{"title":"Domaine Antonin Guyon","description":"\u003cp\u003eBröderna Michel och Dominique Guyon för idag familjens stil vidare. De förvaltar familjens totala vinodlingar på drygt 50 hektar som ligger utspridda över de bästa kommunerna i Bourgogne. En traditionell egendom som grundades på 1960-talet när Antonin Guyon köpte de första markstyckena i Gevrey Chambertin och Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"savigny-les-beaune-les-goudelettes-2","title":"Savigny-Les-Beaune Les Goudelettes","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"285\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Savigny-lès-Beaune ”Les Goudelettes”, producerad av det traditionsrika Bourgognehuset Domaine Antonin Guyon, som är känt för sina precisa och terroir-drivna viner från Côte de Beaune och Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"426\"\u003eVinet kommer från kalk- och lerhaltiga jordar norr om Beaune, där Pinot Noir får ett fint och balanserat uttryck med både friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"657\"\u003eI glaset har vinet en klar, lätt purpurröd färg. Doften är frisk och delikat med små röda bär som körsbär och hallon. I munnen är det elegant, harmoniskt och välbalanserat med mycket fina tanniner och en ren, frisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"834\"\u003eVinifieringen är traditionell med handskörd, jäsning i öppna träfat och lagring på ekfat med en mindre andel ny ek, vilket ger diskret struktur utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"939\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk och charmig Bourgogne, som passar perfekt till fågel, kalv, stekt kött och mjuka ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152389681417,"sku":"636823","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/636823_trans_734b1065-3b34-4401-9a5b-82ae9b8424ae.png?v=1764926684"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-mg-1","title":"Gevrey-Chambertin La Justice MG","description":"\u003cp\u003eEn otroligt välbalanserad och elegant utgåva av en Gevrey Chambertin. Här finns fina noter av små röda jordgubbar, hallon och ett litet kryddigt inslag på slutet. Med tid i glaset visar den stor komplexitet med fint fokus på frukten. Milda tanniner och en bra frisk fruktsyra. Ett vin som passar utmärkt till fågelvilt, ljust kött eller milda ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Lieu-dit (vinodling med namn) ligger i norra änden av Gevrey Chambertin kommun, på den östra sidan av Route Nacionale. På denna sida av vägen finns det lite mer lera i jorden, vilket gör att vinet är lite mjukare och mildare än normalt för Gevrey Chambertin. Guyon äger 2,58 hektar på denna mark. Druvorna skördas för hand och vinet jäser i stora öppna träfat under 20 dagar. Vinet lagras i 18 månader på fat innan buteljering, varav 30 % nya fat. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta vin mår bra av 1-2 timmar på karaff, om man vill dricka det före 2020. Vinet har utvecklingspotential fram till 2028 under optimala förhållanden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416846089,"sku":"639923","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639923_trans_b8c35ee3-c254-44df-849e-3551b4b336d3.png?v=1764926638"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-cras-mg","title":"Chambolle-Musigny Les Cras MG","description":"\u003cp\u003eVacker och klar i glaset med en röd kant i sin ungdom. Doften bjuder på friska nyanser med röda körsbär och violer som ger lite kant. Elegant och delikat i sitt uttryck med mjuka tanniner och en klassisk Chambolle-stil med en krämig munkänsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cras-marken i Chambolle Musigny är uppdelad i två delar, den nedre är klassificerad som 1er Cru, men denna övre del är inte 1er Cru. Vingården ligger högst upp på sluttningen på drygt 300 meters höjd. Guyon äger 1,13 hektar på denna mark, med en lerig jordmån med en del kalksten. Druvorna skördas för hand och vinet jäser i stora öppna träfat under 20 dagar. Vinet lagras i 16 månader på fat innan buteljering, varav 30 % nya fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416977161,"sku":"640122","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/640122_trans_6c063e06-e34b-4125-bc1e-a1fe231378db.png?v=1764926640"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-cras-mg-1","title":"Chambolle-Musigny Les Cras MG","description":"\u003cp\u003eVacker och klar i glaset med en röd kant i sin ungdom. Doften bjuder på fräscha nyanser med röda körsbär och violer som ger en viss kant. Elegant och delikat i sitt uttryck med mjuka tanniner och en klassisk Chambolle-stil med en krämig munkänsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cras-fältet i Chambolle Musigny är uppdelat i två delar, den nedre är klassificerad som 1er Cru, men denna övre del är inte 1er Cru. Vingården ligger högst upp på sluttningen på drygt 300 meters höjd. Guyon äger 1,13 hektar på denna mark, med en lerig jordmån med en del kalksten. Druvorna skördas för hand och vinet jäser i stora öppna träfat under 20 dagar. Vinet lagras i 16 månader på fat innan buteljering, varav 30 % nya fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152417042697,"sku":"640123","price":1940.