{"title":"Österrikiskt Vin","description":"\u003ch2\u003eÖsterrike vin – Grüner Veltliner, Riesling och eleganta rödviner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖsterrike vin\u003c\/strong\u003e förknippas särskilt med friska, precisa vitviner på Grüner Veltliner och Riesling, men landets vinproduktion rymmer mycket mer. Från eleganta rödviner på Blaufränkisch och Zweigelt till komplexa söta viner och mousserande vin bjuder Österrike på stor variation. Gemensamt för många av vinerna är en tydlig friskhet, ren frukt och en stil som gör dem särskilt lämpliga till mat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖsterrike ligger i hjärtat av Centraleuropa, där vingårdarna framför allt finns i den östra delen av landet. Klimatet påverkas både av kontinentala luftströmmar och lokala förhållanden kring bland annat Donau och Neusiedler See. Kombinationen av varma dagar och svalare nätter hjälper druvorna att mogna samtidigt som de bevarar sin naturliga syra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör vinälskare som söker alternativ till de klassiska vinerna från Frankrike, Italien och Tyskland, är \u003cstrong\u003evin från Österrike\u003c\/strong\u003e därför ett spännande område att utforska. Landet har både internationellt kända druvsorter och en rad lokala specialiteter, som ger österrikiskt vin en tydlig identitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad kännetecknar vin från Österrike?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÖsterrikes vinproduktion är särskilt känd för torra vitviner med hög friskhet och stor aromatisk precision. Grüner Veltliner är landets signaturdruva och kan ge allt från lätta, krispiga viner till koncentrerade och lagringsdugliga utgåvor. Riesling spelar likaså en viktig roll och levererar några av landets mest eleganta och mineraliska vitviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRödvin fyller också en väsentlig del av den österrikiska vinkulturen. Här är Blaufränkisch och Zweigelt bland de viktigaste blå druvorna. De kan ge viner med frisk bärfrukt, kryddor och en levande syra, som gör dem intressanta både ensamma och tillsammans med mat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner – Österrikes signaturdruva\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIngen druva är närmare förknippad med \u003cstrong\u003eösterrikiskt vin\u003c\/strong\u003e än Grüner Veltliner. Druvan odlas särskilt i Niederösterreich och kan ge viner i många olika stilar beroende på växtplats, mognad och producent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lättare utgåvorna är typiskt friska och krispiga med citrus, gröna äpplen och örter. Ett karakteristiskt kryddigt eller lätt pepprigt inslag förknippas också ofta med Grüner Veltliner. Mer koncentrerade viner från bra lägen kan ha större textur, mogen frukt och betydande lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner är samtidigt ett utmärkt matvin. Syran och den kryddiga karaktären gör den lämplig till fisk, skaldjur, ljust kött och grönsaker. Den är också känd som en bra match till ingredienser som kan vara svåra att kombinera med vin, exempelvis sparris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiesling från Österrike\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRiesling är en annan av Österrikes stora gröna druvor. Jämfört med många tyska Riesling-viner framställs de österrikiska utgåvorna ofta i en torr stil med hög syra, tydlig mineralitet och koncentrerad frukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmakprofilen kan sträcka sig från citrus, lime och gröna äpplen till persika, aprikos och mer mogna stenfrukter. Jordmån och växtplats spelar en stor roll, och särskilt områden längs Donau är berömda för komplexa Riesling-viner med tydlig terroirkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRiesling från Österrike passar utmärkt till fisk och skaldjur, men den friska syran gör den också lämplig till asiatiska rätter, ljust kött och mat med aromatiska kryddor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWachau – ett berömt område längs Donau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWachau är ett av Österrikes mest erkända vinområden. Vingårdarna ligger längs Donau väster om Wien, där många vinrankor växer på branta terrasser. Grüner Veltliner och Riesling är de viktigaste druvorna och kan här ge både precisa, mineraliska och koncentrerade viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe branta vingårdarna, skillnader i exponering och områdets speciella klimat skapar betydande variation mellan de enskilda växtplatserna. De bästa vinerna kan ha stort djup och utveckla ytterligare komplexitet med flasklagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWachau är därför ett uppenbart område att utforska för den som vill uppleva några av de mer ambitiösa utgåvorna av \u003cstrong\u003evin från Österrike\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKamptal och Kremstal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKamptal och Kremstal är två andra centrala områden i Niederösterreich. Båda är särskilt kända för Grüner Veltliner och Riesling, men lokala skillnader i jordmån och mikroklimat ger vinerna deras egna karaktäristika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKamptal har vingårdar runt staden Langenlois och längs floden Kamp. Här finns olika jordtyper, och vinerna kan sträcka sig från lätta och friska till koncentrerade enskilda vingårdsviner. Kremstal ligger runt Krems och längs Donau och producerar likaså både Grüner Veltliner och Riesling i flera kvalitetsnivåer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeinviertel och Grüner Veltliner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeinviertel är Österrikes