{"title":"Merlot från Italien","description":"","products":[{"product_id":"undercover","title":"Undercover","description":"\u003cp\u003eNicola Brunetti och hans fru Giulia är inte rädda för att bryta med de italienska dogmerna. Trots att de befinner sig i Veneto, där flera lokala druvsorter har en lång och solid historia, blickar de gärna mot utlandet för att hitta de druvsorter som de själva anser uttrycker deras terroir bäst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denna cuvée går de humoristiskt tillväga och smyger in druvsorten bakom de italienska linjerna genom att låta Merlot vara, ja, undercover! I motsats till deras andra viner skyltar de inte med Merlot på denna cuvée, utan låter vinet ge ett fördomsfritt intryck hos den som dricker det. När vi själva smakade Undercover kunde ingen av oss identifiera druvsorten, men det rådde bred enighet om att det smakade fantastiskt! Vinet har en läskande friskhet, en mjuk och smidig struktur, och sprudlar med toner av både röda och mörka bär. Och ja, så är det bara helt otroligt saftigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndercover är ett rött vin som ger en rolig och nytänkande tolkning av Merlot, där den med sin spontanjäsning och lagring på ståltankar verkligen får reflektera den terroir den är skapad av. Som vinälskare kan man inte annat än att klappa händerna åt vinbönder som Nicola Brunetti, som vågar ta sådana här chanser. För det lönar sig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188584201,"sku":"417123","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417123_bee20659-fb36-4b87-a29c-107c8ca7ae8f.png?v=1758280683"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-3","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco är den näst äldsta vingården i Bolgheri-distriktet. De flesta av egendomens fält förvärvades för ett halvt sekel sedan, då ägarna kunde köpa Bolgheris bästa fält till skrattretande reapriser. Därför tillverkas Grattamacco-vinerna idag av druvor från uråldriga vinstockar på exceptionella fält, vilket ger vinerna en enastående komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrattamaccos toppvin är tillverkat av Cabernet Sauvignon, Merlot och en aning Sangiovese, och det har mognat 18 månader på franska barriques-fat. För oinvigda kan det låta som receptet på en vanlig supertoscanare, men tack vare Bolgheris kustnära klimat och mineralrika jordmån blir resultatet ett helt annat. För precis som det gäller i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon och Merlot också planterats med stor framgång, så ger de svalkande havsvindarna i kombination med de många, långa soltimmarna en lång mognadstid för druvorna på stockarna. En helt avgörande faktor för att de ska utveckla djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSläktskapet med de stora Grand Cru Classé-vinerna är också lätt att spåra i Grattamaccos Rosso Superiore. Här finns rank elegans, lagringspotential och mineralisk komplexitet som är inbäddad i mörk frukt och kryddiga inslag. Flera av de stora, franska slotten måste avundsjukt snegla på den nivå som de italienska rivalerna kan uppnå här i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har potential att utvecklas i minst ett kvarts sekel, men vill du öppna det innan dess, se till att dekantera det grundligt, så att vinet får öppna sig. Njut det ur klassiska Bordeaux-glas, servera det vid 16 grader och se gärna till att få något rosa stekt oxkött till med rödvinsås och pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195957001,"sku":"447720","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_1703d5f6-cb65-41c4-aa27-d107e89dd5b8.png?v=1764763649"},{"product_id":"san-carlo-1","title":"San Carlo","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"245\"\u003eEtt ekologiskt certifierat rödvin från Montello-kullarna i Veneto, där högt belägna fält och optimal solexponering skapar ideala förhållanden för mogna, strukturerade viner med stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"528\"\u003eSan Carlo Montello Asolo DOC Rosso är gjort på Cabernet Sauvignon och Merlot, som vinifieras separat och sedan mognar 12 till 14 månader på franska barriquer, följt av ytterligare lagring på stora fat och i flaskan. Resultatet är ett vin med både kraft, finess och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"800\"\u003eI glaset framstår vinet intensivt rubinrött. Doften är komplex med mogna röda och mörka bär som hallon och björnbär, elegant integrerade med kryddor, vanilj och diskreta fatnoter. I munnen är det fylligt, runt och ihållande med mjuka tanniner och en harmonisk, lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"934\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett mångsidigt och gastronomiskt rödvin som passar perfekt till grillat kött, vilt och mogna ostar. Serveras