt modenhed og sødme sammen med den modne lækre frugt. Igen noter af røde bær og elegant eftersmag med stor friskhed.

En Champagne med god intensitet i både duft og smag. De gode druer, giver masser af rød frugt som hindbær og jordbær, hertil lidt noter af frisk fersken og hvidt brød. Smagen er elegant med en høj frugtsyre og masser af frugt. Den lange lagring giver en vin med god dybde, som gør den velegnet til retter med høj smagsintensitet.

Enestående mild Champagne fremstillet af druer der er høstet fra 1'er Cru marker i den bedste del af Champagne.

Top cuvée fra det ældste hus i Champagne. Grande Reserve har en ekspressiv duft med røde hindbær, citrus og grønne æbler i skøn harmoni. I munden er der en fin mousse med mineralske toner. Smagsnuancerne byder ind med tørrede frugter, samt en god friskhed. En yderst kompleks Champagne, der vil være flot alene, men også med stor fornøjelse kan serveres sammen med let krydrede retter, eller skaldyr.

Stor og kompleks Prestige Cuvée fra De Saint Gall. Smyk gylden i glasset, med små og vedvarende bobler. Næsen er meget ekspressiv med de helt klassiske noter af stor Chardonnay. Her er noter af hvid melon, brioche, fersken, nøddecreme og modne gyldne æbler.