största vinregion och ligger norr och nordost om Wien. Området är särskilt nära förbundet med Grüner Veltliner och är ett bra ställe att leta efter druvans klassiska friska och kryddiga uttryck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHär framställs både omedelbara viner för tidig njutning och mer seriösa utgåvor med större koncentration. Den typiska kombinationen av citrus, äpple, frisk syra och krydda gör vinerna mångsidiga vid middagsbordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBurgenland – rödvin och söta viner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBurgenland ligger österut nära gränsen till Ungern och har generellt ett varmare klimat än många av de klassiska vitvinsområdena längs Donau. Det ger goda förhållanden för blå druvor som Blaufränkisch och Zweigelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmrådet runt Neusiedler See är dessutom känt för söta viner. Sjöns påverkan kan skapa förhållanden där ädelröta utvecklas på druvorna, vilket gör det möjligt att framställa koncentrerade dessertviner med både sötma och frisk syra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – kryddigt österrikiskt rödvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBlaufränkisch är en av Österrikes viktigaste blå druvsorter och förknippas särskilt med Burgenland. Druvan ger typiskt viner med mörka körsbär, björnbär, kryddor och en markant friskhet. Beroende på växtplats och vinifiering kan stilen sträcka sig från saftig och omedelbar till koncentrerad och lagringsduglig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen naturliga syran gör Blaufränkisch lämplig till mat. Prova den exempelvis till lamm, vilt, nötkött, svamp eller kraftigare grytor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZweigelt – fruktigt och mångsidigt rödvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZweigelt är en annan central blå druva i Österrike. Den är en korsning mellan Blaufränkisch och St. Laurent och kan ge saftiga rödviner med körsbär, mörka bär och kryddiga nyanser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe lättare utgåvorna kan vara friska och mycket tillgängliga, medan mer ambitiösa viner kan ha större koncentration och fatkaraktär. Zweigelt fungerar bra till bland annat gris, anka, grillat kött och charkuterier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eViktiga druvor i österrikiskt vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner:\u003c\/strong\u003e Österrikes signaturdruva med frisk syra, citrus, äpple och ofta ett karakteristiskt kryddigt inslag.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRiesling:\u003c\/strong\u003e Ger eleganta, mineraliska och ofta torra vitviner med citrus och stenfrukt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBlaufränkisch:\u003c\/strong\u003e En blå druva med mörk frukt, kryddor och levande syra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZweigelt:\u003c\/strong\u003e Fruktig och mångsidig rödvinsdruva med typiska toner av körsbär och mörka bär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSt. Laurent:\u003c\/strong\u003e Blå druva som kan ge eleganta och aromatiska rödviner med frisk bärfrukt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÖsterrikiskt mousserande vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÖsterrike producerar också mousserande vin, ofta under beteckningen Sekt. Stilen kan variera betydligt beroende på druvor och produktionsmetod. De mer ambitiösa utgåvorna kan framställas med flaskjäsning och längre lagring, vilket ger större komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖsterrikisk Sekt kan vara ett intressant alternativ till andra europeiska mousserande viner och fungerar bra som aperitif eller till fisk, skaldjur och lättare förrätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVilken mat passar till vin från Österrike?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn av styrkorna med \u003cstrong\u003eÖsterrike vin\u003c\/strong\u003e är användbarheten till mat. Grüner Veltliner är särskilt mångsidig och fungerar till allt från fisk och grönsaker till schnitzel och ljust kött. Riesling är ett bra val till skaldjur, fisk och mer aromatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBlaufränkisch passar bra till vilt, lamm och nötkött, medan den ofta mer fruktiga Zweigelt kan ackompanjera gris, anka, charkuterier och grillade rätter. Söta viner från Burgenland kan vara utmärkta till desserter och utvalda ostar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå väljer du vin från Österrike\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVill du uppleva den mest klassiska sidan av österrikiskt vin, är Grüner Veltliner ett naturligt ställe att börja. Önskar du ett mer mineraliskt och aromatiskt vitvin, är Riesling från exempelvis Wachau, Kamptal eller Kremstal ett uppenbart val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFöredrar du rödvin, är Blaufränkisch intressant om du söker struktur, krydda och friskhet, medan Zweigelt ofta har ett mer omedelbart och fruktigt uttryck. På så sätt bjuder Österrike på viner till både den klassiska vitvinsnjutaren och den som vill utforska centraleuropeiskt rödvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev österrikiskt vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin från Österrike\u003c\/strong\u003e kombinerar lokala druvsorter, varierade vinområden och en stark tradition för viner med friskhet och precision. Grüner Veltliner och Riesling har gjort landets vitviner internationellt kända, medan Blaufränkisch och Zweigelt visar att österrikiskt rödvin också förtjänar uppmärksamhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrån Wachaus terrasser längs Donau till Burgenlands varmare vingårdar