{"title":"Hautes-Côtes-de-Nuits","description":null,"products":[{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-1","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Ambroise, en familjeägd vingård i Bourgogne med bas i Nuits-Saint-Georges. Gården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sin respekt för den burgundiska terroiren, där tradition och precision går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge är ett uttryck för de svalare högt belägna fälten, där ler- och kalkstensjord samt sydlig exponering ger viner med friskhet, finess och tydlig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eI glaset framstår vinet klar rubinrött. Doften är elegant och aromatisk med mogna röda bär och fina blommiga noter. I munnen är den lätt till medelfyllig med frisk syra, silkeslena tanniner och en ren, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifierat med handskörd, lång jäsning och lagring på begagnade ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger en autentisk och ren återgivning av terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Bourgogne med finess och lätt struktur, perfekt till fågel, kalv och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064426249,"sku":"127923","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127923_c3455a2e-d994-4341-b9e3-2cd96015b754.png?v=1758279744"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-2","title":"Hautes Côtes de Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"219\"\u003eEn klassisk och djupt terroirdriven Pinot Noir från Domaine Lechenaut, där Bourgognes historiska vintradition möter gamla vinrankor och en exceptionell kalkstenspräglad terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"486\"\u003eVinet kommer från sydvända sluttningar på cirka 350 meters höjd, där mycket tunna kalk- och lerlager ligger direkt på Jurakalksten. Kombinationen av gamla vinrankor på över 60 år och en rå, mineralrik terroir ger ett vin med både djup, precision och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"728\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött till lätt violett. Doften är intensiv och klassisk med aromer av hallon, svarta körsbär och lätt lakrits. I munnen är det direkt och fast i uttrycket med en fin struktur, levande syra och mogna, eleganta tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"884\"\u003eStilen är nära kopplad till den historiska Bourgogne-beskrivningen av viner \"fulla av eld, bett och lätthet\", där frukt, mineralitet och energi går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1050\"\u003eVinifieringen är traditionell med manuell skörd och fokus på att bevara terroirets rena uttryck, vilket resulterar i ett vin med både autenticitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1140\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och klassisk Bourgogne som kombinerar kraft, finess och historia i ett glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154734857,"sku":"355922","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/355922_fb805fae-1c90-48a1-bb29-41f72c1fd1f5.png?v=1758279750"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc-1","title":"Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc","description":null,"brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152278565129,"sku":"499822","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499822_trans_4d261042-eabb-4943-b147-223f509a762d.png?v=1764926526"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-les-dames-de-vergy","title":"Hautes Cotes de Nuits Rouge Les Dames de Vergy","description":"\u003cp\u003eAntonin Guyon kan vara stolt över sina söner, Michel och Dominique, som 69 år efter att han köpte sina första tomter i Bourgogne, för hans namn och vingård vidare med bravur!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDominique är vinmakaren på gården, och han producerar ljusa, lätta och svävande Bourgogne-viner, och har arbetat intensivt för att hitta nya och spännande tomter tvärs över Bourgogne, för att förstärka vingårdens repertoar. Och det lyckades han med!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Hautes Côtes de Nuits har Dominique Guyon hittat ’Les Dames de Vergy’-tomten, i kommunen Meuilley, som ligger nära Nuits-Saint-Georges. Dominique äger själv hela tomten, och buteljerar den därför också i sitt eget namn som ”Domaine Dominique Guyon”. Projektet är en hjärtefråga för honom, där han får utleva sina egna vinvisioner. Det är både spännande och personligt vin, där man tydligt kan känna Dominiques iver över att kunna buteljera sina första cuvéer i eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordmånen i Les Dames de Vergy består av lera och kalksten, och ger den balans mellan friskhet och intensitet, som tillåter Dominique Guyon att göra viner som svävar elegant på tungan med en silkeslen textur, samtidigt som smaken ger sig till känna med självsäkerhet. Här finns massor av saftiga skogsbär som jordgubbar, hallon och röda vinbär, som presenterar sig i en precis och glasklar smakbild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera det vid 14 grader och njut det gärna till ljust kött som gris eller kyckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHälften av musten lagras i små ekfat och den andra hälften i stora gamla fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dominique Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152413634825,"sku":"637722","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/637722_trans_e6505e30-6d1d-4f76-ac17-4c263019fb53.png?v=1764926690"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-blanc-2","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Blanc","description":"\u003cp\u003eFrån 350 meters höjd i Hautes Côtes de Nuits kommer denna eleganta Chardonnay. Vinet odlas på kalkrik jord med småsten, vilket bidrar med mineralitet och struktur. Vinstockarna är 30 år gamla och odlas hållbart. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och pressas hela. Musten klaras naturligt och överförs till ekfat, 40% nya fat, där vinet lagras i 12 månader. Resultatet är ett vin med djup, balans och finess. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på rostade toner, smörblomma, citrus och en antydan av honung. Smaken är rund och lätt krämig, men hålls rak och levande av en klar syra och kalkrik mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk vit Bourgogne med både precision och charm. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grillad fisk, vitt kött eller mogna, fasta ostar. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012745208073,"sku":"124824","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124823_trans_b0e724f6-abc3-40e4-98bb-58bf5d96df8f.png?v=1776864820"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/hautes-cotes-de-nuits.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}