{"title":"Pinot Noir från USA","description":"","products":[{"product_id":"avni-pinot-noir-1","title":"Avni Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNär vingården grundats av Master Sommelier Larry Stone, och vinet framställts av Thomas Savre själv, som utbildats vid Domaine de la Romanée Conti, då vet man att man lugnt kan börja glädja sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca har blivit ett namn som de flesta vinentusiaster känner igen, och de har varit en av de drivande krafterna bakom att etablera Oregon som ett av USA:s ledande vinområden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i de svala områdena runt Willamette Valley trivs Bourgogne-sorterna utmärkt, och de Pinot Noir-viner som Larry Stone och Thomas Savre trollar fram är fjäderlätta, silkeslena och besitter lager på lager av komplexitet som långsamt uppenbarar sig när man snurrar och smakar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är både syrliga och saftiga skogsbär, men det är också rosenblad, te och mineraliska och kryddiga toner. Ett stort Pinot Noir-vin, som en gång för alla cementerar att elegans och finess inte är något som bara kommer från Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074223881,"sku":"157021","price":351.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157021_trans_5a4a8473-0c42-48bb-8c22-404bcab2d688.png?v=1764763415"},{"product_id":"avni-pinot-noir-2","title":"Avni Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNär vingården grundats av Master Sommelieren Larry Stone och vinet är gjort av självaste Thomas Savre, som är utbildad hos Domaine de la Romanée Conti, då vet man att man lugnt kan börja glädja sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca har blivit ett namn som de flesta vinentusiaster känner igen, och de har varit en av de drivande krafterna bakom att etablera Oregon som ett av USA:s ledande vinområden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i de svala trakterna runt Willamette Valley trivs Bourgogne-sorterna utmärkt, och de Pinot Noir-viner som Larry Stone och Thomas Savre trollar fram är fjäderlätta, silkeslena och besitter lager på lager av komplexitet, som sakta uppenbarar sig när man snurrar och smakar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är både syrliga och saftiga skogsbär, men det är också rosenblad, te och mineraliska och kryddiga toner. Ett stort Pinot Noir-vin, som en gång för alla cementerar att elegans och finess inte är något som bara kommer från Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e94 poäng | Wine Spectator\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Elegant yet dynamic, this multilayered red reveals detailed cherry and red plum flavors that are laced with savory forest floor and mineral flavors, which build intensity toward polished tannins.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 poäng | Jeb Dunnuck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"A ripe ruby hue, the 2021 Pinot Noir Avni has a pure and pristine character, with aromas of red cherry lozenge, fresh wild herbs, and red floral perfume. Medium-bodied and charming, with an elegant structure and gorgeous fresh fruit, it’s delicious out of the gate. Offering ripe tannins and a graceful feel, it’s all about purity and freshness with this wine. A terrific value, it could be a great lens into the style of this estate and is a textbook example of the wines of the Willamette Valley.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 poäng | Decanter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“From upper blocks and rocky soils of red clay and basalt. Reductive upon opening, but the smoky flint aromatics make way for floral notes and deep savoury aromas. The palate shows depth of fruit; it's rich but leans into umami and soy flavours; savouriness is the calling card for this wine. Candied blood orange peel, fresh fig, and a slight hint of thyme carry the finish.”\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e92 poäng | Vinous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"The 2021 Pinot Noir AVNI is distinctly savory and earthy, blending flowery underbrush and dusty sage with dried black cherries and a lifting hint of mint. This is racy and sleek, with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity. Tactile mineral tones and rosy inner florals emerge as the 2021 finishes incredibly long\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 poäng | Wine Enthusiast\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets, saline and earthy oregano. A balanced wine, with velvety tannins, chipper acidity and flavors of raspberries, rosemary and hazelnuts. A smooth, round and enjoyable mouthfeel seals the deal. \u003cbr\u003eWine