{"product_id":"saint-veran-vieilles-vignes-1","title":"Saint-Véran Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSaint Véran \"Vieilles Vignes\" från Domaine Corsin är en djupare och mer koncentrerad tolkning av appellationen, där äldre vinstockar ger extra fyllighet, komplexitet och längd. Vinet kommer från nordostvända marker runt Davayé i södra Bourgogne, där Chardonnay är planterad i kalkhaltig lerjord på cirka 200 meters höjd. De omkring 40 år gamla stockarna ger en lägre avkastning och en större intensitet i frukten, medan områdets svala exponering bevarar friskheten och den mineraliska spänstigheten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet ljust gyllene med gröna reflexer. Doften är uttrycksfull, fin och elegant med vita blommor och mogen frukt i centrum, fint lyft av diskreta tränoter. Smaken är rund och fyllig i anslaget, men hålls vackert uppe av en mineralisk nerv och en lätt syrlig friskhet, som ger energi och balans. Lagringen på fina jästrester och den delvisa mognaden på större träfat tillför textur och djup utan att överrösta vinets rena frukt och terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Saint Véran med mer bredd och struktur än husets mer omedelbara cuvéer, men fortfarande med samma klara friskhet och elegans. Den passar särskilt bra till fisk, skaldjur, ljust kött och sniglar, där vinets fyllighet, blommiga aromatik och kalkrika mineralitet får träda tydligt fram.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148950085897,"sku":"245719","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/St-Veran-VV_ac786362-3d33-472e-ae80-db41cff959a0.png?v=1782118685","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/saint-veran-vieilles-vignes-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}