{"title":"Syrah från USA","description":"","products":[{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEtt episkt exempel på hur elegant en Kalifornisk power Syrah också kan vara. Maggie Harrison gör denna Syrah med massor av de klassiska syrah-karaktärerna: svarta bär, mogen frukt och peppar, men utan att de överskuggar hennes stil, som är att vinet ska vara fruktdrivet, inbjudande och framför allt lätt och elegant. Och det lyckas hon till fullo med Lillian Syrah. Njut av det till en stor rib-eye med hemlagad bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära tillsammans med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal inverkan i källaren. Fokus är på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval, där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enstaka partier visar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet, som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt profilerade vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga odlingslotter, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll- eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extremt urval av druvor och minimalt ingripande i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett speciellt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, grillat med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat oxkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårdostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi med små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus är att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är en speciell selektion där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eNamnet Maggie Harrison får vinentusiaster världen över att spetsa öronen, för hon är en av de mest hypade vinmakarna i hela USA. Hon har en bakgrund hos den oerhört eftertraktade vingården Sine Qua Non, som assisterande vinmakare, innan hon startade sitt eget projekt, Antica Terra, i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra blev snabbt en gigantisk succé, och driven av Maggie Harrisons talang för vinproduktion får de höga poäng från recensenter och är mycket svåra att få tag på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDärför är vi stolta över att få importera Maggie Harrisons Coriolis-viner. Det är en serie viner som är ett systerprojekt till hennes Antica Terra-viner. Det skapades som ett välgörenhetsprojekt, där Maggie Harrison donerar 100% av vinsten till välgörenhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå upplev hantverket från en av USA:s allra skickligaste vinmakare, och låt dig förtrollas av hennes mästerliga tolkning av Syrah-druvans väsen, från vingårdsplättar i Dundee Hills i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strålar av den köttiga, mörka frukten som kännetecknar Syrah på hög nivå. Björnbär, svarta vinbär och körsbär blandar sig med en känsla av rökt bacon och krossad peppar, som dröjer sig kvar i en imponerande lång eftersmak och känns silkeslen på tungan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eInnan champagne-metoden systematiserade hur man kunde förvandla druvmust till mousserande vin, gjorde man den vintyp som populärt kallas ”Petillant Naturel” över hela Europa. Den blev populär eftersom den med sin sprudlande frukt, fina, försiktiga bubblor och låga alkohol, var perfekt som törstsläckare. Och nu har Peter Work från Ampelos Cellars gjort sin version av den läskande vintypen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är gjord på en blandning av Grenache- och Syrah-druvor, och bubblorna skapas genom att tillsätta en liten mängd socker och jäst, vilket är precis tillräckligt för att starta en andra jäsning i flaskan. Därefter förseglas flaskan med en kapsyl, så koldioxid från jäsningen stannar kvar i vinet och gör det mousserande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe fram emot ett levande och lekfullt lätt vin, som sprudlar av energi och bubblor och som smakar saftigt av röda bär, där det särskilt är jordgubbar, körsbär och hallon som vi förnimmer. Det åtföljs av en härlig, frisk syra och bör generellt angripas som en vinös törstsläckare som ska serveras ordentligt kyld. Och se till att ha mer än en på kylning, det här försvinner snabbt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"},{"product_id":"forward-kidd-1","title":"Vidarebefordra Kidd","description":"\u003cp\u003eEtt vin som står vackert i glaset med doftaromer av blåbär och solmogna körsbär, med ett örtigt inslag i bakgrunden. Smaken är fyllig och kontrollerad av de mogna tanninerna. Noterna är återigen massor av mörk frukt, lite lakrits och bara ett stänk från fatlagringen. Ett utmärkt vin till nötkött, gärna från grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForward Kidd är en blandning av flera olika druvor, som uttrycker det klassiska uttrycket av Napa Valley. Vinet är kombinerat av druvor från tre olika vingårdar, så redan där börjar