Enthusiast\"\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074289417,"sku":"157022","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157022_trans_7f7a4438-275b-4be9-9ca3-b38dfb50b213.png?v=1764763416"},{"product_id":"estate-pinot-noir-1","title":"Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eVin från en mark som upptäcktes av en av USA:s stora vinpersonligheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone är ett namn som alla inom den amerikanska vin- och restaurangbranschen känner till. En formidabel sommelier, som lämnade golvet för att dedicera sitt liv åt de druvor och stockar han ägnat hela sin karriär åt att lära sig allt om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMedan han letade efter en plats att starta sitt vinäventyr, snubblade han över en enastående vingård i Oregon i den del av regionen som kallas Eola-Amity Hills. Här stod sol, måne och stjärnor perfekt i förhållande till temperatur, jordmån och exponering. Och plötsligt föddes Lingua Francas Estate Vineyards.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en underbar doft av röda rosor och saftiga bär, samt en imponerande smakintensitet som kommer dundrande emot dig som en hund som återförenas med sin ägare. I smaken finns en härlig balans mellan de syrliga, röda bären som hallon, vinbär, granatäpple och tranbär, och de mörkare och mognare, som plommon, björnbär och boysenbär. Det avslutas i en lång och mjuk eftersmak, som den uppmärksamme smakaren kommer att kunna fortsätta upptäcka nya nyanser i.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074649865,"sku":"157221","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157221_trans_7630eef4-1e92-410d-bef1-44c3800d23fd.png?v=1764763417"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eMimi's Mind-cuvéen är gjord på några helt speciella Pinot Noir-druvor. De kommer från Mimi Casteels vingård, som hon odlar på ett helt imponerande noggrant sätt. Mastersommelièren Larry Stone är svår att imponera på, men när han beskriver Mimi Casteel gör han det med orden \"She is the most intuitive and sensitive farmer we know, achieving an exemplary diversity of life\". Det är därför ingen överraskning att cuvéen är uppkallad efter henne. För det är tack vare Mimis geniala vinhjärna och beundransvärda noggrannhet i fälten, som Larry Stone och Lingua Franca har tillgång till druvor av så hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvaliteten begränsar sig inte bara till terroir och odlingsmetoder. Mimi Casteel har genom grundliga försök hittat fram till de två kloner av Pinot Noir som passar hennes vingård bäst. I denna cuvée är det 40 % av PN667-klonen och sedan den klassiska Pommard-klonen. Den senare är en som den Bourgogne-utbildade vinmakaren Thomas Savre känner till särskilt väl. Han har arbetat hos några av de största i Bourgogne och gör nu viner i USA som får flera av hans franska landsmän att hamna på efterkälken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmakaren Thomas Savre har gått grundligt tillväga, och i årgången 2019 använde han endast 8 % hela klasar, för att uppnå den optimala strukturen i vinet. Fatlagringen sker på 225-liters barriquefat, varav endast 22 % är nya, så att terroiren verkligen får skina igenom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bjuder på flera lager av smak och komplexitet, där man dras runt bland kryddörter, fruktplantager, skogsbottnar och bärbuskar, som håller i sig i en imponerande lång eftersmak. Strukturen har muskler och visar ett vin som både har stor potential för utveckling på flaska, men som också kommer att vara fantastiskt som sällskap till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind är en enastående cuvée som har smaken av en av USA:s mest intressanta vingårdar.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-1","title":"The Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eMaster Sommelier Larry Stone och hans vinmakare Thomas Savre, som utbildats vid Domaine de la Romanée Conti, producerar några av USA:s mest eftertraktade och hyllade viner. I Oregons svala klimat har Larry Stone hittat vingårdspartier där han anser att Bourgogne-sorterna uttrycker sig helt unikt bra, och han lyckas utnyttja detta för att producera ojämförliga viner som får kollegorna i Frankrike att spärra upp ögonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePlow-cuvéen är en hyllning till de markarbetare som med antingen ekologiska eller biodynamiska metoder sköter vingårdarna i Lingua Francas portfölj. Här är det Eola Amity Hills-området som utgör ramen för druvorna. Ett område som för miljontals år sedan var täckt av havsvatten, och därför finns det massor av marina sediment i jorden, vilket bidrar till att ge en helt unik terroir. Det ger viner med en krispig mineralitet, en salt ton och en helt klar och lysande frukt. Och för Pinot Noir-druvan