finns det en betydande variation i stil och uttryck. Det gör Österrike till ett spännande vinland att utforska, oavsett om du letar efter friskt vitvin, elegant rödvin, mousserande vin eller söta specialiteter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gruner-veltliner-ried-hausberg","title":"Grüner Veltliner Ried Hausberg","description":"\u003cp\u003eProidl visar än en gång hur de behärskar Österrikes lokala specialitet: Grüner Veltliner. Druvan är känd för sin kryddiga, örtiga och fruktiga fruktprofil, som passar fantastiskt till det skandinaviska skafferiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens x-faktor visar sig i form av dess balans, där frukt och friskhet harmoniskt vävs in i varandra, medan Grüner Veltliners välkända ton av vitpeppar, ger motstånd och djup. En grönkålssallad med kycklingbröst vid sidan, eller fisk som är ugnsbakad med massor av örter, där kommer vinet verkligen att visa vad det har för gastronomisk potential. Servera den gärna omkring 12 grader, så att dess friskhet verkligen får lysa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är jäst på rostfria ståltankar och har lagrats sur lie i 4 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137302281,"sku":"301422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301422_trans_93b851b3-7a61-4c6a-ac1d-b2c9e3d3d9ae.png?v=1764763487"},{"product_id":"riesling-steilheit","title":"Riesling Steilheit","description":"\u003cp\u003eMagisk-aromatisk och imponerande intensivt. Som ett sant bevis på att Proidl inte bara behärskar sin \"Grüner\", visar sig \"Steilheit\" nästan överlägset komplext, medelfylligt och med stor karaktär. Doften är blommig och underbart välkryddad, med nyanser av aprikos, mandarinskal, vita rosor och apelsinblomma, som ackompanjeras av syrliga örter, kanderad grapefrukt och muskot. På tungan rör sig vinet som en bit siden, varvid den dundrande Riesling-syran, med \"steilhet\" (branthet), kommer till sin rätt. Mogna mandariner, blomsterhonung, persika och Galia-melon, omgivna av syrligt-söta citrusfrukter, vita sommarblommor och yuzu. En uppfriskande och törstsläckande, men likväl långlivad eftersmak – med vibrerande syra och energisk mineralitet! \u003cbr\u003eSteilheit består av 100% Riesling från de ultrastela, steniga och mineralrika terrassodlingarna runt Senftensberg-kommunen i vinregionen Kremstal. Ett nästan dramatiskt vinområde, välsignat av sin direkta utsikt över den värmereflekterande floden Donau. Endast sammansatt av hållbart odlad och handskördad frukt, som plockas i oktober till början av november. Vid ankomst till vingården pressas hela druvklasarna försiktigt, följt av spontanjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras slutligen i 3 månader på jästfällningen (\"sur lie\") – i en blandning av 500 liters ekfat (franskt ursprung) och ståltankar. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137498889,"sku":"301624","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301624_trans_b9a1caab-fb2e-4fb3-aab3-b2cc543239c1.png?v=1764763485"},{"product_id":"traminer-maischegarung-beerenspiel","title":"Traminer skaljäsning-bärlek","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152144183561,"sku":"312217","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/312217_2e023809-6188-40b1-bc40-94a1bd6e1dc9.png?v=1758280679"},{"product_id":"riesling-katzengold","title":"Riesling Katzengold","description":"\u003cp\u003eFyllig, fruktig och gyllene. Katzengold cuvéen från Weingut Proidl är ett enastående vin i deras sortiment, som kombinerar det mineraliska och graciösa uttryck som huset är känt för, med markens terroir som ger druvor fyllda med saft och kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet tar sitt namn ”Katzengold” efter den typ av mineraler kallade ”Pyrit” (kallas även kattguld på svenska) som finns i skiffer. På Pfeningberg-fältet, där druvorna kommer från, står de äldsta vinstockarna i skifferjord, som är rik på järn och röd skiffer. Och det terroiret skapar helt enastående Riesling-druvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand när de har uppnått perfekt mognad, för att verkligen framhäva den fyllighet och fruktkaraktär som marken garanterar. Vinet får mogna på ekfat, och man använder bâtonnage (omrörning av vinet och jästfällningen) för att lägga till extra textur, fyllighet och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKatzengold är en djup och komplex Riesling, som kommer att göra sig utmärkt som matvin, där den både till asiatiska rätter med massor av lime, chili curry och räkor, kommer att vara en sällsynt bra match! Men njut den gärna också för sig själv, och om du har tålamodet, låt den gärna utvecklas i din vinkällare eller hylla. För det finns stor potential här, och vinet har mycket att vinna om du låter det utvecklas en 5 års tid i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152144249097,"sku":"312321","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/312321_186c5bc8-ee40-4e0d-a33b-000f9284f8cd.png?v=1758280350"},{"product_id":"sauvignon-blanc-phyllit-1","title":"Sauvignon Blanc Fyllit","description":"\u003cp\u003eDet är en hänförande känsla att stå i Gerhard Wohlmuths vinmarker. De ligger så högt att man i horisonten kan skymta Alperna, och de många soltimmarna i kombination med höjdernas svala temperaturer och bergssluttningarnas mineralrika terroir, skapar gnistrande klara vitviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc är en perfekt druva att förklara Wohlmuths terroir med, eftersom druvsorten odlas över hela världen, men bara från Gerhard Wohlmuths marker hittar man ett uttryck som det du får i denna flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnisprigt mineralisk, frisk som glaciärvatten och fylld med noter av