{"title":"Meursault","description":"\u003ch2\u003eMeursault – ett av Bourgognes största vita viner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e är en av de mest berömda appellationerna i Bourgogne och räknas bland världens finaste områden för Chardonnay. Byn ligger i Côte de Beaune söder om Beaune och producerar vita viner med en unik kombination av fyllighet, elegans, mineralitet och imponerande lagringspotential. För många vinälskare är \u003cstrong\u003eMeursault vin\u003c\/strong\u003e själva sinnebilden av klassisk vit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault vitt vin\u003c\/strong\u003e är känt för sin krämiga textur, komplexa arom och fina balans mellan mogen frukt och frisk syra. Även om vinerna ofta lagras på ekfat, är det aldrig fatet ensamt som dominerar. Tvärtom är det terroiren – kalkstensjorden, klimatet och de gamla vinstockarna – som ger vinerna deras speciella karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av viner från Meursault, inklusive flaskor från några av Bourgognes mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVar ligger Meursault?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Bourgogne\u003c\/strong\u003e ligger i den södra delen av Côte de Beaune mellan Volnay och Puligny-Montrachet. Området har genom århundraden varit känt för sina exceptionella Chardonnay-viner och är idag en av de mest eftertraktade appellationerna i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinmarkerna ligger på sluttningar med kalk- och lerhaltiga jordmåner, som ger perfekta växtförhållanden för Chardonnay. Kombinationen av jordmån, klimat och vinmakarens hantverk skapar viner med stor djup, komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeursault vitt vin – Chardonnay i världsklass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault vitt vin\u003c\/strong\u003e framställs nästan uteslutande på Chardonnay. Vinerna skiljer sig från många andra Chardonnay-viner genom sin perfekta balans mellan fyllighet och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypiska aromer inkluderar mogna äpplen, päron, citrus, persika och vita blommor kombinerat med toner av rostade hasselnötter, smör, brioche och diskret vanilj från fatlagringen. Mineraliteten och den levande syran säkerställer att vinerna alltid framstår eleganta och aldrig tunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePremier Cru-marker i Meursault\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeursault har inga Grand Cru-marker, men däremot en lång rad prestigefyllda Premier Cru-marker. Bland de mest kända är Perrières, Genevrières, Charmes, Poruzots och Les Gouttes d'Or.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa marker producerar några av Bourgognes mest eftertraktade Chardonnay-viner och visar tydligt hur små skillnader i jordmån och exponering kan skapa markant olika uttryck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeursault vin och terroir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault vin\u003c\/strong\u003e är ett skolexempel på terroir. Kalkstenen ger vinerna deras karakteristiska mineralitet och precision, medan lerinnehållet bidrar med fyllighet och textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducenterna arbetar ofta med lång lagring på fällningen och mognad på ekfat, vilket tillför extra komplexitet utan att överskugga druvans naturliga elegans. Resultatet är viner med stor djup, lång eftersmak och en imponerande lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat som passar till Meursault\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeursault är ett av världens mest gastronomiska vita viner. Den fylliga strukturen gör det perfekt till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e som hummer och pilgrimsmusslor, medan den friska syran matchar \u003ca href=\"\/sv\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e med smörbaserade såser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet fungerar också utmärkt till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/kylling\"\u003ekyckling\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/kalv\"\u003ekalv\u003c\/a\u003e, svamprätter, risotto och mogna ostar. Det kombinerar elegans med tillräcklig fyllighet för att ackompanjera även relativt rika rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagringspotential\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bästa Meursault-vinerna utvecklas vackert under 10-20 år eller längre. Med