{"title":"Dessertvin","description":"\u003ch2\u003eDessertvin – söta viner med elegans, balans och stor komplexitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDessertvin\u003c\/strong\u003e är den perfekta avslutningen på en god måltid. De bästa dessertvinerna kombinerar naturlig sötma med frisk syra, vilket skapar en harmonisk balans och ett imponerande djup. Från klassiska Sauternes och tyska Trockenbeerenauslese till italiensk Moscato och Vin Santo finns det dessertviner för varje smak och tillfälle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om dessertvin ofta förknippas med desserter, är det också en utmärkt följeslagare till ost, foie gras och fruktbaserade rätter. Många av världens mest prestigefyllda viner är just söta viner, som kan utvecklas vackert under årtionden och uppnå en komplexitet som få andra vintyper kan matcha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av dessertviner från några av världens bästa producenter – med fokus på kvalitet, balans och autentiska vintraditioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är dessertvin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDessertvin\u003c\/strong\u003e täcker viner med ett naturligt högt sockerinnehåll, som antingen uppstår genom mycket mogna druvor, ädelröta (Botrytis cinerea), naturlig torkning av druvorna eller genom sen skörd. Det höga sockerinnehållet balanseras av en frisk syra, vilket gör vinerna eleganta snarare än tunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessertviner finns i många olika stilar – från lätt pärlande Moscato till koncentrerade botrytiserade viner och komplexa viner gjorda på torkade druvor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSött dessertvin – balans framför socker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSött dessertvin\u003c\/strong\u003e handlar inte bara om sötma. De bästa vinerna balanserar sockret med en levande syra, som ger friskhet och elegans. Därför upplevs ett stort dessertvin sällan tungt, utan snarare intensivt, komplext och harmoniskt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAromerna sträcker sig från honung, aprikos, persika och tropisk frukt till apelsinskal, kanderade citrusfrukter, torkad frukt, karamell och nötter. Med åldern utvecklar många dessertviner ännu större djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFranskt dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranskt dessertvin\u003c\/strong\u003e är bland världens mest berömda. Särskilt Sauternes i Bordeaux producerar ikoniska viner på Sauvignon Blanc och Sémillon, där Botrytis – den ädla rötman – koncentrerar socker och arom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet är viner med stor intensitet, noter av honung, saffran, aprikos och apelsinskal samt en imponerande lagringspotential. Frankrike producerar dessutom utmärkta dessertviner i Alsace och Loire, där Riesling, Gewürztraminer och Chenin Blanc spelar huvudrollerna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienskt dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalienskt dessertvin\u003c\/strong\u003e sträcker sig från eleganta Moscato-viner till klassiska Vin Santo från Toscana och Recioto della Valpolicella från Veneto. Italien har långa traditioner för söta viner, där både friska, pärlande och mer koncentrerade stilar produceras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVin Santo framställs ofta på torkade druvor och utvecklar komplexa aromer av nötter, honung och torkad frukt, medan Moscato imponerar med sin aromatiska friskhet och lätta sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDessertvin Moscato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDessertvin Moscato\u003c\/strong\u003e är bland de mest populära söta vinerna i världen. Moscato-druvan är känd för sina intensiva aromer av blommor, persika, citrus och druvor, som ger ett lätt, friskt och aromatiskt vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoscato dessertvin\u003c\/strong\u003e finns både som lätt pärlande och stilla vin. Den låga alkoholen och den friska syran gör Moscato till ett självklart val för den som önskar ett sött vin med massor av elegans och frukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTyskt dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyskt dessertvin\u003c\/strong\u003e hör till bland världens mest eftertraktade söta viner. Riesling är den dominerande druvsorten och används till viner som Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa viner kombinerar hög