{"title":"Il Poggione - en ikon från Brunello di Montalcino","description":"","products":[{"product_id":"rosso-di-montalcino-3","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"218\"\u003eEn klassisk och charmig Rosso di Montalcino från Tenuta Il Poggione, som visar Sangiovese-druvans mer tillgängliga och fruktiga sida, utan att ge avkall på struktur och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"494\"\u003eVinet är gjort på 100 procent Sangiovese från yngre vingårdar på höjder mellan 150 och 450 meter. Skörden sker manuellt, och vinifieringen sker med cirka 15 dagars jäsning på skalen vid kontrollerad temperatur med naturliga jäststammar, vilket säkerställer både renhet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"684\"\u003eEfter avslutad jäsning lagras vinet på stora franska ekfat och barriquer, följt av flasklagring. Det ger en Rosso med mer komplexitet och mjukhet än vad man normalt ser i kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"926\"\u003eI glaset framstår vinet som intensivt rubinrött. Doften är frisk och fruktdriven med klassiska noter av röda bär och körsbär. I munnen är det välstrukturerat, men samtidigt mjukt och tillmötesgående med silkiga tanniner och en lång, harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett vin som fungerar perfekt till pastarätter med kött, grillat eller stekt kött samt mogna ostar. En elegant och yngre version av Brunello-stilen, med både personlighet och stor drickglädje.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199299337,"sku":"460823","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1764763596"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-8","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eIl Poggiones historia kan spåras hela vägen tillbaka till Brunello di Montalcinos början, där de var bland de visionära vinbönder som i början av 1900-talet började buteljera vin med namnet \"Brunello di Montalcino\" på etiketten. Ett namn som sedan skulle bli synonymt med ett av Italiens absolut största viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdag betraktas vingården som en banerförare för en klassisk och traditionell vinstil, där stora fat och högt belägna vingårdar säkerställer det tidlösa uttryck som vinerna är älskade för. I källaren är det respektive 4:e och 5:e generationen av vinmakarfamiljen Bindocci, representerad av Fabrizio och Alessandro, som säkerställer att det uttryck som Il Poggione har ägnat över hundra år åt att perfektionera, ostört lever vidare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello kombinerar en saftig, fruktig känsla av svarta körsbär och mörka plommon, med kryddiga toner av både kryddor, kakao och en aning apelsinskal. Det är förpackat i en klassisk och grovkornig tannin struktur, som ber om att få sätta tänderna i en av områdets klassiska biff serveringar, eller för att smälta bort över tid, om vinet får utvecklas i din samling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är vin som är skapat stort, och som har potential att bli mycket, mycket större. Så köp ordentligt, för denna Brunello kommer du att kunna dricka under de närmaste 2-3 decennierna.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787210207497,"sku":"429719","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/429713_trans_0f023e7b-13b2-46c4-98b2-65de2ffcab59_1.png?v=1769697297"},{"product_id":"lo-sbrancato-rosato","title":"Lo Sbrancato Rosato","description":"\u003cp\u003eÄven om det skulle vara rätt häftigt får vi inte kalla Lo Sbrancato Rosato från Il Poggione för en ”Brunello di Montalcino Rosé”, för det är förbjudet enligt italiensk vinlagstiftning. Så vi ska nog låta bli att kalla den för en Brunello di Montalcino Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Sbrancato Rosato är tillverkad av 100% Sangiovese Grosso-druvor från samma fält som levererar druvorna till Il Poggiones högt lovordade Brunello di Montalcino. Vinet bjuder på en tilltalande intensiv och parfymerad bouquet av körsbär (som lustigt nog också är karakteristiskt för Brunello di Montalcino), och smaken är fyllig med en helt lagom torrhet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är genialiskt som aperitif, som törstsläckare en varm solig dag, men viktigast av allt, så finns det också så mycket personlighet här att det kan serveras till mat. Vi rekommenderar skaldjur eller lax!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789989064969,"sku":"195024","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sbrancato_rose.webp?v=1769769602"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/il-poggione-et-ikon-fra-brunello-di-montalcino.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}