kombinationen. I slutändan är vinet sammansatt av Petit sirah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Alla druvor är utvalda av vår vinmakare i samarbete med familjerna som odlat dem. Målet är ett vin med mjuka tanniner, som uttrycker området på bästa sätt. Vinet lagras i 22 månader på franska fat, varav 35 % är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Merryvale Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249401609,"sku":"472414","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/472414_trans_2e32fbee-ad7a-4010-b054-71d39afc71c4.png?v=1764763657"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eHos Gravelly Ford kommer deras druvor från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens mest erkända vinområden. Här ger det svala klimatet druvorna en långsam, jämn mognad, som framhäver vinets eleganta frukt och fina balans. Vi skördar när druvorna är perfekt mogna, för att bevara friskheten och den eleganta aromprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden jäser de vinet i sju dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar för att bevara fruktens renhet; därefter lagras vinet på en kombination av franska och amerikanska ekfat, som bidrar med söta noter av vanilj och andra varma kryddor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet vackert rubinrött med doft av färska jordgubbar, hallon och tranbär. Smaken är silkeslen och harmonisk med lager av plommon, björnbär och körsbär, avrundat av en aning kryddig värme. Avslutningen är mild, inbjudande och lätt att njuta av; precis som en god Pinot Noir ska vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin som är perfekt för mysiga kvällar, lätta rätter med fågel, svamp eller grillade grönsaker; eller bara att dela med vänner när ni vill unna er något extra. \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"abstract-grenache-1","title":"Abstract Grenache","description":"\u003cp\u003eVinens etikett är precis som dess innehåll: En blandning av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat under sina många resor runt om på planeten. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han tillbringade sedan 2 veckor med att sätta ihop allt till ett collage, som skulle bli etiketten för hans Grenache-baserade vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet är utvalda med exakt samma globetrotter-teknik som hans veckotidningscollage. Dave Phinney har handplockat druvor från vingårdar tvärs över hela Kalifornien. Dave älskar den komplexitet han kan ge vinet när han kan dra nytta av de många olika terroirs han har tillgång till, från det svala och eleganta till det kraftiga och intensiva. Han börjar med 100 olika parceller, som var och en för sig är underbara, men väver man samman dem till ett collage uppstår en helt ny djup och komplexitet som berättar en helt annan historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består huvudsakligen av Grenache, men kompletteras i blandningen både av Syrah och Petite Sirah. Vinet har lagrats i 8 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254382345,"sku":"481720","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481720_b4678253-2788-4edd-9d6c-9f37f3e12789.png?v=1758278677"},{"product_id":"abstract-mg","title":"Abstrakt MG","description":"\u003cp\u003eVinens etikett är precis som dess innehåll: ett hopkok av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat på sig under sina många resor runt om på planeten. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han tillbringade sedan 2 veckor med att sätta ihop allt till ett collage som skulle bli etiketten för hans Grenache-baserade vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet har valts ut med exakt samma globetrotter-teknik som hans tidningscollage. Dave Phinney har handplockat druvor från vingårdar tvärs över hela Kalifornien. Dave älskar den komplexitet han kan ge vinet när han kan dra nytta av de många olika terroirs han har tillgång till, från det svala och eleganta till det kraftiga och intensiva. Han börjar med 100 olika vingårdslotter, som var och en för sig är underbara, men när de vävs samman till ett collage uppstår ett helt nytt djup och en komplexitet som berättar en helt annan historia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består huvudsakligen av Grenache, men kompletteras i blandningen både av Syrah och Petite Sirah. Vinet har lagrats i 8 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254775561,"sku":"482220","price":839.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482220_717f0718-bca2-4a9e-af8d-e38c7917d655.png?v=1758278676"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Abstrakt MG","description":"\u003cp\u003eVinens etikett är precis som dess innehåll: ett sammelsurium av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat på sina många resor runt om på jorden. