{"title":"Tyskt rödvin","description":"\u003ch2\u003eTyskt rödvin – elegant Pinot Noir, svalt klimat och växande kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTyskt rödvin har under de senaste åren fått allt större internationell uppmärksamhet. Tyskland förknippas traditionellt med Riesling och andra vitviner, men landet producerar också eleganta, friska och komplexa rödviner. Särskilt \u003cstrong\u003etyskt rödvin på Pinot Noir\u003c\/strong\u003e har fått ett starkt rykte bland vinälskare som uppskattar finess, livlig syra och ett tydligt uttryck av växtplatsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir kallas Spätburgunder i Tyskland och är landets viktigaste blå druvsort. Den odlas i flera av de klassiska vinområdena, där svalt klimat, kalkrik jord och långa mognadsperioder kan skapa raffinerade viner med röda bär, kryddor och mineraliska nyanser. Tyskt rödvin omfattar dock också andra druvor och stilar, inklusive saftiga vardagsviner och mer koncentrerade viner med fatlagring och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå denna sida hittar du vårt urval av \u003cstrong\u003erödvin från Tyskland\u003c\/strong\u003e. Vinerna kan sträcka sig från lätta och fruktiga varianter till strukturerade och komplexa Spätburgunder-viner som kan jämföras med Pinot Noir från några av Europas mest erkända områden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad kännetecknar tyskt rödvin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTyskt rödvin kännetecknas ofta av frisk syra, relativt måttlig alkohol och en elegant fruktprofil. Landets svala klimat ger druvorna en lång växtsäsong, där aromerna kan utvecklas långsamt, samtidigt som syran bevaras. Det skapar viner med energi, balans och en tydlig gastronomisk användbarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lättaste tyska rödvinerna har ofta toner av färska jordgubbar, hallon, vinbär och körsbär. Mer koncentrerade viner kan erbjuda mörkare frukt, kryddor, skogsterräng, rök, cederträ och rostade nyanser från fatlagringen. Vinets exakta karaktär beror på druvsort, vinområde, jordmån, skördeuttag och producentens val i källaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om Tyskland fortfarande är mest känt som vitvinsland, har stigande temperaturer, bättre arbete i vingårdarna och ett starkare fokus på låga skördeuttag bidragit till en markant kvalitetsutveckling inom rödvin. Många producenter arbetar idag målinriktat med terroirpräglade viner som visar skillnaderna mellan de enskilda vingårdarna och regionerna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu kan utforska hela sortimentet av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/tyskland\" title=\"Se alla viner från Tyskland\"\u003evin från Tyskland\u003c\/a\u003e, om du också vill jämföra rödvinerna med landets klassiska vitviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – tysk Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSpätburgunder är det tyska namnet för Pinot Noir och den viktigaste druvan i landets produktion av kvalitetsrödvin. Druvan är känd för sitt tunna skal och sin förmåga att förmedla även små skillnader i jordmån, klimat och vingårdarnas placering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyskt rödvin på Pinot Noir\u003c\/strong\u003e har ofta en ljus till medelintensiv färg och en aromatisk profil med röda körsbär, jordgubbar, hallon, violer och fina kryddor. Med åldern kan vinerna utveckla toner av skogsterräng, torkade blommor, läder och svamp. Fatlagring kan tillföra rök, vanilj, cederträ och rostade nyanser, men de bästa producenterna ser som regel till att fatet understöder frukten snarare än att dominera den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpätburgunder kan framställas i flera olika stilar. De lättaste vinerna är friska, saftiga och lämpliga att drickas unga. Mer ambitiösa varianter kommer ofta från utvalda vingårdar, skördas med lägre skördeuttag och mognar på ekfat. De kan ha större koncentration, tydligare tanniner och potential att utvecklas under flera år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVill du jämföra de tyska vinerna med Pinot Noir från andra länder, kan du utforska hela utbudet av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/pinot-noir\" title=\"Se hela utbudet av Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAhr – ett klassiskt område för tyskt rödvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAhr är ett av Tysklands mest berömda rödvinsområden. Regionen är förhållandevis liten och ligger runt floden Ahr, där många vingårdar är placerade på branta sluttningar. Här får vinrankorna god exponering för solen, medan floden och dalens skyddade läge hjälper druvorna att mogna i det annars svala klimatet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpätburgunder från Ahr kan vara både elegant och koncentrerat. Vinerna har ofta toner av röda körsbär, mörka bär, kryddor, rök och mineralitet. Jordmånen varierar, men skiffer spelar en viktig roll i flera delar av området och kan bidra till en stram och mineralisk stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAhr-viner kan passa bra till anka, kalv, svamp, vildfågel och grillat ljust kött. De mest strukturerade vinerna kan också ackompanjera nötkött och mer kraftiga rätter, särskilt när de har fått några års flasklagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBaden – varma förhållanden och fylligare Spätburgunder\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBaden är ett av Tysklands varmaste vinområden och har goda förutsättningar för mognad av blå druvor. Regionen sträcker sig över ett stort geografiskt område, och skillnaderna i jordmån och mikroklimat skapar flera olika uttryck av Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRödvin från Baden är ofta mer moget och fylligt än viner från svalare delar av Tyskland. Smaken kan erbjuda körsbär, skogsjordgubbar, plommon och kryddor, medan fatlagrade varianter kan ha toner av rök, kaffe och cederträ. Trots den större fylligheten bevarar de bästa vinerna en frisk syra och en elegant struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBaden är ett bra ställe att börja, om du önskar en tysk Pinot Noir med tydlig frukt, rund textur och lite mer kraft. Vinerna passar bra till fläskkött, anka, grillad kalv, svamp och milda viltretter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePfalz och Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePfalz och Rheinhessen är bland Tysklands största vinområden och är traditionellt kända för vitvin. Båda områdena producerar dock i stigande grad kvalitetsrödvin, särskilt på Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\"\u003e\u003cp\u003ePfalz har många soliga och förhållandevis torra vingårdar. Det ger ofta Spätburgunder med mogen frukt, god koncentration och en mjukare struktur. Kalkrika vingårdar kan skapa viner med spänst och mineralitet, medan varmare växtplatser kan ge fylligare och fruktdrivna varianter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRheinhessen har genomgått en stor kvalitativ utveckling. Ambitiösa producenter arbetar med låga skördeuttag, utvalda vingårdar och exakt fatlagring. Resultatet kan vara raffinerade rödviner med körsbär, röda bär, örter, kalkrik mineralitet och fina tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAndra druvor i tyskt rödvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om Spätburgunder är den mest kända blå druvan, framställs tyskt rödvin också på flera andra sorter:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDornfelder:\u003c\/strong\u003e Ger ofta mörka och fruktiga viner med plommon, körsbär och mjuka tanniner.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePortugieser:\u003c\/strong\u003e Används typiskt för lätta, saftiga rödviner med måttlig syra och tannin.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLemberger:\u003c\/strong\u003e Även känd som Blaufränkisch och särskilt utbredd i Württemberg. Druvan ger kryddiga viner med mörka bär och frisk syra.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrollinger:\u003c\/strong\u003e Skapar lätta och livliga rödviner som ofta serveras lätt kylda.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrühburgunder:\u003c\/strong\u003e En tidigt mognande mutation av Pinot Noir, som kan ge aromatiska och koncentrerade viner.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDornfelder och Portugieser används ofta till mer omedelbara och fruktdrivna viner, medan Lemberger och Frühburgunder kan ge större struktur och komplexitet. Urvalet visar att tyskt rödvin rymmer mer än Pinot Noir, även om Spätburgunder fortsätter att vara landets viktigaste kvalitetsdruva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar tysk Pinot Noir?