blir det ett helt fantastiskt rött vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBjörnbär, hallon, vinbär och jordgubbar är vad vi hittar i frukten, men det är i detaljerna som det blir riktigt intressant. En uttorkande känsla av svart te, en salt känsla av salmiak, en antydan av flinta och en svag känsla av apelsinskal. Det är svävande, luftigt och elegant, och bör gärna serveras i stora Bourgogneglas, där du verkligen kan snurra detta amerikanska mästerverk och få doften ända upp ur glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinet har jäst på 24 % hela klasar och har lagrats på 25 % nya och 75 % använda franska barriquefat i 12 månader och på tank i 5 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087331081,"sku":"159819","price":575.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159819_trans_6af745b5-50bc-4c00-a04d-64dff93f1b27.png?v=1764763438"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn var säker på att Pinot Noir skulle trivas i det svala Monterey County i Kalifornien, och därför planterade han om en del av sina vingårdslotter för att hysa den burgundiska druvsorten, som är lite värmekänslig. Och för det ska han hyllas! För det var tack vare denna kursändring som Hahn Family Wines skapade sin framgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin Founder's cuvée använder de huvudsakligen druvor från ett underområde i Monterey County som heter Arroyo Seco. Just detta lilla område har en jordmån som är rik på en jordtyp som består av nedbruten granit, som har sköljts ner från Santa Lucia-bergen. Det bidrar till att ge Pinot Noir-druvorna en härlig mineralisk motvikt till den annars saftiga och eleganta fruktprofilen. Det är genialiskt sett av Nicky Hahn att området här var perfekt lämpat för Pinot Noir!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en Pinot Noir där mörk och röd frukt vävs harmoniskt samman. Här finns både jordgubbar och hallon, men också mörka körsbär och en antydan av plommon. Den har samtidigt en härlig och jordig känsla, som påminner om terroir-avtrycket från de franska släktingarna från Bourgogne. Texturen är silkeslen och eftersmaken är lång. Det kan inte vara någon tvekan, amerikanerna kan absolut göra solid Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det helt för sig själv, men se till att det är ordentligt kylt (ungefär 13 grader) eller till mat med svamp eller kyckling, så kommer det säkert att bli en bra upplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"slh-estate-pinot-noir","title":"SLH Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir är en helt speciell druvsort för Hahn Family Wines. För när grundaren Nicky Hahn köpte sina första vingårdsmarkplättar i Santa Lucia Highlands, fanns det bara Cabernet Sauvignon planterat. Men Nicky Hahn var övertygad om att Bourgogne-sorterna, som älskar svalt terroir, skulle trivas mycket bättre här. Och resten är historia. För Nicky Hahn planterade om, och baserat på det beslutet, byggde han sin framgångsrika vingård!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSLH-cuvéen är en hyllning till det terroir som Nicky Hahn trodde på. Tack vare markernas höga läge, den svalkande vinden från Stilla havet och en god portion morgondimma, hålls temperaturerna på en nivå där Pinot Noir trivs utmärkt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör att säkerställa en kvalitet som lever upp till Nicky Hahns visioner för Santa Lucia Highlands, använder man det som kallas en ”small-lot winemaking technique”, där man väljer ut de markplättar som bäst fångar områdets uttryck. Man avstjälkar druvorna för att undvika alla gröna toner och onödig tannin, och så jäses det i rostfria ståltankar och lagras på ekfat i 14 månader. Innan faten blandas och hälls på flaska, går vinmakaren igenom dem och sorterar bort de fat som de inte anser är tillräckligt bra för att uppnå SLH-cuvée status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har härliga noter av körsbär, jordgubbar och björnbär, som följs upp av den känsla av mylla och undervegetation som för tankarna till släktingar från Bourgognes säregna uttryck. I slutet får man en delikat känsla av rostad ek från fatlagringen och en uppfriskande syra och en silkeslen textur gör vinet till en sann njutning att smaka och dricka.