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han tillbringade sedan två veckor med att sätta ihop det hela till ett kollage som skulle bli etiketten till hans Grenache-baserade vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet är utvalda med exakt samma globetrotter-teknik som hans veckotidningskollage. Dave Phinney har handplockat druvor från fält över hela Kalifornien. Dave älskar den komplexitet han kan ge vinet när han kan dra nytta av de många olika terroirerna han har tillgång till, från det svala och eleganta till det kraftiga och intensiva. Han börjar med 100 olika parceller, som var för sig är underbara, men väver man samman dem till ett kollage uppstår en helt ny djup och komplexitet som berättar en helt annan historia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består huvudsakligen av Grenache, men flankeras i blandningen av både Syrah och Petite Sirah. Vinet har lagrats i 8 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"machete-petite-sirah-2","title":"Machete Petite Sirah","description":"\u003cp\u003eNya cowboy-stövlar, barbecue-marinerat nötkött och mörk choklad. När vinmakaren Dave Phinney beskriver hur hans Machete cuvée smakar, är man inte alls tveksam till var i världen vi befinner oss. Det är the land of the free and the home of the brave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvsorten som Orin Swift Cellars har satt i spel här, heter Petite Sirah. Den är förhållandevis sällsynt, men är på kraftig frammarsch i Kalifornien, då ambitiösa och nytänkande producenter har upptäckt hur fantastiskt den uttrycker sig här i the Golden State.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLåt dig inte luras av att druvsortens förnamn är ”Petite”, det är inget litet och oskyldigt med denna kraftkarl. Druvsortens muskulösa personlighet, där både struktur, smak och uttryck är påtagliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är djupt och mörkt i glaset med en vacker lila nyans vid kanten. I smaken är det mörk frukt hela vägen, med kryddiga och söta inslag som fortsätter att leverera nya smaksensationer. Och tack vare Dave Phinneys gedigna hantverk har han lyckats skapa en helt unik struktur i det annars mogna och kraftiga vinet. Tanniner och syra står som ett järnskelett som håller det kraftiga vinet uppe och lyfter vinet till en helt enastående smakupplevelse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av detta vin till alla former av muskulös matlagning. Vare sig det är biffar med kraftig sås, långkok från lergrytan eller marinerade stekar från grillen. Macheten här kan skära igenom allt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 14 månader på fransk ek, varav 34% är ny. Det är skapat på en blandning av druvor från 9 olika vingårdar i Kalifornien. Blandningsuppgiften för detta vin betraktar Dave Phinney som en av sina favoriter. Det är en vacker dag, där alla lämnas med helt lila tänder och ett stort leende på läpparna.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256217353,"sku":"484920","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/484920_dc6385fa-ab38-468e-9df4-d256e8d46031.png?v=1758279870"},{"product_id":"8-years-in-the-desert-2","title":"8 år i öknen","description":"\u003cp\u003eDet var efter flera års ansträngande arbete som Dave Phinney, ägare och vinmakare på Orin Swift Cellars, först bröt igenom i vinets värld med ett Zinfandel-vin. Zinfandel är en druvsort som är svår att odla, för den mognar ojämnt och drabbas lätt av sjukdomar, och det tog därför Dave många misslyckade försök innan han äntligen var i mål med ett vin som levde upp till hans standarder. Framgången tog USA med storm, och Dave Phinney sålde sitt vinmärke för att istället fokusera på sitt nya projekt, ”Orin Swift Cellars”, uppkallat efter hans föräldrars mellannamn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed försäljningen följde en klausul om att han inte fick producera Zinfandel de nästa 8 åren. ”LÄTT!” tänkte Dave, för han saknade inte att arbeta med den trilskande druvsorten. Eller, det vill säga, det var ända tills han inte fick längre. Han beskriver det själv som ett barn som bara vill göra sådant som föräldrarna säger att det inte får. Så i samma ögonblick som kontraktet skrevs under, vällde idéerna fram om hur han kunde skapa ett nytt och förbättrat Zinfandel-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet blev en 8 år lång ökenvandring innan han igen var redo att återerövra Zinfandel-marknaden, och därför skulle vinet naturligtvis uppkallas därefter. Men var lugn, det har i allra högsta grad varit väntan värd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet levererar en utsökt Zinfandel-upplevelse, där toner av bakad, sötaktig frukt eskorteras i mål av toner av bakpulver. Det är nästan som när farmor ställer ut sin nybakade fruktpaj för att ånga av, och man måste kämpa med sin pli och sina manér för att inte våga sig på en tjuvstart. I smaken följer toner av mogna sommarbär, där både mörka och röda versioner anmäler sig bland associationerna. Från de kompletterande druvsorterna, Syrah och Petite Sirah, får 8 Years in the Desert hjälp av både syra och finkornig tannin för att ge struktur åt de perfekt mogna Zinfandel-druvorna. Det är ett vin som i allra högsta grad cementerar att Dave Phinney, han kan göra Zinfandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet lagras 8 månader på franska ekfat, och graden av nya ekfat varierar från årgång till årgång, mellan 30-50%.