naturlig syra med koncentrerad sötma och utvecklar aromer av honung, citrus, tropisk frukt och mineralitet. De bästa utgåvorna kan lagras i flera årtionden och utvecklar en enastående komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDessertvin till mat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDessertvin passar naturligtvis perfekt till desserter, men fungerar också utmärkt till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/ost\"\u003eostar\u003c\/a\u003e, särskilt blåmögelostar, samt foie gras och fruktdesserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMoscato är utmärkt till panna cotta, fruktpajer och lätta desserter, medan Sauternes passar perfekt till crème brûlée och foie gras. Tyska Riesling-dessertviner matchar både fruktbaserade desserter och mogna ostar tack vare den höga syran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev dessertvin hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett brett utbud av \u003cstrong\u003edessertvin\u003c\/strong\u003e från några av världens mest erkända producenter. Oavsett om du söker ett klassiskt franskt dessertvin, ett italienskt dessertvin med Moscato, en elegant tysk Riesling eller ett intensivt sött dessertvin för speciella tillfällen, hittar du viner med stor komplexitet, balans och kvalitet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"furmint-tokaji-late-harvest-1","title":"Furmint Tokaji Late Harvest","description":"\u003cp\u003eEtt sött dessertvin från ett av världens klassiska områden. Vinet framstår med en härligt frisk doft, där mogen aprikos, apelsinskal och vita blommor står i god balans. Smaken har sötma som balanseras av en god syra. God fyllighet och en härlig längd på eftersmaken. Detta vin passar utmärkt till söta desserter, gärna med frukt där syran kräver lite motstånd. Detta dessertvin är framställt av Furmint från en enda vingård som planterades 1980; Lapis. För att uppnå den fina sötman plockades druvorna i slutet av oktober, en hel månad senare än normalt. Det bygger upp en större mängd socker i druvorna, vilket ger det söta vinet. Efter skörden har druvorna jästs och lagrats på ståltank, för att bevara sötma, syra och friskhet i smaken. Vinet har 95 gram restsocker, 5,5 gram syra och endast 9% alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152065474825,"sku":"134121","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/134121_trans_b1844fee-ae32-4f5f-80a2-ef4a2c33606d.png?v=1764763403"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella","title":"Recioto della Valpolicella","description":"\u003cp\u003eEtt klassiskt dessertvin, som är den söta versionen av Amarone. Stor doftkomplexitet med syltade plommon och tobaksnoter. Smaken är fyllig med balanserad fruktsötma. Noterna går mot mogen svart frukt med sekundära noter av tobak och choklad. En perfekt följeslagare till chokladdesserter. Vinet bör serveras lätt kylt för att framhäva sin finaste fruktkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasua är en liten bergstopp i dalen vid Negrar, där Recchia har sin vingård. Recioto är områdets originalvin, där man först använde appasimento-metoden för att torka druvorna och framställa ett vin av de dehydrerade druvorna. Till detta vin används 75 % Corvina, 10 % Corvinone och 15 % Rondinella, vilket är den normala sammansättningen för de klassiska vinerna från Valpolicella. Vinstockarna planteras med 400 per hektar och är uppbundna enligt det traditionella pergolasystemet. Druvorna till detta vin skördas för hand från slutet av september, när de är optimalt mogna. De läggs i små lådor, där de får torka naturligt fram till februari månad. Härigenom förlorar druvorna 40-45 % av sin mustvikt och får till slut den naturliga sötma som behövs för att framställa en klassisk Recioto. Pressningen sker i februari månad, året efter skörden. Vinet jäser långsamt i ståltankar i upp till 20 dagar, innan de lagras i 12 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Recchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093327625,"sku":"168222","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168222_trans_a989e99e-238e-4dbc-a633-6e8d8a9e8c30.png?v=1764763451"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-5","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruktsöt","description":"\u003cp\u003eMajestätisk, smidig och högkoncentrerad Auslese. Fullmogen frukt, precis mineralitet och uppfriskande syra i vacker förening. Djup och koncentrerad, med lager av saftiga aprikoser, bivax, saffran och kanderad