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSmaken av tysk Pinot Noir beror på område, årgång och producent, men vinerna har ofta en tydlig friskhet och en raffinerad fruktprofil. Unga viner kan dofta av jordgubbar, hallon, körsbär och vinbär, medan mer mogna eller fatlagrade varianter kan ha toner av skogsterräng, torkade örter, kryddor, rök och svamp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJämfört med Pinot Noir från varmare länder kommer tysk Spätburgunder ofta att ha högre syra, mindre alkohol och en mer sval fruktkaraktär. De kraftigaste varianterna från varma vingårdar eller mogna årgångar kan dock ha betydande koncentration och struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god tysk Pinot Noir kombinerar mogen frukt med friskhet, fina tanniner och en lång, nyanserad avslutning. Vinerna är sällan tunga, men kan ändå ha stor intensitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVilken mat passar till tyskt rödvin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTyskt rödvin är generellt sett mycket användbart till mat. Den friska syran kan balansera feta element, medan de måttliga tanninerna gör vinerna lättare att kombinera med delikata råvaror än många kraftiga rödviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnka och vildfågel:\u003c\/strong\u003e Spätburgunder passar bra till det mörka köttet och rätter med bär, svamp eller rotfrukter.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKalv och fläskkött:\u003c\/strong\u003e Eleganta viner med måttlig tannin fungerar bra till både stekta och grillade rätter.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSvamp:\u003c\/strong\u003e Pinot Noirs jordiga och kryddiga aromer skapar en naturlig koppling till svamprätter.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLax och tonfisk:\u003c\/strong\u003e Lätt tysk Pinot Noir kan serveras till kraftigare fisk, särskilt om vinet kyls lätt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCharkuterier:\u003c\/strong\u003e Fruktiga viner på Spätburgunder, Trollinger eller Portugieser passar bra till korv, skinka och paté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMilda ostar:\u003c\/strong\u003e Brie, camembert och fasta, inte för kraftiga ostar fungerar bra till de eleganta rödvinerna.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEn lätt Spätburgunder kan serveras till rätter där ett kraftigt rödvin skulle dominera, medan mer koncentrerade varianter kan hantera anka, kalv och vilt med fylliga såser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå väljer du ett bra tyskt rödvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNär du väljer tyskt rödvin är det en fördel att först överväga om du söker ett lätt och fruktigt vin eller en mer strukturerad och komplex variant. En vanlig Spätburgunder från en regional appellation kommer ofta att vara frisk och tillgänglig, medan viner från enskilda vingårdar eller producenternas bästa klassificeringar typiskt har större djup och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmrådet kan ge en indikation om stilen. Ahr förknippas ofta med mineralisk och koncentrerad Spätburgunder, medan Baden kan ge mer mogna och fylliga viner. Pfalz och Rheinhessen spänner brett och producerar både lätta vardagsviner och ambitiösa vingårdsviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducenten är särskilt viktig, eftersom arbetet i vingården och användningen av ekfat kan påverka Pinot Noir markant. De bästa vinerna har en balans där frukt, syra, tannin och fatkaraktär samverkar utan att övermanna varandra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServering och dekantering\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLätt tyskt rödvin kan med fördel serveras vid cirka 13-15 grader. Mer fyllig och fatlagrad Spätburgunder fungerar ofta bäst vid 15-17 grader. Serveras vinet för varmt, kan alkoholen och fatet komma att verka för dominerande, medan frukten förlorar sin friskhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnga och strukturerade viner kan ha nytta av 30-60 minuter i en karaff. Det ger aromerna möjlighet att öppna sig och kan göra tanninerna mer avrundade. Äldre Spätburgunder bör behandlas försiktigt, då den fina aromen kan försvinna vid för kraftig syresättning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnvänd gärna ett rymligt glas, som ger vinet möjlighet att utveckla de delikata aromerna av bär, blommor, kryddor och skogsterräng.