\u003c\/p\u003eServera det gärna vid 12-14 grader, och t.ex. till en svamptoast eller Coq au vin!","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138023177,"sku":"302021","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302021_trans_ba1fabf3-28d7-4910-b250-d9fc2f45574e.png?v=1764763491"},{"product_id":"pinot-noir-nu-srh-1","title":"Pinot Noir Nu SRH","description":"\u003cp\u003eEn mycket tät och intensiv Pinot Noir från danske Peter Work. Här finns inslag av björnbär, läder och tobak. Smaken är fyllig med samma svarta bär som återkommer, tillsammans med en härlig sötma från fatet. Ett välbalanserat vin med stor intensitet som passar bra till kraftiga kötträtter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNU är Peter Works absoluta topp Pinot Noir rödvin. När Peter och hans fru Rebecca provsmakar de enskilda faten, så är det ofta druvor från en enskild klon som sticker ut från resten av faten. Det är också det som gäller här. Vinet är framställt av 100% Pinot Noir från egen mark, som är certifierad både ekologiskt och hållbart. Vinet lagras i drygt 2 år på franska ekfat, varav 1\/3 är nya, innan buteljering. Vinet varken filtreras eller klarnas, vilket gör att det kan bildas en del bottensats i flaskan.   \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152149754121,"sku":"3229020","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3229020_f001f568-51ef-4e4d-9575-5b81634082ea.png?v=1758280175"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal har tillbringat 30 år med att fullända sitt hantverk i Bourgogne, och det märks tydligt i detta vin från hans joint venture med den danske vinmakaren Peter Work. I vinets smakprofil förnimmer man tydligt den burgundiska stilen, där struktur, elegans och finess har dragits fram i förgrunden. Han får hjälp med att hantera det kaliforniska terroir av Peter Work, som har gjort vin i regionen i 30 år. Peters egna viner kännetecknas av sin lätthet och saftiga fruktprofil, och det är tydligt att han har haft ett finger med i spelet. Tillsammans har de skapat ett vin från den ikoniska kallklimatsvingården: Bentrock Vineyard, som samlar det bästa från Kalifornien och Bourgogne i en flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har noter av den mineralitet man så ofta finner i burgundiska viner, där vissna löv, undervegetation och järn bildar stommen som resten av vinet vilar på. Man finner också noter av röda, saftiga bär, där det särskilt är körsbär, hallon och jordgubbar som sticker ut. Det är förpackat i en finkornig textur som precis biter tillräckligt för att ge upphov till en lovande utveckling på flaska, eller för att uppgradera vinet som en perfekt följeslagare till mat. Det är kalifornisk frukt och fyllighet, tolkat på ett burgundiskt sätt, och det smakar fantastiskt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det ur stora bourgogneglas, vid 14 grader och gärna till fågel eller vilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal är en amerikan som förlorade sitt hjärta till vinerna från Bourgogne och har under 30 år producerat vin därifrån, från några av områdets mest exklusiva kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work är en dansk som lämnade sitt jobb i finansbranschen för att ägna sig åt sin största passion: vinproduktion. Efter nästan 30 år som vinbonde har han etablerat sig som en av Kaliforniens mest intressanta vinproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe har samlat sina drygt 60 års vinerfarenhet under en fana, döpt den till Gambal Work, och producerar en rad helt fantastiska enskilda vingårdsviner från vingårdarna Francesca och Bentrock i Santa Rita Hills underområde i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill detta vin kommer druvorna från den lilla Francesca-vingården, som är bara 4 ha stor. Vingården är känd för att ha en sval terroir och lämpar sig därför perfekt för de känsliga Bourgogne-sorterna: Pinot Noir och Chardonnay. Det är därför inte förvånande att Alex Gambal och Peter Work har satsat på just denna vingård. Båda är kända för att producera viner fyllda med elegans, finess och lätthet, som smakar betydligt mer europeiskt än amerikanskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras 2018 Pinot Noir Francesa Vineyard besitter samma känsla av höst och undervegetation som man hittar i de stora vinerna från Bourgogne, och man märker snabbt Alex Gambals inflytande. Peter Works hantverk hittar man i frukten, som är lätt, saftig och syrlig. Texturen är mjuk och eftersmaken är lång, och gudskelov för det, för det är en njutning att fortsätta smaka på vinets många facetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut den vid 14 grader och gärna till ljust fågelkött eller svamp.