citrus, örter och syrliga äpplen. Terroiren skiner så tydligt igenom, och man kan undra varför det inte är fler österrikiska vinbönder som har anammat Sauvignon Blanc. Icke desto mindre är vi lyckliga över att Gerhard Wohlmuth har gjort det\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut vinet väl kylt, gärna vid 12 grader, så får du en genomgående uppfriskande vinupplevelse. Vi rekommenderar att njuta av det som aperitif, eller till skaldjur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173740297,"sku":"391224","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391224_64cd2bda-6e98-4a46-9c5b-cdc8d063865c.png?v=1758280549"},{"product_id":"morillon-ried-gola","title":"Morillon Ried Gola","description":"\u003cp\u003eFruktig, mineralisk och lätt krämig Chardonnay, gjord i en helt personlig stil. Förförisk doft av saftiga gula äpplen, melon och vit persika, kompletterad av akaciablommor, grapefrukt och färska mandlar. Medelfyllig smak med en otrolig saftighet och en vibrerande mineralitet. Honungsmelon, päron, gula blommor och våta stenar kompletteras vackert av diskreta toner av mandelkärnor och rostat bröd. I sanning en terroir-driven Chardonnay, med fruktmognad som en stor Côte de Beaune och en mineralitet som en krispig Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Gola' betyder naken och syftar på den magra skifferjorden som finns på denna vingård. Vinrankorna är otroligt gamla och vingården är en av Wohlmuths \"varmaste\", varför skördeuttagen är låga, men frukten både mogen och koncentrerad. Druvorna handskördas och selekteras, varefter en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) utförs för att extrahera arom och smak. Druvorna pressas ganska långsamt och försiktigt innan musten jäser i en blandning av rostfria ståltankar och stora ekfat (varav 1 nytt). Vinet lagras med de döda jästcellerna (fällningskontakt) i 9 månader, vilket ger vinet komplexa toner av rostat bröd och en krämig munkänsla. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, äkthet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade strikta regler som långt överstiger officiella lagkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174002441,"sku":"391421","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391421_trans_9b9be0d6-2048-4b27-8995-69000a10ae8e.png?v=1764763564"},{"product_id":"grauburgunder-kitzeck-sausal-1","title":"Grauburgunder Kitzeck-Sausal","description":"\u003cp\u003eKomplex, saftig och nyansrik Grauburgunder på en mycket hög nivå. Ett vin som på vackraste sätt kombinerar fullmogen frukt med ren syra och vibrerande mineralitet. Oemotståndlig doft av Conference-päron, litchi och mogna limefrukter, kompletterat av krossade stenar och gröna örter. Vinet fyller väl ut i munnen, med noter av mogna päron, grapefrukt och saftiga gröna äpplen, kompletterat av mandelkärnor, våta stenar och myntablad. En oerhört fin och seriös Grauburgunder från Wohlmuths hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från flera olika vingårdar nära staden Kitzeck. Vingårdarna ligger på 400-540 meters höjd över havet, med en genomsnittlig lutning på upp till 60%. Sydväst-exponering och med en jordmån som består av röd skiffer, samt kvarts. Hela druvklasar handskördas ganska sent och selekteras noggrant. Innan druvorna pressas skonsamt, utförs en maceration (utblötning av druvskalen i musten) i 8-19 timmar för att extrahera arom och smak. Musten spontanjäser på gamla fat, varefter vinet lagras med de döda jästcellerna (fällningskontakt) i 7 månader, vilket ger vinet en lätt krämig munkänsla. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, autenticitet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade stränga regler som långt överstiger officiella lagkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174133513,"sku":"391521","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391521_2b980bf0-b604-45f0-acbc-911cfaa53b42.png?v=1758279701"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-ehrenfels-erste-lage","title":"Grüner Veltliner Ried Ehrenfels Erste Lage","description":"\u003cp\u003eEn historisk vingård, som var så utmanande att odla att man 1945 övergav de branta och karga sluttningarna. Tills familjen Proidl återfann vingården 1986.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDå sades det från de gamla och erfarna vinbönderna att vingården var känd för att ge få men goda druvor. Men att det var ett mycket slitsamt arbete för en mycket liten skörd. Men Franz Proidl var optimistisk, och 1988 började han köpa upp parceller som han rensade från träd, buskar och ogräs, innan han återplanterade vinstockar på den en gång så välrenommerade vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch under familjen Proidls ägarskap har vingården återigen etablerat sig som en av Kremstals finaste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården är känd för att vara exceptionell för att odla både Grüner Veltliner och Riesling. Och här är det det förstnämnda som får inta rampljuset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProidl använder själv ordet \"atletisk\" om denna cuvée, och vi förstår dem. För det är både stramt och muskulöst det man hittar här i flaskan. Frukten är komplex och fylld med djup, och druvsortens kryddiga inslag framträder tydligt, tack vare terroirens höga kvalitet. Syran bevarar vinets raka ryggrad, och\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI källaren har vinet fått 10-12 timmars maceration med skalen, för att dra ut extra aromämnen. Vinet genomgår en långsam jäsning med lokala jästkulturer i både stora ekfat och rostfria ståltankar. Därefter får vinet genomgå en längre lagring med jästcellerna, innan man buteljerar i augusti.