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRödvin från Tyskland med elegans och karaktär\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTyskt rödvin är ett utmärkt val för vinälskare som föredrar friskhet, finess och ett tydligt uttryck av druva och växtplats. Spätburgunder står i centrum och visar att Tyskland kan producera Pinot Noir med både elegans, komplexitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrån lätta och saftiga vardagsviner till seriösa vingårdsviner från Ahr, Baden, Pfalz och Rheinhessen rymmer kategorin flera olika uttryck. Du kan därför hitta både rödvin till lätta rätter, eleganta middagar och flaskor som kan utvecklas i vinkällaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå denna sida hittar du vårt urval av \u003cstrong\u003etyskt rödvin\u003c\/strong\u003e. Vill du jämföra vinerna med rödvin från andra länder och druvsorter, kan du utforska hela sortimentet av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/rodvin\" title=\"Se hela utbudet av rödvin\"\u003erödvin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"assmannshauser-spatburgunder","title":"Assmannshäuser Spätburgunder","description":null,"brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277123337,"sku":"497717","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/497717_trans_fbc505b3-672b-47be-88f9-39279423c717.png?v=1764926522"},{"product_id":"spatburgunder","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWeingut Thörle visar med sin Rheinhessen Spätburgunder cuvée hur högt i tak det är hos vingården, som på bara 10 år har exploderat in på den tyska vinscenen. De har satsat allt på att investera i sina föräldrars vingård, och de har hittat guld!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna är fyllda med djup och komplexitet, och även här, på deras billigaste cuvée, är nivån imponerande hög. Deras Spätburgunder cuvée är den saftigaste i sortimentet, och den man ska öppna om du är ute efter en mjuk och läskande Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset öppnar vinet med en doft av mörka körsbär, boysenbär, violer och en anstrykning av kryddor och umami. Texturen är både smidig och behaglig, och Pinot Noir-druvans kännetecknande friskhet ger vinet liv och energi. Det är ett vin som omedelbart kommer att få dina ögon att spärras upp för kvaliteten och potentialen hos vinerna från Weingut Thörle, på samma sätt som det har gjort hos de internationella vinrecensenterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på avstjälkade druvor som spontanjäst under 3-4 veckor med tre dagliga punch-downs för att säkerställa ordentlig extraktion av färg och smak från druvskalen. Därefter lagras vinet 18 månader på begagnade, franska barriquefat innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290296073,"sku":"50004323","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004322_35f32b41-35fa-407f-89b5-68c3a6097859.png?v=1758280620"},{"product_id":"holle-spatburgunder","title":"Hölle Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eOrdet Hölle betyder helvete på tyska, men har också använts för att beskriva vingårdar som är riktigt branta. Och Hölle vingården är också djävulskt brant! Vingården ligger i bröderna Thörles hemby, Saulheim, och kännetecknas av att ha byns högsta koncentration av kalksten och lera i underjorden. Vinrankorna planterades av brödernas farfar, Jakob, och är över 50 år gamla. Jakob Thörle planterade då en tyskfödd klon av Spätburgunder, känd för att ge få, men intensiva, druvor. Och just intensiteten i Weingut Thörles Spätburgunder-druvor är ett av deras stora kännetecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är på många sätt otroligt hur mycket komplexitet och djup Thörle lyckas pressa ner i sina flaskor. Speciellt för en druvsort som Pinot Noir (lokalt kallad Spätburgunder), som för vissa kan bli för lätt och anonym, är det hos Thörle alltid en garanti att den smakar något. Ett verkligt underbart karaktärsdrag, när man ska smaka enskilda vingårdsviner, så