{"product_id":"occultum-lapidem-blanc","title":"Occultum Lapidem Blanc","description":"\u003cp\u003eFrån de granitpräglade markerna kring Latour-de-France i Roussillon kommer ekologiska Occultum Lapidem Blanc; ett vitt vin med elegans, mineralitet och komplexitet. Namnet Occultum Lapidem betyder ”den dolda stenen” och hänvisar till de gamla granit- och gnejsjordarna där vinstockarna står. Liksom stenen gömmer sin kraft under ytan, utvecklar vinet långsamt sitt djup och sin terroir-karaktär. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är gjort på en blandning av Grenache Blanc, Grenache Gris och Vermentino, som handskördas och varsamt pressas. Musten klarnas kallt innan jäsningen sker vid 18 grader. 70 % lagras på ståltankar och 30 % på 600-liters demi-muids-fat. Vinet lagras i 9 månader, vilket ger fyllighet och komplexitet utan att vinets livliga och mineraliska uttryck går förlorat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet med en vacker gyllene färg. Doften bjuder på stenfrukter som aprikos och persika, blommiga toner och subtila rostade nyanser, elegant balanserade med en mineralisk kant. Smaken är frisk och harmonisk, fylld med vitfruktiga noter, en behaglig fyllighet från Grenache Blanc och en touch av vanilj från fatlagringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt ytterst elegant och mineraliskt vitt vin med djup och balans, som kan avnjutas nu till exempelvis en kyckling- och aprikostagine eller lättare medelhavsrätter. \u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061250236681,"sku":"427121","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/M.CHAPOUTIER-Occultumblanc-75cLNM.png?v=1778846367","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/occultum-lapidem-blanc","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}