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256413961,"sku":"485121","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485121_7d38a0e6-ab32-4280-8897-b7febc6afc1b.png?v=1758278672"},{"product_id":"rc-reserve-syrah-1","title":"RC Reserve Syrah","description":"\u003cp\u003eRoman Coppola, Francis Ford Coppolas son, älskar Syrah! Oavsett om det är de stora, intensiva utgåvorna från Australien, eller om det är de mer slanka och graciösa tolkningarna från norra Rhône i Frankrike. När han skulle fylla 40 år, bestämde han sig därför för att skapa en cuvée dedikerad till den druvsort som betyder så mycket för honom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan vände sig till Inglenooks vinmakarteam och förklarade att han ville förena det bästa från två världar. Vinet skulle både omfatta den kraftfulla frukten från de australiska versionerna, men även nyansen och texturen hos de franska utgåvorna. Och resultatet blev RC Reserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin med en djup, mörkt lila nyans, med klassiska Syrah-toner av blåbär, svarta vinbär, lakrits, oliver, timjan, lavendel och rosmarin. Det är så tydligt att det är en person med djup förståelse för Syrah som har varit arkitekten bakom detta underverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav 30% är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152274895113,"sku":"492317","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/492317_c212506e-2306-4063-acd7-fcd2ee82a3e1.png?v=1758280305"},{"product_id":"duel","title":"Duell","description":"\u003cp\u003eEn fyllig och kraftfull blandning av Cabernet Sauvignon och Shiraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinets smakangrepp leds av solmogna mörka bär, där särskilt svarta vinbär och björnbär är framträdande. Bakom den fruktiga frontlinjen döljer sig kryddiga toner av violer, lakrits, nyslipad ek, söt tobak och bakningskryddor. Ett majestätiskt vin som bjuder in till att serveras till en välstekt biff med rejäl fettsmarmorering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinets namn \"The Duel\" kommer från vinmakarens experiment med vinets druvsorter. Både Cabernet Sauvignon och Shiraz är två mäktiga druvsorter som verkligen drar till sig uppmärksamhet när de finns i ett vin. Och i denna cuvée ska de dela rampljuset. Darioush upplever det som om druvsorterna rent av slåss om att vara den mest framträdande, och därför fick vinet sitt namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275484937,"sku":"494019","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494019_e28ce575-f047-45f9-bf68-b59acf0ea67b.png?v=1758279547"},{"product_id":"signature-shiraz","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Shiraz från Darioush Signature Shiraz, skapad av vinmakaren Hope Goldie, där druvan tolkas med både kraft, finess och lagringspotential i klassisk Napa-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDruvorna kommer från de svalare delarna av södra Napa Valley, särskilt Oak Knoll, där klimatet bidrar till en långsam mognad och en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eI glaset framstår vinet djupt och mörkt. Doften är komplex och kryddig med mörka bär, svarta körsbär och plommon, tillsammans med peppar, varma kryddor och en antydan av rostad fat. I munnen är det fylligt och koncentrerat med en silkeslen textur, levande syra och mogna tanniner som ger både djup och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eLagringen på en hög andel nya franska fat tillför struktur och komplexitet, utan att överrösta vinets naturliga intensitet och kryddiga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och lagringsvärd Shiraz med både kraft och precision, utmärkt till lamm, grillat kött och kraftiga rätter med varma kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276336905,"sku":"495418","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495418_03bdbba8-62d1-4fa2-8cbb-011c9bb0c28e.png?v=1758280597"},{"product_id":"signature-shiraz-1","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Shiraz från Darioush Signature Shiraz, skapad av vinmakaren Hope Goldie, där druvan tolkas med både kraft, finess och lagringspotential i klassisk Napa-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDruvorna kommer från de svalare delarna av södra Napa Valley, särskilt Oak Knoll, där klimatet bidrar till en långsam mognad och en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eI glaset framstår vinet djupt och mörkt. Doften är komplex och kryddig med mörka bär, svarta körsbär och plommon, tillsammans