citronskal, kompletterat av muskotnöt och limeblommor. Otrolig balans, där sötma och syra smälter samman som silke i munnen. En exemplarisk Auslese från Molitors hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104239369,"sku":"180716","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-6","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruktsöt","description":"\u003cp\u003eMajestätisk, smidig och högkoncentrerad Auslese. Fullmogen frukt, precis mineralitet och uppfriskande syra i vacker förening. Djup och koncentrerad, med lager av saftiga aprikoser, bivax, saffran och kanderat citrusskal, kompletterat av muskot och limeblommor. Otrolig balans, där sötma och syra smälter samman som silke i munnen. En exemplarisk Auslese från Molitors hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104304905,"sku":"180717","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180717_d6dcc7d7-6fb6-43aa-8091-baf2a4943637.png?v=1758280811"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-7","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruktsöt","description":"\u003cp\u003eMajestätisk, smidig och högkoncentrerad Auslese. Fullmogen frukt, precis mineralitet och uppfriskande syra i vacker förening. Djup och koncentrerad, med lager av saftiga aprikoser, bivax, saffran och kanderad citronskal, kompletterat av muskotnöt och limeblommor. Otrolig balans, där sötma och syra smälter samman som silke i munnen. En exemplariskt Auslese från Molitors hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152104370441,"sku":"180720","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180720_31773299-3ccc-43da-b3a6-ddc98a9d2e64.png?v=1758280812"},{"product_id":"niedermenniger-herrenberg-riesling-spatlese-edition-nr-15-fruchtsuss","title":"Niedermenniger Herrenberg Riesling Spätlese EDITION Nr. 15 Fruktsöt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178622729,"sku":"401403","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/401403_trans_1bc60137-6ed5-4b25-b2cf-0a4ba8cfa141.png?v=1764763573"},{"product_id":"perle-darche-sauternes-1","title":"Perle d'Arche Sauternes","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Elegans av ett stort vin\"\u003c\/em\u003e Château d'Arche visar med sin andra att stilen de har blivit kända för genomsyrar alla deras cuvéer. För bland Sauternes-älskare världen över har Château d'Arche blivit synonymt med ett mycket speciellt sätt att tolka de ädla, gyllene dropparna. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen elegans, finess och lätthet de väver in i Perle d'Arche ger vinet en helt underbar, förförisk personlighet och öppnar upp för många fler användningsområden än man normalt tillskriver Sauternes-vinerna. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerle d'Arche öppnar därmed med en anmärkningsvärt frisk och fruktig doft, där det särskilt är kvitten, litchi och gröna äpplen som leder i den första vågen av intryck. Men precis bakom döljer sig den omisskännliga känslan av Sauternes. Bivax, kanderat apelsinskal och en antydan av honung indikerar att botrytis-drabbade druvor har varit i spel. Vinets ljuvliga syra och silkeslena textur inbjuder till att njuta det helt för sig självt, men om man skulle vilja ha något vid sidan av, så är lite god ost en given följeslagare till dessa ädla, gyllene droppar!\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Arche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181866761,"sku":"405922","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/405922_6c2f7ef9-bc04-4cb7-8839-c0e51662be90.png?v=1758280126"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-beerenauslese-fruchtsuss","title":"Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese* Fruktsöt","description":"\u003cp\u003ePerfektionistisk Beernauslese. Intens, svävande, koncentrerad, flintig och saftig - en söt Riesling i komplett balans. En obeskrivlig aromkomplexitet möter näsan, med noter av gul persika, ananas, muskotnöt och vispgrädde, kompletterat av blomsterhonung och salta stenar. Krämig och silkeslen textur, kompletterat av en vibrerande syra och en levande mineralitet. Oändligt lång och elegant eftersmak, som vittnar om vinets skyhöga nivå. I sanning en av Mosels största söta.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200413449,"sku":"463919","price":770.