{"product_id":"riesling-kabinett-vogelsang","title":"Riesling Kabinett Vogelsang","description":"\u003cp\u003eKabinett från Domaine Serrig är ett strålande uttryck för Saar i sin mest klassiska och raffinerade form. Vinet kommer från husets enastående monopolvingård i Serrig, som är lite av ett levande arv. Gården var nämligen tidigare preussisk statligt ägd. Idag har Markus Molitor varsamt återupplivat gården med kompromisslös kvalitet för ögonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe branta, syd- och sydvästvända skiffersluttningarna och det svala mikroklimatet ger ideala förhållanden för långsam mognad och stor aromatisk precision vid måttlig alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden sker i början av oktober, då enbart fullmogna och helt friska Rieslingdruvor handplockas. Efter en skonsam pressning och kort skalkontakt jäses vinet spontant och långsamt vid låg temperatur, innan det lagras i tio månader på sin egen fällning i ståltank och därefter mognar ytterligare två år på flaska. Resultatet är en Kabinett med imponerande renhet, balans och lätthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI näsan möts man av klara aromer av vit frukt, äpple och päron, elegant kompletterade av fina, svala, mineraliska skiffernoter. I munnen är vinet delikat och precist, nästan svävande lätt, med en livlig syra och en stram, mineralisk spänst som ger vinet energi och längd. Avslutningen är krispig och lätt pirrande; med ett rent och ihållande uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är mycket mångsidigt vid bordet och passar utmärkt till lätta fiskrätter, skaldjur, sushi, ceviche, men även till asiatiskt inspirerade rätter med inslag av sötma och kryddor. Det är dessutom också utmärkt till fågel, milda ostar eller helt enkelt som ett elegant glas i sig själv.\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56834517565705,"sku":"182220","price":720.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/182220.png?v=1771589071","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/riesling-kabinett-vogelsang","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}