{"title":"Volnay","description":null,"products":[{"product_id":"volnay-clos-cave-des-ducs-1-cru-monopole-2","title":"Volnay Clos Cave des Ducs 1er Cru Monopole","description":"\u003cp\u003eFörförisk, silkeslen och sensuell Volnay från 1. cru-läget \"Clos de La Cave Des Ducs\". Klassisk Volnay-elegans med massor av ren röd frukt, kompletterad av en kristallklar syra och en vibrerande mineralitet. Efter en stund i glaset öppnar vinet upp sig vackert med noter av rosenblad, röda körsbär, jordgubbar och krossade stenar. Munnen följer näsan ganska intakt med sin svala frukt och blommiga karaktär. Tanninerna är närvarande, men de framstår som fina och silkeslena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVilda hallon, körsbär och violer, kompletteras av flinta, våta löv och torkade kryddor. Den oändligt långa eftersmaken vittnar om en Volnay i komplett balans. \"Clos de La Cave Des Ducs\" är en monopolvingård på bara 0,64 hektar. Gården är den högst belägna 1. cru-gården i Volnay och har sydöstlig exponering. Jordmånen består av lera och kalksten och vinstockarna är upp till 80 år gamla. I vingården arbetar man enligt biodynamiska principer, då Leroux menar att det har en stor inverkan på tanninerna i det slutliga vinet. 2\/3 av druvorna avstjälkas och musten jäser enbart med hjälp av de naturligt förekommande jästcellerna. Vinet lagras i 12 månader på en blandning av ekfat och ståltankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152159781129,"sku":"364422","price":1150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/364422_f64262f4-d024-445f-8f59-b4d7725cef19.png?v=1758280754"},{"product_id":"volnay-champans","title":"Volnay Champans","description":"\u003cp\u003eDenna Volnay 1er Cru “Champans” är ett klassiskt och ytterst raffinerat uttryck för Volnays speciella elegans och finess. Vinet kommer från en av appellationens mest erkända Premier Cru-marker i Côte de Beaune, känd för att leverera viner med både behag, djup och struktur. Domaine Jean-Marie Bouzereau arbetar traditionellt och med stor respekt för terroiren, vilket tydligt avspeglas i vinets rena och balanserade stil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet klart rubinrött med lätt granatröda nyanser. Doften är elegant och komplex med aromer av mogna körsbär och hallon, vackert ackompanjerat av florala toner av viol, fina kryddor samt diskreta inslag av skogsbotten och lakrits. Smaken är silkeslen och precis med fina, mogna tanniner och en fin friskhet som ger både struktur och lätthet. Den röda frukten smälter samman med kryddiga och lätt mineraliska nyanser i en lång, harmonisk och ihållande avslutning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet uttrycker på ett förnämligt sätt Champans-markens förmåga att kombinera finess och intensitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utmärkt följeslagare till ankbröst, kalvfilé, lätta rätter med svamp eller fågel, samt mogna, mjuka ostar. En äkta Premier Cru från Volnay, som levererar klassisk Bourgogne i världsklass. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56795335950601,"sku":"202118","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-Photoroom.png?v=1776258640"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/volnay.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}