Trustpilot
2021 Ritual Chardonnay
Fyld kassen og spar 10%Veramontes grundlægger, Agustin Huneeu, er en af dem man kan takke for, at vi i dag har fået øjnene op for det enorme potentiale der gemmer sig i Casablanca Valleys kølige klima. Særligt Chardonnay-druen elsker vekselvirkningen imellem de mange solskinstimer, der holdes i balance af den kølige indflydelse fra stillehavet. Det gør de muligt at lave en fed og frodig Chardonnay-vin, der bevarer sin elegance og finesse. Og takket være de billige jordbesiddelser i Chile, kan det sælges til helt ufattelige priser!
Veramontes Ritual Chardonnay-stokke står i vinmarker, som ligger 345 meter over havet, med en imponerende 10% hældning. Det er perfekt Chardonnay-terroir, og den vin som Veramonte kan leve på dem, er helt enestående god.
Vinen strutter af frugt, og man finder både, æbler, pærer og kvæde, som følges op af krydrede toner fra fadlagringen. Teksturen er silkeblød, dybden i smagsnuancerne er imponerende og eftersmagen er lang og vedvarende. Det er fantastisk Chardonnay, og vi skal være ærlige og sige, at vi gang på gang er henrykte over hvor fair en pris, Veramonte forlanger for deres Ritual Chardonnay. Så gør dig selv den tjeneste at få prøvet dette røverkøb af kvalitet Chardonnay.
Server den ved 14 grader, gerne i Bourgogneglas, og lad den endelig følges ad med grillet hvid fisk.
94/ 100 point | James Suckling
"Beautiful flintiness with a hint of gunpowder to the lemon zest and cream. Tangy and medium-bodied with bright acidity that cuts through the creamy palate. Taut, precise and deliciously saline and long. Very fresh"
92/ 100 point | Flaskehalsen
"Fem stjerner: Imponerende kvalitet til prisen. Det er en af mine personlige favoritter i denne Chardonnay-smagning, og hvis du – ligesom jeg – elsker når en småfed Chardonnay strutter af sprød syre, så forstår du hvad jeg mener."
92/ 100 point | Jyllands-Posten
"Fra en af pionererne i Casablanca-dalen vest for hovedstaden, Santiago de Chile, der laver skarp, moderne chardonnay af burgundisk tilsnit. Næsen let krudtrøget og køligt anlagt med distingveret duft af citrusfrugter, æble, nektarin, smørristede nødder, salt havbrise og flintesten. Vældig fokuseret, ren og velstruktureret, masser af ekstrakt, god intensitet, god frugtfylde, den trykker godt til midt på tungen, inden en næsten nådesløs frugtsyre skærer resolut igennem al ekstrakten med skalpelagtig præcision og sikrer en lang, bittersød, salt finish. Kontrastfyldt udfordring af det moderne."
Veramonte
Veramonte er et ualmindeligt seriøst bud på chilensk vin. Casablanca-pioneren Agustin Huneeus trodsede alle odds, da han i 1990’erne grundlagde sin vingård i det dengang totalt ukendte Casablanca Valley. På det tidspunkt var der ingen, der kendte til det gigantiske potentiale for Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc i dalens unikke terroir, men Agustin Huneeus troede på det. Hans indsats har sat Casablanca Valley på verdenskortet og etableret Veramonte som en af Chiles bedste og mest banebrydende producenter. Anmeldere som Robert Parker og James Suckling har allerede overøset dem med lovprisende ord og flotte point, så hvis du er nysgerrig på at smage, hvordan seriøs topvin fra Chile udtrykker sig, så er det Veramontes flasker, du skal smage på.