att man verkligen kan få utforska vingårdens terroir och uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThörles Höll cuvée blandar en helt otrolig friskhet, med en koncentrerad och djup fruktprofil, och levererar en Pinot Noir-upplevelse utöver det vanliga. Det smakar av vilda bär från skogsbotten, mörka körsbär, färska kryddor och en touch av ek och rök. Eftersmaken hänger kvar imponerande länge, och det är tydligt att det redan nu finns massor av anledningar att öppna och njuta av detta mästerverk, men det kommer också att kunna utvecklas riktigt positivt under de nästa 10 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut den i stora, fylliga Bourgognekupor och gärna vid 14 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats i franska barriquefat i 20 månader – 40% av dem har varit nya, medan de sista 60% är 3-4 år gamla.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290427145,"sku":"50004522","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004522_866efb83-5abb-4832-944e-05fb0d8ec182.png?v=1758279750"},{"product_id":"probstey-spatburgunder","title":"Probstey Spätburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Enormous concentration and massive structure yet the super-fine tannins make me think of \u003cstrong\u003eLa Tache.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePropstey-vingården är en av de mest framstående vingårdarna i Saulheim, där bröderna Thörle har sin vingård. Vingårdens historia kan spåras tillbaka till 1200-talet, då den nämndes bland ägodelarna hos de berömda klostren Eberbach och Sankt Maria zu Mainz i Rheingau. Precis som de bästa Grand Cru-vingårdarna i Bourgogne var det även i Tyskland munkarna som tidigt identifierade vilka sluttningar som var bäst lämpade för att producera toppvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropstey-vingården är känd för sitt höga innehåll av sand och kalksten och för att med sina optimalt vinklade sydostliga sluttningar skapa fylliga och intensiva viner som bibehåller balans och friskhet. Och vi kan garantera att Weingut Thörle lyckas förverkliga den enorma potential som döljer sig i Propstey-vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropstey Spätburgunder öppnar med en nyanserad doft av mörk, mogen frukt, där vi hittar björnbär, boysenbär, mörka körsbär, saftiga plommon och smultron. Detta ackompanjeras av helt finkorniga tanniner som ger struktur, en friskhet som ger elegans och kompletterande toner av undervegetation och rök som tillför djup. Man är aldrig i tvivel om att det är en riktigt stor Pinot Noir man har i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet mest imponerande med bröderna Thörles viner är att de redan smakar gott när de släpps, samtidigt som de döljer en stor potential i flaskan. Servera det vid 14 grader i stora Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader i franska barriquefat, varav 40% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290558217,"sku":"50004622","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004622_570ad733-6cb7-4b32-9849-f8b3d1a0f2dc.png?v=1758280232"},{"product_id":"jomax-spatburgunder-trocken","title":"Jomax Spätburgunder Trocken","description":"\u003cp\u003eFruktig, saftig, kryddig och mjuk. Spätburgunder Jomax från Gustavhof är ett enastående exempel på vad ett innovativt tillvägagångssätt för en vins druvsammansättning kan medföra av underbara uppenbarelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan ser mycket sällan Spätburgunder\/Pinot Noir blandat med andra druvsorter, då den sköra och graciösa smakprofilen snabbt drunknar i de kompletterande noterna från andra druvsorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen Gustavhof har gått grundligt tillväga och hittat två druvor som kompletterar Spätburgunder eminent. Den ena är St. Laurent, en österrikisk druvsort som man vet är genetiskt besläktad med Pinot Noir. Den andra är Portugieser, ännu en österrikisk druva, som är känd för att göra slanka och ljusa rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSt. Laurent tillför extra fruktsmak medan Portugieser hjälper till med elegansen. De skruvar i själva verket bara upp frekvenserna som Spätburgunder redan kommunicerar på. Och det fungerar!