{"title":"Domaine Rolet Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Rolet är historien om det lilla, familjeägda Jura-huset som växte till en internationell framgång. Gården grundades 1942 av Désiré Rolet och drevs av Rolet-familjen fram till 2018, då familjen sålde vingården till två visionära och handlingskraftiga franska familjer: Dupuis och Flambert. De hade stor erfarenhet av att driva företag och gav Domaine Rolet den skjuts som behövdes för att bli en maktfaktor i regionen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdag har Domaine Rolet vinstockar planterade på några av de bästa sluttningarna i Jura-regionen och producerar ett brett utbud av mångsidiga och enastående viner. Det bästa av allt? Populariteten är svår att se på deras priser, och i en haussad vinregion där priserna bara går åt ett håll kan man från Domaine Rolet fortfarande köpa viner av skyhög kvalitet till mänskliga priser. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-du-jura-rose","title":"Cremant du Jura Rosé","description":"\u003cp\u003eEtt härligt friskt mousserande vin från Jura-distriktet. Friska gröna toner av äpple väller upp ur glaset och i bakgrunden citrusfrukt. Smaken är mild, men med fina små bubblor som fyller munnen. Frukten dominerar, men kvalitetsnivån understryks av fina toner från lagringen av gräddkola och färskt bröd. Ett balanserat vin som passar bra till lätta fiskrätter, eller som välkomstdrink.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Jura-distriktet arbetar Domaine Rolet med de bästa druvorna från Champagne och tillverkar en Cremant som smakmässigt tydligt ansluter till det mer berömda området. Cremant är en beteckning som används för mousserande vin från andra områden i Frankrike än Champagne. Pinot Noir och Chardonnay blandas och jäsningen sker klassiskt, först i jästankar och sedan i flaskan. Denna metod bidrar till att ge den klassiska komplexa stilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068096265,"sku":"143400","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/143400_63e5c53c-c4d7-4d33-8953-d07c3e2cf011.png?v=1758279491"},{"product_id":"expression-du-terroir-blanc-1","title":"Expression du Terroir Blanc","description":"\u003cp\u003eUtöver vin finns det en helt dominerande sak som Jura är världsberömt för: Comté. Den halvhårda osten med sina delikata saltkristaller ligger många matälskares hjärta nära, och med rätta! Som det är med alla världens vinregioner, utvecklas områdenas mat- och vinkultur parallellt. Vinbönderna i Jura har därför, naturligtvis, utvecklat en typ av vitvin som är skapat för att avnjutas tillsammans med Comté: Sous Voile vitvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous Voile betyder ”under slöja” och är en lagringsteknik där faten inte fylls helt upp, så det bildas flor på vinets yta. Det utvecklar helt speciella smaker som påminner om de jästa och salta tonerna man hittar i fino sherry. Det smakar helt unikt – och det smakar fullständigt fantastiskt till Comté! När allt vin har legat under flor, kallas det en Vin Jaune, men Domaine Rolet har endast lagrat 30% av detta vin under flor, så det ger bara en spännande motvikt till vinets annars fruktiga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rolets Expression du Terroir Blanc är gjort med 70% Chardonnay, som har lagrat 3 år Ouillés, vilket är Juras uttryck för att tunnan har varit helt fylld, och det har inte bildats flor. De sista 30% Savagnin, har lagrat Sous Voile i 3 år – alltså med flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet ger både noter av saftig frukt där vi hittar både äpplen, päron, pomelo och melon. Och så kommer denna roliga snärt av salt och jäst, från florlagringen. Till en salt ost, eller andra umamibaserade rätter, är det en helt genialisk vinkombination. Och en som alla vinnördar helt enkelt måste uppleva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHar du inte provat de unika flor-lagrade vinerna från Jura, är Domaine Rolets Expression du Terroir ett bra ställe att doppa tårna på. Servera det vid 14 grader, och med en bit god Comté på sidan, så garanterar vi en vin- och matupplevelse av sällsynt fin karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068751625,"sku":"145118","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1758279566"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eEtt härligt, friskt mousserande vin från Juradistriktet. Det väller upp ur glaset med friska gröna äppeltoner och i bakgrunden citrusfrukt. Smaken är mild, men med fina små bubblor som fyller munhålan. Frukten dominerar, men kvalitetsnivån understryks av fina toner från lagringen av gräddkola och färskt bröd. Ett balanserat vin som passar bra till lätta fiskrätter, eller som välkomstdrink.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Juradistriktet arbetar Domaine Rolet med de bästa druvorna från Champagne och framställer en Cremant som smakmässigt tydligt liknar det mer berömda området. Cremant är en beteckning som används för mousserande vin från andra områden i Frankrike än Champagne. Pinot Noir och Chardonnay blandas och jäsningen sker klassiskt, först i jästankar och därefter i flaskan. Denna metod bidrar till den klassiska komplexa stilen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068817161,"sku":"145314","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1758279490"},{"product_id":"macvin-du-jura-blanc","title":"Macvin du Jura Blanc","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071241993,"sku":"1491","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1491_1d3f348e-62f5-4e8e-9a3f-0fab841d5fdf.png?v=1758279875"},{"product_id":"macvin-du-jura-rouge","title":"Macvin Du Jura Rouge","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071307529,"sku":"1492","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1492_trans_b75f3144-bc51-45c7-8e48-86fb6e367ff5.png?v=1764763411"},{"product_id":"arbois-trousseau-1","title":"Arbois Trousseau","description":"\u003cp\u003eEn av Juras absolut största specialiteter är druvan Trousseau, och de lätta, eleganta och fruktdrivna viner den kan producera. Och i Domaine Rolets mästerliga tolkning får du ett fantastiskt argument för varför detta potentiellt är en av Frankrikes mest förbisedda druvsorter. Här får du ett silkeslent rött vin, som smeker smaklökarna med förföriska toner av mörka bär, ett inslag av kryddor, en mineralisk och järnhaltig ton samt en imponerande välintegrerad syra. Stilmässigt kan det jämföras med Pinot Noir i sitt uttryck, men Trousseau blir alltid något kraftigare i uttrycket och mörk och mogen i frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt genialiskt vin att servera till vilt eller rött kött och som generellt kommer att få rätter med nynordiskt inslag att sjunga av välsmak. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst på 100% av hela klasar och har lagrats i 9 månader, varav 50% har varit på ekfat och de sista 50% i cementtankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252481801,"sku":"478823","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Rolet_Arbois_Trousseau.png?v=1767103180"},{"product_id":"arbois-vin-de-paille","title":"Arbois Vin Jaune","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277909769,"sku":"499018","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499018_trans_38532eb8-0e89-4f6f-8bc3-67d9dd11e385.png?v=1764926526"},{"product_id":"arbois-rouge-tradition-1","title":"Arbois Rouge Tradition","description":"\u003cp\u003eFruktigt, lätt och elegant rött vin från Jura. En uttrycksfull doft av ljusa jordgubbar, syrliga körsbär och apelsinskal, kompletterat av en lätt animalisk ton. Saftigt på tungan, med låg tannin och frisk fruktsyra.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011837436169,"sku":"143824","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/143823_b6b7ad02-06d5-4a85-9e2f-8d97ce27bb1e_1.png?v=1776851538"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/241950626_834119690614339_3431414223772678383_n.jpg?v=1760948240","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/domaine-rolet-pere-fils.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}