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eHos Gravelly Ford kommer deras druvor från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens mest erkända vinområden. Här ger det svala klimatet druvorna en långsam, jämn mognad, som framhäver vinets eleganta frukt och fina balans. Vi skördar när druvorna är perfekt mogna, för att bevara friskheten och den eleganta aromprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden jäser de vinet i sju dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar för att bevara fruktens renhet; därefter lagras vinet på en kombination av franska och amerikanska ekfat, som bidrar med söta noter av vanilj och andra varma kryddor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet vackert rubinrött med doft av färska jordgubbar, hallon och tranbär. Smaken är silkeslen och harmonisk med lager av plommon, björnbär och körsbär, avrundat av en aning kryddig värme. Avslutningen är mild, inbjudande och lätt att njuta av; precis som en god Pinot Noir ska vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin som är perfekt för mysiga kvällar, lätta rätter med fågel, svamp eller grillade grönsaker; eller bara att dela med vänner när ni vill unna er något extra. \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"slander-pinot-noir","title":"Slander Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eSlander is the only wine that I make that my wife will drink, and she has a much better palate than I do\" – Dave Phinney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmakaren och ägaren av Orin Swift Cellars, Dave Phinney, är lika excentrisk som han är oumbärlig. Han vägrade att kompromissa med sin vision och ägnade därför 10 år åt att experimentera för att hitta exakt hur hans Pinot Noir-vin skulle smaka. Han arbetade utifrån ett dogma att det bästa och mest konsekventa vinet skulle skapas genom att blanda druvor från olika områden i Kalifornien. Ett tillvägagångssätt som öppnar upp för en mängd tolkningar och uttryck, vilka krävde många försök innan Slander-cuvéen föddes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär bitarna äntligen föll på plats fanns det ingen tvekan hos Dave Phinney: detta var hur en kalifornisk Pinot Noir skulle smaka. Den accelererar ur glaset med toner av vilda jordgubbar, granatäppelkärnor, mörka körsbär samt en hint av cederträ. Efter att dammet från den första vågen av smakupplevelser lagt sig möter man kompletterande toner av undervegetation, vitpeppar, kakao och en syrligt söt finish som påminner om rabarbergodis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketten är inspirerad av vinmakarens praktiska sätt att märka sina provflaskor. När man tappar upp en provflaska lindar man bara ett stycke gaffatejp runt flaskan och skriver information med en spritpenna. En hyllning till de många testflaskor som tappades upp innan Slander fann sin slutgiltiga form och uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlander Pinot Noir har lagrats 8 månader i franska ekfat, varav 32 % har varit nya. Vinet är sammansatt av druvor från AVA:er över hela Kalifornien, inklusive Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands, Sta. Rita Hills och många fler.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256479497,"sku":"485222","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485222_trans_6da4de41-2cdb-434b-b916-784bd79f00f1.png?v=1764763670"},{"product_id":"l-usine-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"L’usine Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"332\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Pinot Noir från Orin Swift Cellars \"L'Usine\", skapad av den ikoniska vinmakaren Dave Phinney, känd för sina kraftfulla, moderna och grafiskt utmärkande viner som The Prisoner. L'Usine är hans personliga tolkning av Pinot Noir från Santa Rita Hills i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"479\"\u003eOmrådet i Santa Barbara County är svalt och präglas av havsbrisar och dimma, vilket ger Pinot Noir med både friskhet, struktur och aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"728\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött. Doften är komplex och intensiv med vilda bär, mörka körsbär, skogsmark och kryddiga undertoner. I munnen är det silkeslent, koncentrerat och lagerat med frisk syra, mogen frukt och en lång, strukturerad avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"843\"\u003eStilen är tydligt \"New World Pinot\" med både kraft och finess, där fruktintensitet och elegans går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"935\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtt vin till fågel, grillat ljust kött eller bara ett glas med stor personlighet och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256545033,"sku":"485419","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485419_6f2a0b20-ea60-48f5-b0d3-150662fe89bd.png?v=1758279776"},{"product_id":"l-usine-sleepy-hollow-pinot-noir","title":"Fabriken Sleepy Hollow Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"254\"\u003eEn komplex och terroir-driven Pinot Noir från Orin Swift Cellars ”L’Usine Sleepy Hollow Vineyard”, skapad av den erkände vinmakaren Dave Phinney, känd för sin intensiva och moderna stil i Napa och Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"451\"\u003eDruvorna kommer från Sleepy Hollow Vineyard i Santa Rita Hills, ett svalt kustområde i Santa