{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco är den näst äldsta vingården i Bolgheri-distriktet. De flesta av egendomens fält förvärvades för ett halvt sekel sedan, då ägarna kunde köpa Bolgheris bästa fält till skrattretande reapriser. Därför tillverkas Grattamacco-vinerna idag av druvor från uråldriga vinstockar på exceptionella fält, vilket ger vinerna en enastående komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrattamaccos toppvin är tillverkat av Cabernet Sauvignon, Merlot och en aning Sangiovese, och det har mognat 18 månader på franska barriques-fat. För oinvigda kan det låta som receptet på en vanlig supertoscanare, men tack vare Bolgheris kustnära klimat och mineralrika jordmån blir resultatet ett helt annat. För precis som det gäller i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon och Merlot också planterats med stor framgång, så ger de svalkande havsvindarna i kombination med de många, långa soltimmarna en lång mognadstid för druvorna på stockarna. En helt avgörande faktor för att de ska utveckla djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSläktskapet med de stora Grand Cru Classé-vinerna är också lätt att spåra i Grattamaccos Rosso Superiore. Här finns rank elegans, lagringspotential och mineralisk komplexitet som är inbäddad i mörk frukt och kryddiga inslag. Flera av de stora, franska slotten måste avundsjukt snegla på den nivå som de italienska rivalerna kan uppnå här i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har potential att utvecklas i minst ett kvarts sekel, men vill du öppna det innan dess, se till att dekantera det grundligt, så att vinet får öppna sig. Njut det ur klassiska Bordeaux-glas, servera det vid 16 grader och se gärna till att få något rosa stekt oxkött till med rödvinsås och pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195957001,"sku":"447720","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_1703d5f6-cb65-41c4-aa27-d107e89dd5b8.png?v=1764763649","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}