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152176853257,"sku":"397621","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/397621_d3548aec-9c5e-47a6-9903-86d3d25a8f56.png?v=1758279719"},{"product_id":"riesling-ried-pfeningberg-erste-lage","title":"Riesling Ried Pfeningberg Erste Lage","description":"\u003cp\u003eEn mark där både bönder och vinstockar verkligen får kämpa för att få ut fullt ut av naturens enorma potential. Men där varje ansträngning är värd mödan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInte bara sluttar marken i en skoningslös, djup vinkel, utan jordmånens oumbärliga skifferinnehåll ligger djupt nere i underjorden. Det tar vinstockarna många år innan deras rötter sticker djupt nog för att nå ner genom skifferlagren. Men när det händer anländer de till en skattkammare av näring. Men det är en lång och slitsam process att nå dit. Och vinbönderna måste väpna sig med tålamod och låta naturen sköta arbetet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset har vinet en gyllene och glimrande färg, samt en doft av stenfrukt och en saltad mineralitet. I smaken finns tyngd bakom uttrycket, men den uppfriskande syran ger vinet luft under vingarna, och det svävar graciöst runt i munnen. Här hittar du aprikoser, persikor, citroner, äpplen, våta stenar och flingor av salt. Det fruktiga vävs mästerligt samman med det syrliga och mineraliska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet smakar fantastiskt redan nu, men här finns också allt en Riesling behöver för att utvecklas fenomenalt i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå fältet handplockas druvorna, och man är noga med att vänta tills druvorna har uppnått full mognad. Inga oönskade och omogna smaker här. En del av druvmusten får macerera 10-12 timmar med druvskalen för att extrahera extra arom, innan all must genomgår en långsam jäsning på naturlig jäst i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet på stora ekfat, där man använder bâtonnage (omrörning av vinet) för att ge extra kontakt med jästcellerna. En process som ger fyllighet och textur till det färdiga vinet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152176984329,"sku":"397821","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/397821_e04d606e-d8ed-4416-9d26-1d7de2b62c5f.png?v=1758280359"},{"product_id":"sauvignon-blanc-ried-hochsteinriegl","title":"Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl","description":null,"brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290230537,"sku":"5000419","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000419_trans_c5ffffec-645e-48c0-ad3e-f762a953017e.png?v=1764926557"},{"product_id":"chardonnay-ried-sausaler-schlossl","title":"Chardonnay Ried Sausaler Schlössl","description":null,"brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290492681,"sku":"5000456","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000456_trans_dda8c7c2-c75a-41e2-ac4b-68a544cd268a.png?v=1764926559"},{"product_id":"sauvignon-blanc-ried-edelschuh","title":"Sauvignon Blanc Ried Edelschuh","description":null,"brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291639561,"sku":"5000719","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000719_trans_eadc9d3c-2290-41da-a541-b5e7214d26b9.png?v=1764926562"},{"product_id":"gruner-veltliner-grande-reserve-1","title":"Grüner Veltliner Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eToppviner från Anton Bauer; Grande Reserve har lagrats en kortare tid på fat. Gyllene i glaset med en stor och öppen doft av honung, blommor och färska gula tropiska frukter i fin samklang med gröna äpplen. I smaken bidrar komplexiteten från fatlagringen till att underbygga friskheten från fruktsyran. Noterna präglas av frukten men stöds av det kryddiga inslaget av peppar och rostad ton från fatet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna Grande Reserve Grüner Veltliner har valts ut från parcelar med gamla vinstockar, där skörden är naturligt låg, under 30 hl\/ha. Druvorna skördas för hand och sorteras ännu en gång vid ankomsten till vineriet, så att endast de bästa klasarna kommer med i vinpressen. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 6 månader på stora ekfat, tillsammans med fällningen. Allt bidrar till att ge ytterligare komplexitet i detta vackert balanserade vita vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Anton Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152307663113,"sku":"591519","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/591519_3589610d-875f-47f7-ba1f-186ceeb22f80.png?v=1758279713"},{"product_id":"riesling-wagram","title":"Riesling Wagram","description":"\u003cp\u003eUppfriskande, torr och fruktig Riesling som lockar med sin stora aromatik. Vackert citronfärgad i glaset, med en stor doft av gula päron, aprikos, akacia och fräscha sommarblommor. Livlig på tungan, med massor av klassisk Riesling-frukt, kompletterad av en knivskarp syra och mineralitet. Gyllene stenfrukter, färska örtblad och lime, kompletterat av blomsterhonung och fina tropiska frukttoner. En saftig och ihållande finish, där den oemotståndliga fruktsyran kittlar precis rätt ställen på tungan. Ett fantastiskt matvänligt vin som omfamnar allt från ceviche till lättare rätter med ljust fjäderfä., , -----, , Druvorna kommer från utvalda vingårdar i kommunen Oberstockstall i regionen Wagram. Sydöstlig exponering, upp till 62 år gamla vinstockar, dominerat av den karakteristiska jordmånstypen \"löss\". Vinet är biodynamiskt certifierat (BIODYN) och är producerat med stor respekt för den omgivande miljön. Producentens naturliga inställning till vinproduktion genomsyrar hela processen, från vinstock till flaska, med enbart handskörd och användning av naturligt förekommande jästceller. Innan druvorna pressas skonsamt, utförs