Barbara County, där dimma och havsbris ger Pinot Noir med både friskhet och markant aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"753\"\u003eI glaset är vinet medelrubinrött med mörkare kant. Doften är mer jordig än fruktig med noter av brioche, skogsbotten, svart fikon, granatäpple och röda bär. I munnen är det koncentrerat och lagerat med hallonsylt, blåbär och jordgubbar, balanserat av frisk syra och en elegant, lätt rökig fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"866\"\u003eStilen är sofistikerad och komplex, där den jordiga sidan av Pinot Noir får dominera framför ren frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn gastronomisk Pinot Noir med stort djup, utmärkt till rätter med svamp, anka, kalv eller mer umamidrivna serveringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256610569,"sku":"485519","price":905.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485519_175a73bb-b97b-4a56-8919-4165d7658736.png?v=1758279776"},{"product_id":"diamond-collection-santa-barbara-pinot-noir","title":"Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir","description":null,"brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173711786249,"sku":"301820","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/coppola_diamond-collection-appelation-series-pinot-noir-santa-barbara-county.webp?v=1761559494"},{"product_id":"pinot-noir-santa-rita-hills-1","title":"Pinot Noir Santa Rita Hills","description":"\u003cp\u003eDanske Peter Work har en överväldigande specialitet: att framställa enastående Pinot Noir. Han lyckas på ett förunderligt sätt förvandla sina druvor till en nästan eterisk vätska som känns viktlös på tungan, men som har gott om djup och komplexitet i sitt uttryck. Om man frågar honom vad hemligheten är förnekar han att det finns en. Det handlar om en bra, sund vingård och ett skonsamt förhållningssätt till vinproduktionen, då sker det helt av sig självt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Works Pinot Noir Santa Rita Hills är gjord på druvor från tre olika vingårdar i Santa Rita Hills i Kalifornien. Målet är att skapa ett vin som ger en sammanfattande bild av Santa Rita Hills unika terroir, där särskilt de svalkande vindarna från Stilla havet ger vinerna friskhet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor skördas för hand och sorteras redan i vingården, så att endast det bästa materialet tas med till källaren. Efter skörden stabiliseras musten i 3 dagar innan jäsningen påbörjas. Musten från de enskilda vingårdarna hålls separat tills den slutliga blandningen görs och vinet lagras i 14 månader på ekfat, varav 20% är nya franska fat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är fullt av toner av saftig, röd frukt i en silkeslen textur som sätter ramen för en sällsynt behaglig vinupplevelse. Njut det ansvarsfullt kylt, omkring 12 grader, och gärna i bourgogneglas. Om det ska serveras mat till rekommenderar vi ljust fjäderfä.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724082491657,"sku":"3225823","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PinotNoirSantaRitaHillsAmpelos.png?v=1767795487"},{"product_id":"pinot-noir-rho-1","title":"Pinot Noir Rho","description":"\u003cp\u003eToppvinet från Ampelos. Endast den yppersta frukten blir en del av denna enormt eleganta Pinot Noir. Finess och elegans präglar den saftiga frukten. Stort och komplext vin med toner av mogna jordgubbar och hallon. Den långa fatlagringen på ca 30 månader ger vinet ett fint djup och struktur. Musten kommer från speciellt utvalda fat, här hittar man de absolut bästa faten och komponerar detta vin. 100% Pinot Noir från egen mark, som är certifierad både ekologisk, biodynamisk och hållbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är sammansatt av flera olika kloner av Pinot Noir, som var och en tillför vinet sin karaktär. Skörden har skett vid låga utbyten, vilket bidrar till att bibehålla koncentrationen i vinet. Skalen m.m. pressas ner i musten 2 gånger dagligen, för att utvinna optimalt med färg, tannin och aromer. Vinet lagras i 30 månader på franska ekfat, varav 50% är nya, innan buteljering. Vinet varken filtreras eller klarnas, vilket kan leda till att det bildas en del bottensats i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787370967305,"sku":"3225320","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225317_5d48e50d-e33b-4f3d-91c4-f7ece6868e97.png?v=1769701248"},{"product_id":"pinot-noir-lambda","title":"Pinot Noir Lambda","description":"\u003cp\u003eDanske Peter Work har skapat en Pinot Noir cuvée som reflekterar Sta. Rita Hills unika terroir på hans eleganta, svävande och saftiga sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är ett Pinot Noir-vin som har den söta, förföriska frukten som man förknippar med Kalifornien, men som är