2012 Syrah Columbia Valley

Tæt sort frugt med kØlig mineralitet. Duften vælter op af glasset med peber, rØde kirsebær, blåbær og sort lakrids. I munden er vinen fyldig, men med en ukuelig friskhed fra den knivskarpe frugtsyre. God energi og renhed i eftersmagen. En stor vin med god balance. , -----,  , En vin hvor Syrah frugten er hentet fra fire forskellige vinmarker i Columbia Valley. De to nordlige vinmarker Minick og Olsen, der tilfØrer rØd frugt og friskhed til vinen. Fra Walla Walla Valley er det SJR og Stony Vine der giver mere peber, rØg og dybde i vine. Vinen er fremstillet 100 % af Syrah der lagres i 18 måneder på neutrale franske egetræsfade. Ved ankomsten til vineriet bliver de hele klaser smidt i gæringskaret. Ved at stilkene er med under gæringen giver man vinen mere friskhed og saftighed.