en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och smak. Vinet är endast i kontakt med ståltankar under hela vinifieringen, för att bevara så mycket friskhet och fruktighet som möjligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152324669705,"sku":"613122","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/613122_trans_8061463f-c165-461d-808c-115442e0bdb6.png?v=1764926624"},{"product_id":"gruner-veltliner-traminer-materia-prima","title":"Grüner Veltliner \u0026 Traminer Materia Prima","description":"\u003cp\u003eHelt naturligt orangevin från Fritsch. Crunchy, torrt, läskande och bara en aning funky. Gurkmejafärgad i glaset och med en aromatisk doft av ingefärsrot, rosenblad, aprikos och kanderad apelsinskal, omgiven av rostat surdegsbröd, örtte och en nypa rosépeppar. Vinet dansar i munnen, med sin livliga syra och de finaste tanninerna som kittlar på de helt rätta ställena på tungan. Lång och komplex eftersmak med en dryckesframkallande saftighet. Perfekt tillsammans med smakrika rödkittostar eller lättkryddade curryrätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är en blandning av 50% Grüner Veltliner och 50% Traminer. Druvorna kommer från utvalda vingårdar, planterade med upp till 37 år gamla vinstockar. Östläge och med den karakteristiska jordmånen 'löss'. Druvorna handplockas, varefter de avstjälkas och krossas vid ankomst till vineriet. De krossade druvorna fermenterar i betongägg med 14 dagars skalkontakt. Vinet lagras delvis på stora, gamla ekfat och delvis i betongägg (under en period av 12 månader). Biodynamiskt jordbruk, inget tillsatt sulfit, ingen klarning, ingen filtrering. En ren och helt autentisk naturprodukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBonus: 'Materia Prima' betyder 'det ursprungliga ämnet' på latin. Vinets namn är inspirerat av Aristoteles filosofi, som syftar på urämnets 4 delar (eld, jord, vatten och luft) och deras interaktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152324997385,"sku":"613621","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/613621_7d892dc8-b552-49f8-9f06-3a01af1a77ce.png?v=1758279720"},{"product_id":"gelber-muskateller-phylit","title":"Gelber Muskateller Phylit","description":"\u003cp\u003eBlommande, uppfriskande och lätt kryddig Gelber Muskateller från utvalda vingårdar i Kitzeck-Sausal. En delikat doft av vita liljor, fläderblom, persika och ljusa tropiska frukter, kompletterat av krusbär och lime. Vinet fyller bra i munnen med sin raffinerade krämighet, men framstår samtidigt saftigt och fräscht. Mogna päron, fläderblommor, mynta och torkade limeblad kompletteras vackert av citrusolja och grön paprika. Ett praktexempel på en Gelber Muskateller!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från flera olika vingårdar nära staden Kitzeck. Vingårdarna ligger 380-650 meter över havet, med en genomsnittlig lutning på upp till 80%. Sydvästvänd exponering och med en jordmån sammansatt av röd och svart skiffer, samt kvarts. Druvorna handskördas och selekteras i mitten av oktober. Innan druvorna pressas försiktigt, utförs en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och smak. Musten spontanjäser i rostfria ståltankar vid 24 grader, varefter vinet lagras med de döda jästcellerna (bärmkontakt) i 6 månader, vilket ger vinet en lätt krämig munkänsla. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, äkthet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade strikta regler som långt överstiger officiella lagkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787254280457,"sku":"390924","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390920_trans_0666c2aa-9e36-4864-bbf2-67f563c2b269.png?v=1769698911"},{"product_id":"pinot-noir-ruppersthal","title":"Pinot Noir Ruppersthal","description":"\u003cp\u003eRödfruktig, aromatisk och sensuell Pinot Noir. Karl Fritsch är inte bara en mästare på de vita, utan är verkligen en skicklig vinmakare, även när det kommer till de röda. Saftig, läskande och full av charmig frukt, kompletterad av en ytterst väl integrerad fatprägel. Doften osar av Pinot Noir, med noter av röda körsbär, söta jordgubbar och granatäpple, ackompanjerade av gröna blad, röda rosor, nejlika och mokkaböna. Eterisk munkänsla, med en livlig fruktsyra och milda tanniner som bara kysser överläppen. Kandiserade körsbär, vilda jordgubbar och torkade tranbär, kompletterade av rosenbuske, frisk mylla och dragon. Undertonade toner av mocka, asiatiska kryddor och bitter choklad svävar vackert i bakgrunden. En lång och fruktfylld final, där saftig sötaktig frukt smälter samman med en vattendrivande syra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOerhört lättdrucken, men samtidigt med stor karaktär och finess - en förtrollande Pinot Noir från Fritsch. Vinet är uppkallat efter kommunen Ruppersthal, men frukten kommer uteslutande från vingården Exlberg, där producenten äger en parcell med 25 år gamla vinstockar, gynnade av den karakteristiska jordmånen 'löss'. Druvorna handskördas och sorteras vid ankomst till vineriet, innan den fullständiga avstjälkningen. Vinet är biodynamiskt certifierat (BIODYN) och är producerat med stor respekt för den omgivande miljön. Karl Fritschs naturliga inställning till vinproduktion genomsyrar hela processen från vinstock till flaska och musten jäser således uteslutande med hjälp av de naturligt förekommande jästcellerna. Vinet lagras i 12 månader på begagnade 500 liters ekfat, innan den slutliga buteljeringen äger rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56860093546761,"sku":"613823","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/613822_trans_1_e833cc4c-0387-4d4a-a7fb-fd6c47aefc42.png?v=1772715218"},{"product_id":"gruner-veltliner-wagram-1","title":"Grüner Veltliner