{"title":"Pascal Rollet","description":"\u003cp\u003ePascal Rollet har tillsammans med sin fru Catherine sedan 1981 lett Bourgogne-vinproducenten Domaine de la Chapelle en Pouilly-Fuissé, som har specialiserat sig på inbjudande och klassiska vita och mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran \"Les Perriers\"","description":"\u003cp\u003eGyllene, mjukt och fylligt. Pascal och Catherine Rollet vet precis hur Saint-Véran-kommunens terroir ska tolkas. Druvorna till deras \"Les Perriers\"-cuvée får de från en vingård med samma namn, i hjärtat av byn Chasselas. Här består jordmånen först av lera, och stenig kalksten längre ner. De två jordtyperna innebär att vinet både får fyllighet och djup, samtidigt som en mineralisk friskhet ger ryggrad och motstånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett enskilt vingårdsvin som levererar en vit, burgundisk vinupplevelse, precis som man älskar det. Saftiga, gula äpplen, pomelo, persika, smör, nötter och en försiktig, mineralisk ton. Det bör avnjutas i stora Bourgogneglas och serveras runt 14 grader, då kommer man att behöva nypa sig själv lite i armen för att förstå hur lycklig man är att ha hittat prisvärd Bourgogne till detta blygsamma pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"Crémant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069636361,"sku":"146422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"st-veran-madame-noly","title":"St Véran Madame Noly","description":"\u003cp\u003eSaint-Véran \"Madame Noly\" är uppkallad efter kvinnan som sålde Domaine de la Chapelle den unika vinmarksplätten som idag utgör grunden för detta vin. Marken ligger på den kalkrika platån Mont de Pouilly på cirka 400 meters höjd i en terroir som ger vinet dess speciella nerv och mineralitet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCuvéen har jäst och lagrats uteslutande i ståltank för att bevara druvornas renhet och precision. I doften märks eleganta aromer av bakat äpple, konferenspäron och en anstrykning av kanderad citron och salt. Smaken är fruktig, med undertoner av smör och ren med en behaglig fyllighet och en fin balans mellan mognad och friskhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMadame Noly framstår som en raffinerad, men tillgänglig Bourgogne med djup, elegans och längd. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till skaldjur, ljusa kötträtter med krämiga såser och klassiska risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258085129,"sku":"486723","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486723_trans_8a747fb0-7cf9-4aa4-81b4-cfd29037bc1c.png?v=1764926507"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-2","title":"Crémant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119068160265,"sku":"146423","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Skaermbillede2026-08-10111313.png?v=1786353320"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/domaine-de-la-chapelle-rollet.jpg?v=1761125338","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/pascal-rollet.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}