åldern blir aromerna mer komplexa och utvecklar toner av rostade nötter, honung, smör, torkad citrus och tryffel, samtidigt som vinerna behåller sin karakteristiska friskhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMånga Meursault-viner kan avnjutas unga för sin friska frukt och krämiga textur, men de största vinerna belönar tålamod och utvecklar en imponerande djup med åren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Meursault hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett exklusivt urval av \u003cstrong\u003eMeursault vin\u003c\/strong\u003e från några av Bourgognes mest erkända producenter. Oavsett om du söker ett klassiskt byvin eller en prestigefylld Premier Cru, hittar du viner som visar varför Meursault räknas bland världens största vitvinsappellationer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMästerlig Meursault från mer än 50 år gamla vinstockar. Här visar familjen Dussort verkligen vad de kan med rikedom och renhet i perfekt balans. Doften är tät, blommig och oemotståndligt \"Meursaults\" med nyanser av aprikoser, akaciablommor, persika, gyllene äpplen, rostad havre och hasselnöt, omgivna av nybakat bröd, krossad kalksten och karamelliserat smör. Intensiv, smörmjuk och relativt fyllig på tungan, där en energisk syra håller allt på plats. Gyllene stenfrukter, mogen grapefrukt, vita mineraler, citrusskal, vanilj, blomhonung och vispat smör, förutom diskret-reduktiva noter av flinta och rök. En rik, intensiv och fyllig finish, som ändå framstår som krispig, energisk och fullpackad med syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten till Sylvain Dussorts Meursault Vielles Vignes är sammansatt av frukt från flera olika parceller i kommunen, planterade med minst 50 år gamla vinstockar. 100% handskörd och jäsning på ekfat (max. 30% nya), följt av 12 månader på jästfällningen (lagring på de döda jästcellerna). Slutligen samlas vinet på ett enda ekfat (\"assemblage\"), där det mognar i 16-18 månader. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-1","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eThibaut Marion är orubblig i sin inställning till hur man gör de bästa Bourgognerna: Man ska blanda sig i så lite som möjligt, och hans moderna hands-off-approach märks tydligt i hans Meursault Vieilles Vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinet får du de välkända Meursault-tonerna av kallt smör, hasselnötter och saftiga, gula äpplen. Men du får också elegans, finess och nerv, från vinets friskhet och mineralitet, vilket beror på Thibaut Marions varsamma behandling. Druvorna kommer från en enda vingårdsparcella i norra delen av Meursault, och Thibault har varit varsam med sin fatlagring, för att behålla det svala Meursault-uttryck han har tillgång till från sin lilla vingård. Det är ett vin med ryggrad, som har en stor potential för flaskutveckling, så frukta inte, du har gott om tid att välja det perfekta ögonblicket för att uppleva detta mästerverk från en av Bourgognes mest ikoniska kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi rekommenderar att du njuter vinet vid 14 grader, gärna i stora Bourgogneglas, och servera det gärna till bakad eller grillad, vit fisk - eller mjukost.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189174025,"sku":"417823","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417823_28c934c2-6010-4f05-952a-756afd99a0b1.png?v=1758279949"},{"product_id":"meursault-blanc-4","title":"Meursault Blanc","description":"\u003cp\u003eRemoissenets tolkning av Meursaults världsberömda terroir är mästerligt utförd. Vinet balanserar mästerligt den vildhet och volym som vinerna från Meursault historiskt sett har förknippats med, med en elegans, nerv och mineralitet som skapar ryggrad och textur i det annars frodiga vitvinet. Detta lyckas delvis genom att blanda druvor från de mer kalkstensdominerade vingårdsdelarna som finns norr om Meursault-byn, med vingårdsdelar från den södra delen av Meursault, där lera och märgel är de dominerande jordtyperna. Det är det bästa från två världar, och denna symbios av terroir skapar en enastående balans i vinet. Mogen gul frukt, en mineralisk och järnhaltig kärna, en smörig känsla av fyllighet, ett stänk av nötter och en varsam men balanserad syrakänsla som för tankarna till citron och pomelo. Druvorna till vinet är handplockade och har lagrats i en blandning av fat på 228 liter och 342 liter, varav 