{"product_id":"pinot-bianco-selezione-1","title":"Pinot Bianco Selezione","description":"\u003cp\u003eElena Walch levererar – som alltid – elegant friskhet präglad av höjder och vinmakarens hantverk från Sydtyrolen. Deras Pinot Bianco är inget undantag. Druvorna handskördas från vingårdar i både högt belägna, svala zoner upp till 900 meter och varmare klimat omkring 250 meter över havet, vilket säkerställer optimal mognad, balanserad syra och komplex aromutveckling. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen speciella terroiren – med kalkrik jord och den vulkaniska porfyren – bidrar med en fin, mineralisk kant som lyfter fram den friska frukten och ger både energi och elegans i glaset. \u003cbr\u003eEfter skörden krossas och pressas druvorna varsamt. Den färska musten klaras vid låg temperatur, och jäsningen sker skonsamt vid 20°C i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i flera månader på den fina jästfällningen, sur-lie, vilket bidrar med komplexitet och textur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet strågul och klart med noter av färska äpplen, vita blommor och en aning örter. Smaken är elegant och präglas av livlig syra, mineralisk djup och en uppfriskande avslutning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt mångsidigt vin som är idealiskt både som aperitif och som tillbehör till lätta förrätter, krämiga pastarätter, ljust kött och fågel. \u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096997641,"sku":"170123","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170123_trans_c0740473-f7f7-44df-978c-592b49a995d5.png?v=1764763454","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/pinot-bianco-selezione-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}