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett vin som framstår lekfullt och levande i glaset, och som glider obroblematiskt ner i skrönans stund medan den ena skrönan avlöser den andra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKul fakta: Vinet är uppkallat efter vinmakaren Andreas Rolls son, Johan Maximilian.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152295440649,"sku":"507321","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/507321_05c9dae2-4218-46db-a3bd-d0d965917d54.png?v=1758279759"},{"product_id":"spatburgunder-hohenflug","title":"Spätburgunder Höhenflug","description":"\u003cp\u003eHöhenflug kan översättas till ”högtflygande” och är ett tyskt begrepp som används om perioder fyllda med framgång eller ett upphöjt och ambitiöst tillstånd. Båda tolkningarna kan utan tvekan tillskrivas denna svävande, eleganta cuvée från Weingut Hensel. Det flyginspirerade i Hensels viners namn kommer från vinmakaren Thomas Hensels stora intresse för segelflygning. Och det måste hända något underbart där uppe bland molnen, för den brusande känslan av viktlöshet lyckas han transportera ner i sina viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Hensels Spätburgunder Höhenflug öppnar således med en underbar doft av skogsbär, där både mörka och röda varianter tränger sig på. Det åtföljs av en ton av höstskogens mossa och löv, och får sällskap av vad som känns som en viktlös textur från vinets silkeslena former. En saftig och välsmakande vinupplevelse, som kommer att passa utmärkt både till mat, eller bara helt för sig själv. Se till att servera det kylt, gärna omkring 14 grader, så framstår vinet bäst! Vinet har lagrats 20 månader på barriquefat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152318738697,"sku":"604122","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/604122_64807226-69b4-4bbf-9e15-bf479e9f93f1.png?v=1758280625"},{"product_id":"kreuznacher-pinot-noir","title":"Kreuznacher Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eLätt, fruktigt och kryddigt. Nahe är ett av epicentren för Pinot Noir i Tyskland. Ett påstående som Zehn Morgen omvandlar till fakta med denna cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har Pinot Noirs karakteristiska, skira, röda färg och öppnar i glaset med en rökig och mineralisk doft. I smaken dyker frukten upp, där körsbär, björnbär, hallon och jordgubbar möter smaklökarna. Texturen är saftig och salivframkallande, och den friska syran får nästan vinet att sväva upp ur glaset. Ett gediget glas Pinot Noir, som ger den franska druvsorten en germansk vitamininjektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet har skördats för hand, från vingårdar i Kreuznacher Hofgarten och Pastorei. Här finns en blandning av flera olika jordtyper, och man hittar både steniga och sandiga element, kalksten, löss och lerig kalksten. Vinet har lagrats i en blandning av nya fat på 300 respektive 500 liter i 12 månader. Free-run-musten och slow-press-musten lagras separat på detta sätt, men blandas därefter till den slutliga cuvéen, varefter vinet återigen lagras i 10 månader på begagnade fat. Därefter är vinet klart och buteljeras.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152325980425,"sku":"614720","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/614720_0b81ce34-29e2-43b9-a6a7-b7aeb0ebd905.png?v=1758279771"},{"product_id":"spatburgunder-trocken","title":"Spätburgunder Trocken","description":"\u003cp\u003eAssmannshausen är en liten by längs floden Rhen, i Rheingau-regionen. Och i det annars Rieslingdominerade området hittar man runt denna lilla by en terroir där Spätburgunder-druvorna trivs som få andra platser i Tyskland. Och det är just här, i Assmannshausen, som Weingut Krone har sina Spätburgunder-vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill denna cuvée blandar Weingut Krone druvor från vingårdarna Hinterkirch, Frankenthal och Magdalenenkreuz. Man märker snabbt terroirens kvalitet och Weingut Krones skicklighet i den förtjusande doften som stiger upp från glaset när vinet hälls upp. Mogna körsbär, blommor från samma träd, en förförisk känsla av syrliga bär som tranbär och vinbär, som dock flyter över smaklökarna i en imponerande saftig förpackning. Tanninerna är helt fina och följsamma, och ger precis det subtila motstånd som man hoppas på i god Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt utmärkt glas