20-40% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152303173897,"sku":"571923","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/571923_trans_2080c73f-4d98-42a3-8a8b-09dee0224145.png?v=1764926582"},{"product_id":"meursault-village-1","title":"Meursault Village","description":"\u003cp\u003eFyllig krämig Meursault, som öppnar upp fint i glaset med toner av mogen tropisk frukt som ananas och litchi. Bakom kommer fatet in i doftbilden med toner av rostat bröd och lite kryddor. I munnen upplevs vinet fylligt i god balans, där syra och smaksintensitet följs åt på ett fint sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeursault är en av de absolut bästa kommunerna i Bourgogne för vitt vin. Här är vinet framställt av det familjeägda Domaine Roux med stor kärlek till druvorna. Processen för de vita vinerna hos Domaine Roux följer i stort sett samma recept. Vinerna jäses i fat under 3-4 veckor och lagras därefter i 20-30% nya fat i upp till 18 månader. Detta gäller för alla vita viner från kommun till Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415469833,"sku":"638521","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/638521_5c65f495-05f1-48fb-98d3-2064eeb4a530.png?v=1758279950"},{"product_id":"meursault-1-cru-les-perrieres","title":"Meursault 1. Cru Les Perrières","description":"\u003cp\u003eDenna Meursault 1er Cru Perrières från Domaine Olivier Chanzy är ett skolexempel på varför just Perrières räknas bland de mest prestigefyllda Premier Cru-vingårdarna i Meursault. Även om appellationen inte innehåller Grand Cru-vingårdar levererar Perrières ofta viner på just den nivån, med en kombination av intensitet, mineralitet och elegans som få andra kan matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet kommer från kalkrika jordar, vilket ger ett precist, mineraliskt uttryck. I doften utvecklas det med klassiska Meursault-aromer av mogna gula frukter, lime, honung och rostade hasselnötter, ackompanjerat av diskreta smörtoner och ett inslag av kamomill. Med sin ålder har vinet uppnått extra komplexitet och djup, där de primära fruktnoterna smälter vackert samman med mer utvecklade, lätt kryddiga nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munnen är vinet silkeslent och fylligt med stor koncentration, men samtidigt balanserat av en friskhet som säkerställer både spänst och längd. Den långa, eleganta avslutningen bjuder på noter av gul plommon och fina kryddor, vilket understryker vinets höga nivå och lagringspotential. Åldern klär vinet utomordentligt väl och ger en harmonisk, avrundad stil utan att tappa energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn stor, vit Bourgogne, som med lite ålder visar hur förförisk och komplex Meursault 1er Cru Perrières kan vara.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Olivier Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56816620306697,"sku":"202017","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/image-removebg-preview-7.png?v=1776255729"},{"product_id":"meursault-villages-2","title":"Meursault Villages","description":"\u003cp\u003eStorslaget vitt vin med breda, men graciösa armrörelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin Lerouxs ikoniska vinstil är sällan tydligare än i ett vin som hans Meursault. Kommunen är bland Bourgogneälskare känd och älskad för sin fyllighet, fetma och djup, karaktärsdrag som man även finner i Benjamin Lerouxs version, men det är sammanvävt med hans mineraliska, slanka och graciösa stil. Frukten är glasklar och fatprägeln behärskad, och sällan har man smakat Meursaults terroir så ärligt och opolerat. Det är vit Bourgogne på en nivå som mycket få vinbönder kan lyckas med, men Benjamin Leroux levererar en övertygande prestation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från en parcel med namnet ’Crotos’, som ligger precis nedanför Premier Cru-vingården ’Poruzot’, och man märker tydligt att den exklusiva grannen smittar av sig på kvaliteten i jordmånen på Crotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut vinet avkylt, gärna 14 grader, så att elegansen verkligen får framträda, och gör det ur stora, runda Bourgognekupor. Då får du den helt rätta upplevelsen med Benjamin Lerouxs ikoniska Meursault cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009538597129,"sku":"BLE24A3-005","price":770.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365623_411d2430-3961-471f-b659-55745ea4ab4d.png?v=1776773993"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/meursault.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}