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/463919_trans_0b8fde7d-097a-4c3b-bfab-c0fca106b10e.png?v=1764763597"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-beerenauslese","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor har skapat en äkta pärla med sin Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese från 2006. Druvorna kommer från vingården Wehlener Sonnenuhr i Mosel, som är känd för sina branta skifferterrasser och enastående terroir. Markus Molitor är en mästare på att uttrycka denna terroir i sina viner, och denna Beerenauslese är inget undantag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en gyllene färg och en intensiv arom av honung, persika, aprikos och apelsinblommor, som åtföljs av en lätt mineralton. Smaken är fyllig och söt, med inslag av mogen frukt, honung och karamell, som kombineras med en frisk syra och en lång eftersmak. Årgången 2006 har tillfört sin karakteristiska prägel av utvecklad komplexitet och djup till vinet, vilket gör det till ett speciellt och eftertraktat vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkus Molitor är känd för att arbeta hårt i vingården och i källaren för att uppnå bästa kvalitet, och detta kommer verkligen till uttryck i detta vin. Beerenauslese är ett vin som endast produceras under särskilt gynnsamma år, då druvorna skördas för hand och endast de bästa druvorna väljs ut. Resultatet är ett vin av exceptionell kvalitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese från 2006 från Weingut Markus Molitor är ett utmärkt vin som kommer att glädja varje vinälskare som letar efter ett vin av högsta kvalitet och med en karakteristisk prägel av sin terroir och årgången. Det är idealiskt att njuta av med mogna ostar, foie gras eller desserter med frukt och bär.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152200544521,"sku":"464206","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/464206_trans_bab2736c-a1c7-4d52-b191-7295597834d1.png?v=1764763598"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruktigt söt","description":"\u003cp\u003eIntens och koncentrerad Auslese från ett av de mest berömda vingårdarna i Saar. Söt och krämig, men med en enorm friskhet, mineralitet och elegans. Torkade stenfrukter, akaciahonung och sommarblommor, kompletterat av färskskuren ananas och krossade stenar. En lång och balanserad eftersmak, där tyngd och lätthet smälter samman i munnen. Perfekt tillsammans med fruktbaserade desserter, såsom en fransk citrontårta eller en Clafoutis med aprikos.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202412297,"sku":"465818","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465818_trans_6a42baa4-3064-4095-8278-61a5f85ec291.png?v=1764763607"},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss-1","title":"Saarburger Rausch Auslese** Fruktigt söt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202477833,"sku":"465819","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465819_trans_1091df4e-f152-4e04-a145-39e279e8a4b0.png?v=1764763610"},{"product_id":"trabener-wurzgarten-beerenauslese-37-5cl-1","title":"Trabener Würzgarten Beerenauslese 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eMagisk Beerenauslese, där ädelsötma och förfining förenas i en högre enhet. Ett vin i komplett balans och möjligen ett av regionens största. Frodig och krämig i munnen, men med en oemotståndlig syra och friskhet. Vackert gyllene i glaset, med aromer av mogna kvitten, persika och torkade aprikoser, kompletterat av ljunghonung och rostad brioche. En otrolig koncentration, luftighet och elegans – en Beerenauslese i sin renaste form.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205656329,"sku":"468819","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468819_trans_24fd6cfb-8ce3-4ea5-8725-6144ee3520e3.png?v=1764763623"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-fruchtsuss","title":"Graacher Himmelreich Auslese** Fruktigt söt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247075081,"sku":"471319","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471319_trans_2ca5d27c-c377-4705-9b1b-abf4b5ef768c.png?v=1764763634"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-1","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruktsöt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247140617,"sku":"471419","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1764763632"},{"product_id":"brauneberger-juffer-auslese-fruchtsuss","title":"Brauneberger Juffer