som på vackraste sätt cementerar att Tyskland har en gigantisk potential för Pinot Noir\/Spätburgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762093535497,"sku":"632622","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201006_d8018581-b428-46e0-8acb-ef4723d73bed_1.png?v=1768829018"},{"product_id":"hollenberg-spatburgunder-gg","title":"Höllenberg Spätburgunder GG","description":"\u003cp\u003eKomplex, intensiv och fruktig Spätburgunder från den unika vingården Assmannshäuser Höllenberg. Doften utvecklas mjukt med inslag av söta körsbär, svarta vinbär och våt skiffer, kompletterat med torkade örter och vitpeppar. Silkeslen på tungan, med en kärna av mörk frukt, kompletterad med undervegetation, våta stenar och kryddiga undertoner. De perfekt integrerade tanninerna, den vibrerande mineraliteten och den extraktfulla frukten bildar ramen för en Spätburgunder i perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från vingården Assmannshäuser Höllenberg, som är otroligt brant (40-60% lutning) och med sydvästlig exponering. En unik terroir definierad av den mörka skiffern i jorden, de branta sluttningarna och det relativt varma, lokala klimatet. En av Tysklands mest berömda vingårdar för produktion av rödvin. Genom låga skördeuttag och selektivt handarbete producerar Krone denna karaktärsfulla och intensiva Spätburgunder. Vinet lagras i 2-3 år innan det släpps, varav under en längre period på små ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782095188233,"sku":"632517","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632514_6c67eef8-c57b-49a9-978d-75574ab53d11.png?v=1769517362"},{"product_id":"df-cuvee-rotwein-trocken","title":"DF Cuvée rött vin torrt","description":"\u003cp\u003eLätt och saftigt rött vin från Pfalz-regionen i Tyskland. Denna druva ger toner av mörka frukter och en lätt kryddig avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782196703497,"sku":"604021","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/604016_6e5eb133-36d0-4b15-b9d6-4ca34fc46285.png?v=1769522196"},{"product_id":"brauneberger-mandelgraben-pinot-noir","title":"Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDet är nästan irriterande hur skicklig Markus Molitor är på att producera vin. Inte bara är hans Riesling-viner bland de absolut bästa i hela Moseldalen, hans röda Pinot Noir-viner når också en imponerande hög nivå. Och till det pris han säljer dem för är det ett exceptionellt bra köp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitors Brauneberger Madelgraben bär tydliga spår av sitt germanska ursprung, och den välkända skifferjorden ger Pinot Noir-druvan en spännande twist. Det blir en aning rökigt, flintigt och nästan elektriskt i sin energi. Till detta kommer de klassiska Pinot Noir-tonerna av röda, syrligt-söta bär, där både jordgubbar, hallon och tranbär bjuder in. Allt omfamnas av en silkeslen textur som får vinet att smeka smaklökarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är Pinot Noir på en nivå som borde få de franska rivalerna att se sig över axeln, för i Bourgogne hade denna nivå kostat betydligt mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har lagrats 15 månader på franska barriquefat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad betyder stjärnan?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor använder stjärnor för att ange de cuvéer som innehåller de bästa druvorna från hans odlingar. Det ges från en till tre stjärnor, och redan vid en stjärna har det skett en noggrann utväljning av druvor till vinet. När du köper ett vin med stjärnor från Markus Molitor kan du därför vara helt säker på att få något av det bästa årgången har att erbjuda.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782305394953,"sku":"477020","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Markus-Molitor-Braunberger-Mandelgraben.webp?v=1769525552"},{"product_id":"spatburgunder-aufwind-1","title":"Spätburgunder Aufwind","description":"\u003cp\u003eThomas Hensel har skapat en Spätburgunder cuvée som är född för att vara en saftig och upplyftande vinupplevelse. Ja, det ligger faktiskt i namnet. Aufwind betyder \"uppvind\" och är en referens till Thomas Hensels andra kärlek: flygning. Och vinet flyger verkligen upp ur glaset, med gott om luft under vingarna!