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/640123_trans_03b0066d-761c-425c-bdb6-6dea5ed04f26.png?v=1764926642"},{"product_id":"charmes-chambertin-grand-cru-3","title":"Charmes-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"326\"\u003eDomaine Guyon är en familjeägd producent i Bourgogne med fokus på klassiska, terroirdrivna viner från Côte de Nuits. Vinhuset arbetar traditionellt med handskörd, sträng selektion och lång lagring på ek för att framhäva Pinot Noirs finess och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"596\"\u003eDenna Grand Cru kommer från den prestigefyllda vingården Charmes-Chambertin i Gevrey-Chambertin, där kalk- och lerhaltiga jordar ger viner med både djup, struktur och aromatisk finess. Parcelstorleken är mycket liten, vilket gör vinet sällsynt och koncentrerat i uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"909\"\u003eVinifieringen sker med handskördade druvor, 15 dagars jäsning i öppna träkar med traditionell nedstämpling, vilket ger en klassisk extraktion av färg, tannin och arom. Vinet lagras därefter i ca 18 månader på 100 % nya ekfat, vilket bidrar med både struktur, kryddighet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1179\"\u003eI glaset framstår vinet elegant rubinrött med intensiva aromer av moreller, röda körsbär, viol, skogsbotten och diskreta kryddor. Smaken är rik och komplex med silkestäta tanniner, bra djup och en lång, raffinerad avslutning, där frukt och mineralitet balanserar vackert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1181\" data-end=\"1196\"\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till vilt, anka, nötkött, kalv i sås, tryffelsrätter samt mogna, fasta ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1508\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1305\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet kan lagras i ca 10–15 år och kommer med tiden att utveckla större komplexitet med toner av läder, svamp, torkade blommor och kryddor, samtidigt som strukturen blir ännu mer avrundad och elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152417992969,"sku":"641923","price":2375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/641923_baa3e034-9463-4e9d-b3b8-e4ff42b3e9fe.png?v=1758279232"},{"product_id":"bourgogne-rouge-17","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"378\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Antonin Guyon, en erkänd familjeägd vingård i Bourgogne med delar i några av Côte de Beaunes mest prestigefyllda kommuner som Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune och Aloxe-Corton. Gården är känd för precisionsarbete i vingård och källare, där tradition och terroir står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"520\"\u003eVinet kommer från 30 år gamla vinstockar planterade i ler- och kalkstensjord på bara 1,94 hektar, vilket ger lågt utbyte och hög koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"763\"\u003eI glaset framträder vinet klart rubinrött. Näsan är klassisk Pinot Noir med fina aromer av små röda bär och en elegant, lätt blommig ton. I munnen är den silkeslen och harmonisk med frisk syra, diskreta tanniner och en elegant, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"929\"\u003eVinifieringen sker med manuell skörd, sortering i källaren, jäsning i träkar och 15 månaders lagring på ekfat, vilket ger finess och lätt kryddig komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"1078\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn autentisk Bourgogne med stor elegans och klassisk karaktär, som kan avnjutas nu eller lagras några år. Perfekt till rött kött, stek och milda ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Antonin Guyon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152419893513,"sku":"647523","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/647523_f34d1df4-5748-4d05-916c-af50240ea786.png?v=1758278994"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/domaine-antonin-guyon.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}