Wagram","description":"\u003cp\u003eSaftig, torr och läskande Grüner Veltliner. En öppen och fruktig doft, med noter av päron, mogna ljusa stenfrukter, nypressad lime och bara en aning vitpeppar. Slank och lättflytande på tungan, med en uppfriskande syra och vibrerande mineralitet. Smaken följer den oemotståndliga doften, med en tät kärna av gröna kärnfrukter och lime, kompletterat av persika, mynta och lätt kryddiga undertoner. En saftig och levande eftersmak som verkligen får munvattnet att rinna. Perfekt att njuta 'solo' på terrassen, eller tillsammans med lätta fiskrätter och krispiga sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från utvalda vingårdar i kommunen Oberstockstall i regionen Wagram. Sydöstlig exponering, upp till 43 år gamla vinstockar och med den karakteristiska jordmånstypen \"löss\". Vinet är biodynamiskt certifierat (BIODYN) och är producerat med stor respekt för den omgivande miljön. Producentens naturliga inställning till vinproduktion genomsyrar hela processen, från vinstock till flaska, med uteslutande handskörd och användning av de naturligt förekommande jästcellerna. Innan druvorna pressas försiktigt, utförs en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och smak. Vinet är endast i kontakt med ståltankar under hela vinifikationen, för att bevara så mycket friskhet och fruktighet som möjligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009512808713,"sku":"613025","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/613024_trans_913e1cf7-c6f2-48e6-b414-ec1eb2cac2c7.png?v=1776771759"},{"product_id":"riesling-phyllit","title":"Riesling Phyllit","description":"\u003cp\u003eExpressiv, floral och högaromatisk Riesling från utvalda vingårdar i Kitzeck-Sausal. Förförisk doft av blomsteräng, litchi, akaciahonung och kanderade citrusskal, kompletterad av en delikat rökig underton. Vibrerande på tungan, med en nästan elektrisk syra och stort djup. Fullmogna äpplen, omogen ananas, litchi och limeblad, kompletteras av gula blommor och krossade stenar. Oerhört stram och mineralisk Riesling, som samtidigt är enormt koncentrerad och karaktärsfull.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från flera olika vingårdar nära staden Kitzeck. Vingårdarna ligger på 380-650 meters höjd över havet, med en genomsnittlig lutning på upp till 80%. Sydvästvänd exponering och med en jordmån sammansatt av röd och svart skiffer, samt kvarts. De mycket mogna druvorna handplockas och selekteras i slutet av oktober\/början av november. Druvorna pressas försiktigt och musten spontanjäser på rostfria ståltankar vid 20 grader, varefter vinet lagras med de döda jästcellerna (bärmkontakt) i flera månader. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, autenticitet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade stränga regler som långt överstiger officiella lagkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009585225993,"sku":"391024","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391023_56bbe155-6474-44a6-89e4-7d5168d8b0dc.png?v=1776774767"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-hausberg-1","title":"Grüner Veltliner Ried Hausberg","description":"\u003cp\u003eProidl visar återigen hur de behärskar Österrikes lokala specialitet: Grüner Veltliner. Druvan är känd för sin kryddiga, örtiga och fruktiga smakprofil, som passar fantastiskt till det skandinaviska skafferiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens x-faktor visar sig i dess balans, där frukt och friskhet harmoniskt vävs samman, medan Grüner Veltliners välkända ton av vitpeppar ger motstånd och djup. En grönkålssallad med kycklingbröst vid sidan om, eller ugnsbakad fisk med massor av örter – då kommer vinet verkligen att visa vad det har för gastronomisk potential. Servera det gärna runt 12 grader, så dess friskhet verkligen får lysa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har jäst på rostfria ståltankar och lagrats sur lie i 4 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012705853705,"sku":"301424","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301422_trans_5f142552-f4b1-4f08-af04-04314783dba9.png?v=1776864449"},{"product_id":"mercaz-rose-2","title":"Mercaz Rosé","description":"\u003cp\u003eFruktig och uppfriskande rosé, med en delikat bärig sötma. Rosendoftande, halvsöt och otroligt charmig, med den perfekta balansen mellan fyllighet, sötma och syra. Näsan är sprängfylld med allt från jordgubbar, mogna nektariner och mörkröda hallon, som smeks av kanderade rosenblad och blodapelsin. En medelfyllig, mjuk och milt söt smak, med balanserande fruktsyra som kittlar på tungan. Fullmogna jordgubbar, röda blommor, granatäpple och vinbär, förutom en touch av både violer och lakrits. Eftersmaken är ljuvlig, lekfull och framför allt läskande – Mercaz inbjuder helt enkelt till mer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är sammansatt av Merlot, Cabernet Sauvignon och Blauer Zweigelt, som handskördas från utvalda vingårdar runt Senftensberg kommun i vinregionen Kremstal. Enbart sammansatt av hållbart odlad frukt, som plockas i mitten av september till mitten av oktober. Producerad med delvis maceration under en period av 10-12 timmar (blötläggning av druvskalen i musten), men endast för Cabernet Sauvignon och Merlot. Detta för att uppnå den perfekta balansen mellan fyllighet, färg och friskhet i det färdiga vinet. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar, varefter vinet mognar i 3 månader, innan det slutligen buteljeras.