2023 Ritual Chardonnay

Veramontes grundlægger, Agustin Huneeu, er en af dem man kan takke for, at vi i dag har fået øjnene op for det enorme potentiale der gemmer sig i Casablanca Valleys kølige klima. Særligt Chardonnay-druen elsker vekselvirkningen imellem de mange solskinstimer, der holdes i balance af den kølige indflydelse fra stillehavet. Det gør de muligt at lave en fed og frodig Chardonnay-vin, der bevarer sin elegance og finesse. Og takket være de billige jordbesiddelser i Chile, kan det sælges til helt ufattelige priser!

Veramontes Ritual Chardonnay-stokke står i vinmarker, som ligger 345 meter over havet, med en imponerende 10% hældning. Det er perfekt Chardonnay-terroir, og den vin som Veramonte kan leve på dem, er helt enestående god.

Vinen strutter af frugt, og man finder både, æbler, pærer og kvæde, som følges op af krydrede toner fra fadlagringen. Teksturen er silkeblød, dybden i smagsnuancerne er imponerende og eftersmagen er lang og vedvarende. Det er fantastisk Chardonnay, og vi skal være ærlige og sige, at vi gang på gang er henrykte over hvor fair en pris, Veramonte forlanger for deres Ritual Chardonnay. Så gør dig selv den tjeneste at få prøvet dette røverkøb af kvalitet Chardonnay.

Server den ved 14 grader, gerne i Bourgogneglas, og lad den endelig følges ad med grillet hvid fisk.