insvept i en silkeslen och livlig förpackning, som man normalt förknippar med de franska kollegorna i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet exploderar ur glaset med noter av jordgubbar, hallon och körsbär. Det åtföljs av en pirrande syra som ger vinet ett energiskt liv och som vittnar om en stor potential för flasklagring. Det är ett vin som besitter en saftighet som kan avleda uppmärksamheten från även den mest fängslande konversation. Så se till att förklara sakens allvar när du ställer flaskan på bordet, så att dina samtalspartner inte känner sig ignorerade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Works Pinot Noir Lambda har lagrats 30 månader på franska ekfat, varav 33% har varit nya, och kommer från vingårdar som är certifierade hållbara, ekologiska och biodynamiska.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011818463497,"sku":"3225221","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3225220_7615e2a9-f8c1-4acc-8e14-c8dc2f9cfe63.png?v=1776849974"},{"product_id":"the-plow-pinot-noir-3","title":"The Plow Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eOregons svala klimat är suveränt för att odla Bourgogne-sorterna, och det utnyttjar Lingua Franca för att göra helt makalösa viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlow-cuvéen är en hyllning till de markarbetare som, med antingen ekologiska eller biodynamiska metoder, sköter vingårdarna i Lingua Francas portfölj. Här är det Eola Amity Hills-området som utgör ramen för druvorna. Ett område som för miljontals år sedan var täckt av havsvatten, och därför finns det massor av marina sediment i jorden, vilket bidrar till att ge en helt unik terroir. Det ger viner med en krispig mineralitet, en saltad touch och en helt klar och lysande frukt. Och för Pinot Noir-druvan blir det till helt fantastiskt rödvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBjörnbär, hallon, vinbär och jordgubbar är det vi hittar i frukten, men det är nere i detaljerna som det blir riktigt intressant. En intorkad känsla av svart te, en saltad känsla av salmiak, en touch av flinta och en svag känsla av apelsinskal. Det är svävande, luftigt och elegant, och ska gärna serveras i stora Bourgogneglas, där du verkligen kan snurra detta amerikanska mästerverk och få doften ända upp ur glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är jäst på 24% hela klasar och har lagrats i 25% nya och 75% begagnade, franska barrique-fat i 12 månader och på tank i 5 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150648516873,"sku":"159822","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159821_trans_653514bf-3b8a-41d6-a500-e558867962a4.png?v=1782211649"},{"product_id":"tongue-n-cheek-pinot-noir-1","title":"Tongue 'n Cheek Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eAtt avstjälka eller inte avstjälka, det är frågan! För beroende på vilken Bourgogne-stjärna man frågar, så är åsikterna helt olika. Hos Domaine de la Romanée-Conti och Domaine Dujac behåller man stjälkarna. Det ger struktur och komplexitet till vinet. Men legenden Henri Jayer, vars visdom har gett upphov till en lång rad nya stjärnvinmakare i Bourgogne, avstjälkade alltid 100%. Det gav vin som var mer graciöst och elegant. Så vad gör man?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDominique Lafon, medgrundare av Lingua Franca, svär till Henri Jayer och vill avstjälka. Lingua Francas vinmakare, Thomas Savre, är utbildad hos Domaine de la Romanée-Conti, och han vill behålla stjälkarna. Så denna cuvée blev en slagmark för de två skolorna, och till slut var det Dominique Lafon som segrade. Inte för att hans tillvägagångssätt var starkare, utan för att den vinbonde de fick druvorna från avstjälkade dem innan de fick dem. Och därifrån blev Tongue ’n Cheek en cuvée som alltid var helt avstjälkad. Cuvéen känns igen i Lingua Francas sortiment på att den är mycket rund och behaglig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en doft som skickar tankarna i flera riktningar; det uttrycker sig blommigt som violer, kryddigt som anis och kanel och fruktigt som mörka körsbär och saftiga smultron. Texturen är mjuk och smidig med en genomströmmande friskhet och energi. Servera det vid 14 grader, och gärna i stora Bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är sammansatt från två vingårdar med vulkanisk jord från Yamhill-Carlton och Dundee. Vinet är jäst i en blandning av rostfria ståltankar och betong och har därefter lagrats 12 månader i 25% nya ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150663295241,"sku":"160022","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160021_445fa9b1-d92e-4d4e-abaa-a60c0c4664f7.png?v=1782211963"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/pinot-noir-fra-usa.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}