Auslese*** Fruktsött","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247206153,"sku":"471619","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/471619_trans_a584ba75-9282-4773-870b-e5ce8893d8e5.png?v=1764763635"},{"product_id":"bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss","title":"Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruktsöt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152249893129,"sku":"473219","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1764763658"},{"product_id":"brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss","title":"Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruktigt söt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252678409,"sku":"479920","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/479920_cd433c7b-e48a-47cf-a4b5-8909abf6ad7c.png?v=1758279028"},{"product_id":"rothenberg-riesling-auslese-suss-37-5-cl","title":"Rothenberg Riesling Auslese Sött 37,5 cl","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276467977,"sku":"495520","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/billede_37_fae87cdd-fc93-4dd1-a454-48ed5e1442fd.webp?v=1761564473"},{"product_id":"gewurztraminer-vendanges-tardives-50cl","title":"Gewurztraminer Vendanges Tardives 50cl","description":"\u003cp\u003eVendanges Tardives är den franska beteckningen för sen skörd. Det används om viner där druvorna har fått sitta kvar på vinstockarna tills de naturligt börjar torka. Detta ger en enorm koncentration av socker och smak i druvorna. En perfekt ram att sätta för ett dessertvin, som det du hittar här i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges Tardives skrivs i pluralform, eftersom man ofta måste gå igenom fälten flera gånger för att säkerställa att endast druvor som har uppnått den perfekta mognadsgraden skördas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill detta vin använder Domaine Benard Scherb den ikoniska Alsace-druvsorten, Gewürztraminer. Druvsorten är känd för sitt magiska och potenta, aromatiska uttryck. Det doftar av rosenvatten, mormors parfym, blomsterbuketter och massor av frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta är ett vin som ska användas för att tämja intensiteten i en kraftig ost, eller att matcha en fet och umamivälsignad gåsleverterrin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernard Scherb et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277647625,"sku":"498418","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/498418_trans_845a80d4-2a65-4f26-b11b-db3acf3b5d86.png?v=1764926522"},{"product_id":"arbois-vin-de-paille","title":"Arbois Vin Jaune","description":null,"brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277909769,"sku":"499018","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/499018_trans_38532eb8-0e89-4f6f-8bc3-67d9dd11e385.png?v=1764926526"},{"product_id":"skyggebrygger-village-aeble-icewine","title":"Skyggebrygger Village Äpple Icewine","description":"\u003cp\u003eDjupt, gyllene och karaktärsfullt Äpple Icewine från södra Sverige. Förförisk doft av färska äpplen, sensommarbris och nyslungad honung, kompletterad med en aning äppelmarmelad. Smaken bär en kraftig och koncentrerad sötma med toner av både gröna och röda äpplen, kompletterat av en uppfriskande syra. En given följeslagare till klassiska äppeldesserter, såsom trifle, äppel tarte tatin eller en varm crumble – gärna tillsammans med en krämig vaniljglass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVillage Apple Icewine är gjord på färskpressad must som fryses och därefter sakta tinas upp. Med denna teknik koncentreras smaker, socker och aromämnen, då det är denna del som tinar först. Resultatet är allt det goda från äppelmusten och kvar blir bara vatten. Denna mycket koncentrerade must jäses med hjälp av champagnejäst i små satser om 20 liter. Innan buteljering sätts det nu färdigjästa dessertvinet samman till ett vin som buteljeras under namnet Village Apples. En stor del av de äpplen som används är plockade från äppelträden i de små byarna runt SkyggeBryggers gård, därav vinets namn. Det är äpplen från folks trädgårdar, där de som bor där antingen är för gamla eller för upptagna för att själva plocka dem. Det är äpplen som annars skulle ha ruttnat på de gamla äppelträden. I varje årgång är vinet baserat på en olika blandning av många sorter, allt från de kända såsom Cox Orange till helt okända sorter och vildäpplen från skogen. Sammansättning, buteljering, jäsning – ja i stort sett allt utförs för hand av vinmakaren SkyggeBrygger. Village Apple Icewine utgör en mycket liten exklusiv produktion som ofta landar på under 1000 flaskor per år.