med peppar, varma kryddor och en antydan av rostat fat. I munnen är det fylligt och koncentrerat med en silkeslen textur, livlig syra och mogna tanniner som ger både djup och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eLagringen på en hög andel nya franska fat tillför struktur och komplexitet, utan att överskugga vinets naturliga intensitet och kryddiga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och lagringsvärdig Shiraz med både kraft och precision, utmärkt till lamm, grillat kött och kraftiga rätter med varma kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276402441,"sku":"495419","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495419_899d4888-2f3d-43d0-94d7-5b828fc76ea4.png?v=1758280597"},{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily nr 8","description":"\u003cp\u003e\"” This wine will continue to invite you back to your glass for another whiff of the ever evolving, soaring aromatics, and its long and persistent finish” – Andremily\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har varit källarmästare på det berömda vineriet Sine Qua Non, och där utvecklades hans fascination för, och kärlek till, Rhônesorterna till en enastående expertkunskap om hur de bör vinifieras för att skapa ikoniska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet var de förmågorna han tog med sig när han startade sitt eget projekt 2012 och döpte det efter sina två barn, Andre och Emily. I hans 2019 No. 8 Syrah är Rhône-inspirationen tydlig, då blandningen tydligt lånar från den legendariska Rhône-kommunen Côte-Rotie, genom att blanda den vita Viognier-druvan i blandningen. Det ger ett mer elegant vin och hjälper samtidigt till att dra ut extra färg ur Syrah-druvorna. Jim Binns eget geniala fingeravtryck är 9% Mourvedre som hittar sin väg till blandningen, och som ger en genial twist av struktur och mörker, till det annars helt raka och eleganta Syrah-vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kombinerar på ett enastående sätt ett fast och kraftfullt Syrah-vin, med en svävande elegans och nästan otrolig friskhet. Det finns tyngd bakom smaknoterna, men de glider elegant runt på tungan som små, fina ballerinor. Mörk saftig frukt som påminner oss om svarta vinbär och björnbär, den välkända, animaliska tonen av grillat kött och rökt bacon och det kryddiga elementet av svarta oliver och svartpeppar. Och det bara fortsätter och fortsätter i en lång och fantastisk eftersmak. Det är stor Syrah och på en nivå som mången Rhône-producent skulle önska att de kunde matcha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst på 45% helklasar och har lagrats 22 månader på franska barriquefat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily nr 9","description":"\u003cp\u003eMan smakar, och omedelbart förs tankarna till något av det största från norra Rhône. Men detta Syrah-dominerade vin är amerikanskt, närmare bestämt från Santa Barbara i Kalifornien, och kommer från geniet Jim Binns. Han har arbetat som vinmakare hos kultproducenten Sine Qua Non, och det är därför ingen överraskning att hans eget projekt flög direkt till toppen bland kritikerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har en enorm förståelse för terroir och druvsorter, och han bygger på lärdomarna från norra Rhônes tradition att blanda en liten mängd av den gröna druvsorten Viognier tillsammans med Syrah. Hans egen genialitet består i att även tillsätta en liten mängd Mourvèdre, vilket ger djup och struktur till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 är ett stort och fylligt rödvin som presenterar sig mörkt och djupt i glaset, och öppnar med noter av svarta vinbär och björnbär, följt av en kryddig känsla av peppar och en blommig ton av violer. Tanninerna är smidiga, syran är frisk, och det intensiva vinet svävar lätt och elegant över smaklökarna. Eftersmaken håller i sig länge, och man har som provsmakare gott om tid att dyka ner i smakbildens nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är sammansatt av druvor från vingårdarna Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey och Alta Mesa, och har lagrats 22 månader på franska ekfat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns har med endast ett fåtal årgångar etablerat sig som en världsmästare på att odla och tolka Rhônedruvorna. Med hans 2019 årgång fick Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, från robertparker.com, att konstatera: ”[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtt uppnå ett sådant stort erkännande, med en vingård som ”endast” har funnits sedan 2012, är en otrolig bedrift! Men med en snabb titt på Jim Binns CV förstår man snabbt var raketbränslet till hans resa mot stjärnorna kommer ifrån. Han har nämligen ett förflutet hos kulthuset Sine Qua Non, där han som vinmakare fått riklig erfarenhet av att göra viner som skördade beröm och höga poäng hos recensenterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är därför ingen överraskning att framgången fortsätter i detta projekt, uppkallat efter hans två barn, Andrew och Emily.