{"product_id":"fitta-soave-classico-doc","title":"FITTÀ Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eFittà – äkta, ärlig och djupt förankrad i sin vulkaniska själ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolbelysta sluttningar, frisk höglandsluft och djupa rötter i sluttningar och tradition – Fittà fångar själen från det klassiska Soave-höglandet i ett klart, karaktärsfullt glas. Ett vin med både historia, stolthet och platsens skönhet som tydlig medspelare. \u003cbr\u003eI centrum står de gamla Garganega-vinrankorna, planterade på 1940-talet i den starkt vittrade vulkaniska jorden runt byn Fittà. Här, 255 meter över havet, sträcker sig vingårdarna uppför branta sluttningar vända mot sydost – och ger druvor med nerv, djup och tydlig prägel av terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFittà är 100 % Garganega – rank, levande och kompromisslös. Ett vin där mineralitet, struktur och saftighet går hand i hand. Det jäses skonsamt i stål vid låg temperatur för att bevara druvornas rena frukt, och lagras därefter i hela 12 månader på de fina jästrester. Endast en enda, skonsam filtrering äger rum innan vinet buteljeras och får mogna vidare i flaskan i hela två år. \u003cbr\u003eResultatet är ett ljust, halmgult vin med en distinkt doft av rök, svavel och citrus – skarpt, nästan vulkaniskt i uttrycket. Smaken är intensiv och lång, med fruktiga och mandelaktiga noter, som dansar över en salt och precis mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFittà Soave Classico DOC är inte bara ett vin – det är en berättelse om jord, hantverk och familjearv. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till fisk och skaldjur, risotto med örter, eller bara i gott sällskap när du längtar efter solen över Veneto. \u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313594121,"sku":"599220","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/599220_607599af-a7a7-422a-9e8e-ab050d085941.png?v=1758279578","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/products\/fitta-soave-classico-doc","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}