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152312873225,"sku":"5982","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5982_trans_0b715679-e64a-424e-a4a2-d47564f0546d.png?v=1764926606"},{"product_id":"recioto-di-soave-docg-acinatium","title":"Recioto di Soave DOCG Acinatium","description":null,"brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152313757961,"sku":"599413","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/599413_trans_5f108e36-3ded-423e-899d-2078593d2b81.png?v=1764926608"},{"product_id":"orbel-auslese-riesling","title":"Orbel Auslese Riesling","description":"\u003cp\u003eMed rötter stadigt planterade i det traditionsrika Nierstein i Rheinhessen, skapar Weingut Fritz Ekkehard Huff – nu i händerna på tredje generationen, äkta paret Christine och Jeremy Huff – vin med en passion och precision som avspeglar områdets rykte som ett av de bästa i området. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården arbetar varsamt med naturen och har fokus på att framhäva den unika terroiren i varje vin. Med både tradition och förnyelse skapar de karaktärsfulla viner, där mineralitet, precision och personlighet går hand i hand. Detta gäller bestämt även denna lätt, sötaktiga Auslese. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är framställt av handselekterade druvor drabbade av ädelröta (Botrytis cinerea), som skiljs från de friska druvorna redan under skörden. Resultatet är ett vin med stor komplexitet och ett vackert balanserat uttryck.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eI doften möter du fina örtiga noter, kanderad citrus och frisk stenfrukt. Smaken är klar, sval och saftig med en levande syra, som ger djup och struktur. Den söta frukten balanseras vackert av friskhet och mineralitet, och eftersmaken är lång och harmonisk. \u003cbr\u003eRieslingvinet kan avnjutas nu, men har också en stor lagringspotential – det kommer bara att utvecklas ännu mer med åren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHelt perfekt till foie gras, blåmögelostar, fruktpajer – eller bara som ett glas i sig själv. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fritz Ekkehard Huff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152329879817,"sku":"619223","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/619223_trans_549b7847-f1be-4334-9b2d-556983e84928.png?v=1764926634"},{"product_id":"rothenberg-riesling-beerrenauslese-fruchtsuss","title":"Rothenberg Riesling Beerenauslese Fruchtsüss","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337744137,"sku":"634117","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634117_3a1b742c-91c6-4c94-a84b-9b21cb2330ec.png?v=1758280438"},{"product_id":"tokaji-aszu-5-puttonyos-1","title":"Tokaji Aszú 5 puttonyos","description":"\u003cp\u003eDet vackra klassiska dessertvinet tillverkat av de bästa botrytisangripna vindruvorna. Det väller upp ur glaset med en härlig doft där aprikosmarmelad, apelsin och mogna tropiska frukter följs åt på ett fint sätt. Smaken är krämig, söt och frisk. Återigen god intensiv frukt med inslag av mogen tropisk karaktär och en härlig mineralisk avslutning. Ett unikt dessertvin som har bidragit till att etablera Ungern som ett av världens bästa vinländer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHär i det nordöstra hörnet finns ett mikroklimat som gör att den ädla rötan utvecklas på druvorna i vingården, sent på säsongen. Denna botrytis (ädelröta) ger vinet en unik karaktär och bidrar till att torka ut druvorna, så att man får ett sött och intensivt vin. Detta toppvin från Carpinus jäses och lagras i 24 månader på 220 liters ungerska ekfat. Vinet har 165 gram restsocker och 8,1 gram syra, samt 11 % alkohol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carpinus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173685899529,"sku":"134421","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/wine-aszu.png?v=1770293636"},{"product_id":"banyuls-rimage-rouge-50cl","title":"Banyuls Rimage Rouge 50 cl","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBanyuls är, snabbt förklarat, det franska alternativet till Ruby Portvin. Ett förstärkt vin (starkt vin), som är mörkrött till färgen och smakar sött av mörka och ljusa bär. Den största skillnaden mellan Ruby Portvin och Banyuls är att Banyuls har en något lägre alkoholhalt, och uttrycker sig därför mer elegant, mjukt och fruktigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBanyuls Rimage har en kraftig smak, som växlar mellan björnbär och svarta vinbär över till jordgubbar och hallon. Växelverkan mellan de intensiva mörka bären och de mer eleganta och ljusa, ger en härlig balans och harmoni i vinet. Smakbilden mynnar ut i en fin finish med noter av kryddor och kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinet kommer att vara en perfekt följeslagare till chokladbaserade desserter eller som glaset som kan följa med tillsammans med kaffet, hembakat och de fyllda chokladerna, när man har nått den mysiga delen av sin kväll.