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre-cuvéen är en av hans egna stora genialiteter. Den ses sällan som huvudperson i ett vin, som den gör här. Det sker på enstaka ställen i Spanien, under namnet Monastrell, eller i Sydfrankrike, där den används som blandningsdruva. Men den huvudrollsinnehavarstatus den får här, det är sällsynt när man är utomlands!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot Mourvèdre på en oerhört hög nivå, där den, flankerad av en smula Syrah och Viognier, kommer att sjunga i glaset med noter av mörk, mogen frukt, kryddor och bitter, mörk choklad. En intensiv och närmast överväldigande smakupplevelse, som man inte får missa om man gillar stora och kraftiga rödviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”The 2018 Andremily EABA is an extraordinarily delicious wine, that is certain to find itself on the list of our very best ever. You do not want to miss this beauty!”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar än en gång att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de bör blandas på olika sätt, befinner sig på en ofattbart hög nivå. Hans förflutna som källarmästare hos den berömda vingården, Sine Qua Non, sätter tydliga spår i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han släpper vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2017 sammansatt av 59% Syrah, 23% Mourvèdre och 15% Grenache, och de sista 3% håller Jim Binns hemliga. Precis som i Rhônedalens stora blandningsviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever \"dåliga\" årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns lovordas för sitt sätt att skapa stora, kraftiga rödviner som lyckas hålla sig i balans, och i årgång 2018 lever EABA-cuvéen också upp till förväntningarna. Faktiskt i sådan grad att det fick recensenten Jeb Dunnuck att både ge 97\/100 poäng och kalla vinet för en \"blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet stiger upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som ackompanjeras av en salt ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna förnimmer man en touch av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bjuder in med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför ett fantastiskt bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader i franska barrique-ekfat, varav 50% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”This wine begs to be enjoyed now, but will certainly reward those who wait, as this beaty has just begun to show her true potential.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar återigen att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de ska blandas på kors och tvärs, befinner sig på en otroligt hög nivå. Hans förflutna som källarmästare på den berömda vingården Sine Qua Non sätter tydliga spår, i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han ger ut vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2019 sammansatt av 61% Syrah, 24% Mourvèdre, 13% Grenache och 2% Viognier. Precis som i Rhônedalens stora blandviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet, så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever ”dåliga” årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet springer upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som åtföljs av en saltad ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna anar man ett stänk av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bidrar med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför en fantastisk bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas, som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential, om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader på ekfat, varav 55% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"},{"product_id":"machete-petite-sirah-3","title":"Machete Petite Sirah","description":"\u003cp\u003eNya cowboy-stövlar, barbecuemarinerat nötkött och mörk choklad. När vinmakaren Dave Phinney beskriver hur hans Machete cuvée smakar, så råder det ingen tvekan om var i världen vi befinner oss. Det är the land of the free and the home of the brave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten som Orin Swift Cellars här har använt, heter Petite Sirah. Den är relativt sällsynt, men är på stark frammarsch i Kalifornien, då ambitiösa och nytänkande producenter har upptäckt hur fantastiskt den uttrycker sig här i the Golden State.