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån första snurren runt i glaset svävar noter av smultron, saftiga körsbär, hallon och en bittersöt ton av tranbär upp ur glaset. I utkanten av det frodiga skogsbären märks en försiktig kryddig ton av peppar och bakningskryddor, som ger ett välsmakande motspel till den saftiga frukten. Allt serveras i vad som bäst kan beskrivas som en silkeslen textur av otroligt mjuka och följsamma tanniner, och vinet genomströmmas av en frisk och energisk syra. Allt kan sammanfattas mycket enkelt: Detta är ett genomgående saftigt och törstsläckande glas rött vin, och Thomas Hensels sinne för himmelska upplevelser är tydligt i hans hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har fått en ganska försiktig fatlagring i använda barriquefat, så frukten hålls ren och sprudlande, men så att texturen poleras och den uppnår sitt imponerande, mjuka uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Hensel Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892316025097,"sku":"603723","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/603722_00f17a95-251e-42c7-b790-9e23dfe6b0cb.png?v=1773912996"},{"product_id":"haus-klosterberg-pinot-noir","title":"Haus Klosterberg Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir från den pittoreska Moseldalen. Det svala klimatet ger här ett mycket ljust vin, med en charmig doft av färska röda körsbär och jordgubbar. Smaken är elegant med små fina skogsbär i fin balans. Tanninerna spelar vackert tillsammans med den friska fruktsyran och ger ett vin med en mjuk eftersmak. En perfekt följeslagare till sallader och lätta pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta vin kommer från vingårdarna Brauneberger och Trabacher. Jordmånen här är skiffer, vilket tillför ett kryddigt element till vinet. Druvorna skördas sent, i november, för att uppnå full mognad. Druvorna avstjälkas och jäses med sin naturliga jäst i drygt 3 veckor. Vinet lagras på franska ekfat i 14 månader innan buteljering utan filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023096193289,"sku":"461322","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/HausKlosterberg-PinotNoir.png?v=1777285178"},{"product_id":"saulheim-spatburgunder-kalkstein","title":"Saulheim Spätburgunder Kalksten","description":"\u003cp\u003eByn Saulheim ligger i hjärtat av den tyska vinregionen Rheinhessen, och från bröderna Thörles mest kalkstensrika fält skördas Spätburgunder-druvorna till Saulheim Kalkstein Cuvée. Kalksten bidrar till att ge friskhet och mineralitet, och i kombination med Thörles skördetid i slutet av oktober, då druvorna har uppnått perfekt mognad, ger det saftiga och törstsläckande rödviner, fyllda med djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen från Weingut Thörle går inte att ta miste på. Björnbär, jordgubbar och körsbär springer upp ur glaset, ackompanjerade av noter av vilda blommor, kryddor, mynta och en antydan av nyslipad ek, som dröjer sig kvar i en lång och behaglig eftersmak. Det är Pinot Noir i en tolkning där terroiren får styra vinet, och där det är tydligt att bröderna Thörle har ambitioner för sina flaskor. Det här vågar smaka av något, och det smakar riktigt, riktigt gott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet spontanjäser under fyra veckor, med tre dagliga punchdowns, vilket säkerställer att druvskalen ger både färg och smak till vinet. Därefter lagras vinet på franska barriquefat, varav 33% är nya, i 18 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099002413321,"sku":"50004423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004422_eeb06027-c0fa-450e-b83a-8494db46c9f5.png?v=1779964584"},{"product_id":"brauneberger-klostergarten-pinot-noir-1","title":"Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107482018057,"sku":"474120","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/BK_PN.png?v=1786354194"},{"product_id":"brauneberger-klostergarten-pinot-noir","title":"Brauneberger Klostergarten Pinot Noir***","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107549192457,"sku":"462919","price":925.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/462915_29b0c0d3-fc86-4e97-aa70-48fa0ea8ad59_1.png?v=1780399532"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/rodvin-fra-tyskland.oembed?page=2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}