{"title":"Elio Perrone","description":"\u003cp\u003eElio Perrone är en liten familjeägd vingård belägen i Castigliore Tinella i Piemonte, som framför allt har uppnått ett utmärkt rykte för sina utgåvor av de traditionsrika Moscato d'Asti-vinerna, men som också gör utmärkta röda och roséviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-mg-1","title":"Moscato d'Asti Sourgal MG","description":"\u003cp\u003eDet vackraste uttrycket av denna vintyp som vi har stött på. Så elegant och sprudlande av energi. Noterna är som en blomsterbutik med färska tropiska frukter pressade över. Smaken är lätt och frisk med uppfriskande syra som skapar liv i hela kroppen. Njut av denna till alla desserter med frukt och glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato är den magiska druvan som har lärt oss att behandla alla druvor varsamt. En moscato-druva kan pressas och uttrycka alla de vackra blommiga element man kan drömma om. En druva som har lärt Perrone att \"less is more\". Ju mindre man påverkar druvan i källaren, desto renare resultat får man i den andra änden. Vingården Sourgal ligger på toppen av en kulle på 350 meters höjd över havet, där vinden blåser och kyler ner druvorna under växtsäsongen. Moscato-druvorna skördas tidigt på säsongen, slutet av augusti till början av september. Vinet jäses i neutrala tankar och hålls svalt tills buteljeringen. Vinet har naturlig sötma med små fina bubblor som ger friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204443913,"sku":"467423","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1764763618"},{"product_id":"barbera-dasti-sup-mongovone-1","title":"Barbera D'Asti Sup. Mongovone","description":"\u003cp\u003eEtt vin som visar barberadruvans fulla potential. Doften smyger sig upp ur glaset med stor intensitet, utan att överväldiga dig. Här finns både mogen röd frukt som hallon och jordgubbar, samt svarta frukter som plommon och björnbär. Fin fyllighet i smaken med oceaner av frukt som styrs elegant av vinets struktur. Charmig och intensiv på samma gång. Detta vin kan följa med en stor köttbit, direkt från grillens lågor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik vingård i Isola d'Asti kommun. Familjen Perrone hittade och köpte denna mark år 2000, där vinstockarna planterades redan 1932. Hemligheten med denna vingård är läget på gränsen mellan Langhe och Monferrato. Samtidigt består jorden av kalksten och massor av näringsämnen. Allt detta är element som skapar komplexiteten i detta vin. Druvorna till detta vin skördas för hand, med små korgar, i oktober månad, när de har optimal mognad. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 12 månader på franska ekfat innan buteljering på 1-litersflaskor. Ett stort vin kräver en stor flaska, som Elio Perrone säger.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205197577,"sku":"467822","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467822_trans_bce78aaf-f0ac-4554-a20b-558d6e9f403b.png?v=1764763618"},{"product_id":"barbera-dasti-tasmorcan-2","title":"Barbera D'Asti Tasmorcan","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"296\"\u003eEn saftig och karaktärsfull Barbera från hjärtat av Piemonte, som levererar ett klassiskt italienskt vin med massor av frukt, friskhet och omedelbarhet. Här är fokus på renhet i frukten och en levande syra, som gör vinet både energiskt och mångsidigt vid bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"558\"\u003eVinet är gjort på 100 procent Barbera från Isola d’Asti, där vinrankorna planterades i början av 00-talet. Druvorna skördas manuellt första veckan i oktober för att säkerställa optimal mognad och bevara den friska, fruktdrivna stil som Barbera är känd för.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"717\"\u003eI glaset framstår vinet rubinrött och klart. Doften är öppen och fruktig med toner av röda och mörka bär samt en klassisk Barbera-prägel av friskhet och lätt kryddighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"973\"\u003eI munnen är vinet saftigt, livligt och mycket drickvänligt med en frisk syra som ger energi och balans. En mindre del lagras på stora franska ekfat, vilket tillför lite struktur och djup, medan stållagringen bevarar den rena och fruktiga profilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1216\"\u003eDet är ett vin som är skapat för mat och vardagsglädje, och det fungerar särskilt bra till antipasti, charkuterier, ostar samt klassiska pastarätter med kött eller tomatbaserade såser. Passar även utmärkt till lätt kryddade rätter, där syran kan spela med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1288\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServeras lätt kylt för att framhäva dess friska och saftiga uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56707397419273,"sku":"467624","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467623_6baa9b78-7ab5-4617-8a8a-552563d23995.png?v=1758278795"},{"product_id":"bigaro-rosato-3","title":"Bigarò Rosato","description":"\u003cp\u003eBakom vinhuset står den tidigare framgångsrika motocrossföraren Stefano Perrone, som efter karriärens slut saknade nya utmaningar, vilket fick honom att ta över faderns vingårdar i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt han är mycket medveten om blandningen mellan både dåtid och framtid syns i namnet, som är en hänvisning till både hans far och son, Elio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenerellt jämför Stefano sitt eget arbete med en skräddare, varmed han menar att fokus ligger på varje liten detalj när han följer sina vinstockar genom hela skördesäsongen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntalet vingårdar uppgår till totalt 11 hektar. Här odlar han en blandning av Barbera till sina klassiska Barbera d’Asti-rödviner – och i synnerhet Moscato, som används både i produktionen av hans hyllade utgåvor av de traditionsrika Piemonte-vinerna, Moscato d’Asti, samt i vitvinsblandningar tillsammans med Chardonnay och, mest originellt, tillsammans med den lokala druvan Brachetto i rosévinet Bigaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt, Elio Perrone förkroppsligar allt det bästa med italienskt vin i allmänhet och Piemonte i synnerhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57161385378057,"sku":"467525","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467524_trans_d06ef860-c50e-436d-8093-65ee2dec1e24.png?v=1782718632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/img03.jpg?v=1760950451","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/elio-perrone.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}