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig inte luras av att druvsortens förnamn är \"Petite\", det finns inget litet och oskyldigt över denna kraftkarl. Druvsorten har en muskulös personlighet, där både struktur, smak och uttryck är påtagliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är djupt och mörkt i glaset med en vacker lila nyans i kanten. I smaken är det mörk frukt hela vägen, med kryddiga och söta inslag som fortsätter att leverera nya smakupplevelser. Och tack vare Dave Phinneys gedigna hantverk har han lyckats skapa en helt unik struktur i det annars mogna och kraftfulla vinet. Tannin och syra står som ett järnskelett som håller upp det kraftiga vinet och lyfter vinet till en helt enastående smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av detta vin till alla former av muskulös matlagning. Oavsett om det är biffar med kraftig sås, grytor från lergrytan eller marinerade stekar från grillen. Macheten här kan skära igenom allt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har lagrats 14 månader på fransk ek, varav 34% är nya. Det är gjort på en blandning av druvor från 9 olika vingårdar i Kalifornien. Blandningsuppgiften för detta vin betraktar Dave Phinney som en av sina favoriter. Det är en vacker dag där alla lämnas med helt lila tänder och ett stort leende på läpparna.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173750386953,"sku":"484921","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/orin_swift_machete_petite_sirah_web.webp?v=1764320963"},{"product_id":"founders-gsm-blend","title":"Founders GSM Blend","description":"\u003cp\u003eGSM syftar på de tre druvsorterna Grenache, Syrah och Mourvedre, som är den berömda trion bakom alla världskända viner från södra Rhône: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras och listan fortsätter. Men nu kan du också smaka den i en amerikansk tolkning!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tre druvsorterna har visat sig ha stor potential i det kaliforniska terroir, och den framgångsrika trions akronym har hittat sin väg till flera amerikanska vinetiketter – även hos Hahn Family Wines. Deras odlingar ligger högt i det kaliforniska landskapet, i Monterey County, och därför upplever de svala temperaturer, vilket banar väg för att druv-treklövern från Rhônedalen har optimala förhållanden. Och vinerna de kan producera från dem, de lämnar ingen tvekan om att GSM-blandningen inte längre är ett recept reserverat för de franska vingårdarna. Smaka själv, så förstår du vad vi menar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHahn Family Wines lyckades mästerligt med att förena den saftiga, mogna frukten från Grenache, med den kryddiga pepparton och mörka frukten från Syrah, som får ett litet strössel Mourvedre för att ge struktur och kant. Det är ett utsökt matvin, som du kan para ihop med en bred palett av rätter. Vi föreslår att det antingen är till lamm eller fläsk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet bör avnjutas vid 14 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56741603115273,"sku":"300923","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hahn_gsm.png?v=1768308548"},{"product_id":"syrah-gamma-2","title":"Syrah Gamma","description":"\u003cp\u003eEn kraftfull Syrah från danske Peter Works Ampelos Vineyard. En svart diamant i glaset med mogna toner av blåbär och plommon. Tillsammans med den friska fruktsyran och de mjuka tanninerna är detta en komplex Syrah som visar druvans bredd. Servera denna med ditt bästa grillade kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmpelos söker komplexitet i denna Syrah genom att arbeta med fyra olika kloner av Syrah-druvan. Druvorna pressas försiktigt i en korgpress, och den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Slutligen lagras vinet i 18 månader på ekfat innan buteljering. Vinet varken filtreras eller klarnas, vilket kan leda till att en del bottensediment bildas i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787350257929,"sku":"3225520","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225517_f920e4ca-2346-45a1-a3bf-7531b63217b3_1.png?v=1769700956"},{"product_id":"duel-1","title":"Duell","description":"\u003cp\u003eEn fyllig och kraftfull blandning av Cabernet Sauvignon och Shiraz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinets smakangrepp leds av solmogna mörka bär, där särskilt svarta vinbär och björnbär är framträdande. Bakom den fruktiga frontlinjen döljer sig kryddiga toner av violer, lakrits, nyslipad ek, söt tobak och bakningskryddor. Ett majestätiskt vin som ropar efter att serveras till en välstekt biff med solid fettmarmorering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinets namn \"The Duel\" kommer från vinmakarens experiment med vinets druvsorter. Både Cabernet Sauvignon och Shiraz är två mäktiga druvsorter som verkligen drar till sig uppmärksamhet när de finns i ett vin. Och i denna cuvée ska de dela rampljuset. Darioush upplever det som om druvsorterna rent av slåss om att vara mest framträdande, och därför fick vinet sitt namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873831006473,"sku":"494020","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494019_d17e92e6-c728-448b-9140-7b5c0542d773.png?v=1773146111"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/syrah-fra-usa.oembed?page=2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}