vid 18 till 20 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416583945,"sku":"639519","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639519_52399c4f-1c59-45a3-9160-14b7f7687f8c.png?v=1758280494"},{"product_id":"rosso-del-milio","title":"Rosso del Milio","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"184\"\u003eEtt ekologiskt certifierat rödvin från Montello-kullarna i Veneto, där Bordeaux-druvorna Merlot och Carmenère får ett varmt, norditalienskt uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"477\"\u003eVinet är gjort på handskördade druvor från början av oktober och vinifierat med 12 till 15 dagars skalkontakt vid kontrollerad temperatur, vilket ger struktur, färg och balans. Därefter lagras vinet 12 till 18 månader på stora ekfat, som avrundar tanninerna och bidrar med djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"690\"\u003eI glaset är vinet rubinrött med violetta reflexer. Doften är frisk och fruktdriven med noter av röda körsbär, hallon och svarta bär, kompletterat med lätt kryddiga toner av kanel, vanilj och orientaliska kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"866\"\u003eI munnen är vinet fylligt, harmoniskt och ihållande med en torr avslutning och mjuka, väl integrerade tanniner. Ett välgjort och balanserat vin med både frukt, krydda och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"965\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePassar utmärkt till både rött och ljusare kött samt mogna, halvhårda ostar. Serveras vid 18 till 20 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56780475564297,"sku":"639421","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639420_25d6ba11-0785-4f66-a8d2-0fc42ba4a7d1.png?v=1769435728"},{"product_id":"rosso-toscana","title":"Rosso Toscana","description":"\u003cp\u003eEtt vin där 30 % Merlot tillför Sangiovese-druvan lite mer mjukhet och saftighet. Fin, röd färg med en härlig öppen doft av både körsbär, jordgubbar och till sist lite lädernoter. Smaken är medelfyllig med stor smakintensitet och en härlig frisk fruktsyra. Eftersmaken har god längd och stor renhet. En härlig följeslagare till grytor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt saftigt och mycket lättdrucket vin från topproducenten i Brunello. Som den enda av husets viner lagras detta delvis på nya franska barriquer på 225 liter. Vinets sammansättning är 70 % Sangiovese från egendomens något yngre vinstockar, samt 30 % Merlot, vilket bidrar till fyllighet och täthet i smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782248902921,"sku":"483623","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/TOSCANA_ROSSO_SENZA_FONDO.webp?v=1769524268"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-4","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco är den näst äldsta vingården i Bolgheri-distriktet. De flesta av egendomens fält förvärvades för ett halvt sekel sedan, då ägarna kunde köpa Bolgheris bästa fält till löjligt låga priser. Därför tillverkas Grattamacco-vinerna idag av druvor från urgamla vinstockar på exceptionella fält, vilket ger vinerna en enastående komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrattamaccos toppvin är tillverkat av Cabernet Sauvignon, Merlot och en aning Sangiovese, och det har mognat 18 månader på franska barriques-fat. För oinvigda kan det låta som receptet på en vanlig supertoscanare, men tack vare Bolgheris kustnära klimat och mineralrika jordmån blir resultatet något helt annat. För precis som det är fallet i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon och Merlot också planterats med stor framgång, så ger de kylande havsvindarna i kombination med de många, långa soltimmarna en lång mognadstid för druvorna på stockarna. En avgörande faktor för att de ska utveckla djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSläktskapet med de stora Grand Cru Classé-vinerna är också lätt att spåra i Grattamaccos Rosso Superiore. Här finns rak elegans, lagringspotential och mineralisk komplexitet som är inlindad i mörk frukt och kryddiga inslag. Flera av de stora franska slotten måste avundsjukt snegla på den nivå som de italienska rivalerna kan uppnå här i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har potential att utvecklas i minst ett kvarts sekel, men om du vill öppna det tidigare, se till att dekantera det noggrant så att vinet får öppna sig. Njut det ur klassiska Bordeaux-glas, servera det vid 16 grader och se gärna till att få rosastekt oxkött till med rödvinssås och pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887291150601,"sku":"447721","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_5630ba65-af7d-439d-b4e0-eb6db2cc5bc9.png?v=1773649829"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/merlot-fra-italien.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}