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028720591113,"sku":"301524","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301523_trans_6966cab2-8f0e-4400-8fe8-998e0ae5ace7.png?v=1777534826"},{"product_id":"gruner-veltliner-rameln","title":"Grüner Veltliner Rameln","description":"\u003cp\u003ePatrick Proidls familj har producerat vin i Senftenberg, i Österrike, sedan 1738. Efter flera hundra års verksamhet har de lärt sig att om man lägger sig i så lite som möjligt och låter terroiren träda fram, skapar man vackra och unika viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är därför ingen överraskning att deras vitvin på den lokala Grüner Veltliner är ett aromatiskt och mineraliskt fullträff. Druvorna kommer från ultrabrata vingårdar, som blickar ut över floden Krems och som har ett otroligt högt mineralinnehåll i jorden, och det känns i munnen på det sätt som vinet nästan slår gnistor av energi och friskhet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär vinet träffar tungan upplevs det omedelbart silkeslent och nästan oljigt i sin textur, som dock genast bryts av den exakt rätta syran. Ljusa nektariner, mogna päron, kryddiga citrusfrukter och inlagd mandarin, ackompanjerat av torkad fänkål, ängsblommor och vitpeppar. Eftersmaken är energität, stenig och drickanimierande krispig – precis som Proidl ville att den skulle vara! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera den ordentligt kyld, gärna direkt från kylskåpet, så har du ett törstsläckande vitvin där både hantverk och terroir går fantastiskt bra ihop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är gjort på druvor där hälften av klasarna är avstjälkade. Kallmaceration används 6-8 timmar för att extrahera extra aromatiska ämnen från druvskalen. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, och vinet får lagras sur lie i fyra månader innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028737335561,"sku":"301323","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301322_cb01f30f-70f4-4666-9867-8b6233efaa66.png?v=1777535335"},{"product_id":"gruner-veltliner-ried-pellingen-erste-lage","title":"Grüner Veltliner Ried Pellingen Erste Lage","description":"\u003cp\u003ePellingen-marken har helt unika förhållanden som gör att Grüner Veltliner trivs utmärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken har varit känd sedan 1590, och man har hittat gamla beskrivningar av markens egenskaper. Här förklaras det att det i botten av marken finns unika förhållanden, där det är relativt varmt, samtidigt som en lutning mellan 14-22 grader. Den extra värmen gör underverk för Grüner Veltliner-druvan, och det är nästan som om sluttningen var skapad för att ha vinrankor planterade på sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna har i dag en ålder på 55 år och tack vare Proidls skonsamma och hållbara praxis på marken är de friska och livliga. Druvorna som skördas härifrån är helt enastående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset fångar man snabbt den omisskännliga tonen av vitpeppar, som ligger djupt i Grüner Veltliners DNA. En härlig kryddig ton, som verkligen indikerar att detta glas kan serveras till en bred palett av rätter. Frukten framstår ren och oförstörd i vinet och nästan vibrerar av energi, tack vare den uppfriskande syran. Intensitet och elegans möts verkligen här i en härlig förening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån mitten av oktober fram till början av november går Proidl igenom markerna flera gånger, för att endast skörda de druvor som är helt perfekt mogna. En del av dem får macerera med druvskalen för att extrahera extra arom, varefter all druvmust genomgår en långsam jäsning med deras egen jästkultur. Till sist genomgår de en längre sur lie-lagring, tillsammans med jästrester, innan vinet buteljeras i augusti.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028738941193,"sku":"397524","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/csm_GVPell_9e7f5a42c2.png?v=1777536120"},{"product_id":"gewurztraminer-ried-urlkogl","title":"Gewürztraminer Ried Urlkogl","description":null,"brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060716871945,"sku":"391621","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"zweigelt-wagram","title":"Zweigelt Wagram","description":null,"brand":"Weinberghof Fritsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061162844425,"sku":"614719","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"gruner-veltliner-1l","title":"Grüner Veltliner 1L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSaftig och fruktig Grüner Veltliner, som är lika lätt att öppna som den är att dricka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDet är vanligt att de stora österrikiska producenterna tillverkar ett Landwein. Det är ett lättälskat och saftigt vin, som är skapat för att användas vid festliga tillfällen, när man behöver den säkra flaskan som träffar brett i sällskapets preferenser, så att allt går upp i en högre enhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNär det sedan är Proidl som har gjort ett Landwein, så finns det i allra högsta grad anledning att höja förväntningarna på den redan lyckliga dryckesupplevelsen. Proidl betraktas som en av Österrikes ledande producenter, och är en referensproducent när man talar om Grüner Veltliner på toppnivå. Så även om det i deras Landwein blir festligt, är det ingen tvekan om kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAtt vinet kommer i en 1-litersflaska och med skruvkork, gör det bara enklare att sätta det i aktion, när man samlar vänner och familj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVi kan inte säga det tydligare: Detta är det perfekta vitvinet att ha redo, när man ska ha gott sällskap!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57075040354569,"sku":"398525","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/grunerproidl.png?v=1779351271"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/ostrig.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}