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56682207772937,"sku":"427221","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1000003625.png?v=1765877140"},{"product_id":"wehlener-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese","title":"Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107103645961,"sku":"464405","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saarburger-rausch-auslese-feinherb","title":"Saarburger Rausch Auslese*** Halvtorr","description":"\u003cp\u003eSval och ultra-mineralisk, men med en nästan obeskrivlig koncentration och komplexitet. En mästerlig Feinherb från en av de mest berömda vingårdarna i Saar. En unik vintyp där en underskattad sötma balanseras av den klassiska Riesling-syran. Citronskal, saftiga kvitten och salta stenar, kompletterat av vita blommor och torkade limeblad. Elegant, mineralisk, luftig och racy – som flytande skiffer! Till de finaste serveringarna med skaldjur eller mager fisk, gärna med en asiatisk touch.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107458818313,"sku":"465218","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saarburger-rausch-beerenauslese","title":"Saarburger Rausch Beerenauslese","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107465666825,"sku":"473319","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss","title":"Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruktig sötma","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107468222729,"sku":"473119","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/KinheimerRosenberg-Auslese.png?v=1786354531"},{"product_id":"haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese","title":"Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107471499529,"sku":"405118","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/bouteille-haus-klosterberg-trockenbeerenauslese-riesling-gold-capsule.png?v=1786354420"},{"product_id":"mynster","title":"Mönster","description":"\u003cp\u003eMynster från Ørnberg Vine är ett danskt botrytiserat dessertvin med en sällsynt kombination av koncentration, elegans och nordisk friskhet. Vinet är gjort på 100 procent Solaris, en druva som i det danska klimatet kan förena mogen, aromatisk frukt med en syra som är avgörande för balansen i söta viner. Här har ädelröta satt sin prägel och lyft uttrycket i riktning mot de stora klassiska dessertvinerna, men med ett tydligt danskt avtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften är intensiv och förförisk med noter av ljus karamell, kvitten och inlagd persika. I munnen är vinet sött, fylligt och sammetslent med en nästan ädel karaktär som kan påminna om en fin Auslese. Den höga restsötman ger fyllighet och djup, men en snygg och precis syra håller det hela rakt, levande och elegant, så att vinet aldrig blir tungt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå Ørnberg Vine arbetar man med stor förståelse för vad danskt vin kan åstadkomma, och Mynster är ett vackert exempel på hur det svala danska klimatet kan skapa söta viner med både nerv och finess. Det är ett vin med helgjuten charm, som lämpar sig både för fördjupning i glaset och till det söta eller salta köket. Njut det lätt kylt för sig själv, till kraftiga ostar eller till desserter som crème brûlée, där dess sötma, friskhet och aromatiska djup kan veckla ut sig fullt ut.\u003c\/p\u003e","brand":"Ørnberg Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150774149385,"sku":"208323","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Mynster.png?v=1782216027"},{"product_id":"bigaro-rosato-3","title":"Bigarò Rosato","description":"\u003cp\u003eBakom vinhuset står den tidigare framgångsrika motocrossföraren Stefano Perrone, som efter karriärens slut saknade nya utmaningar, vilket fick honom att ta över faderns vingårdar i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt han är mycket medveten om blandningen mellan både dåtid och framtid syns i namnet, som är en hänvisning till både hans far och son, Elio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenerellt jämför Stefano sitt eget arbete med en skräddare, varmed han menar att fokus ligger på varje liten detalj när han följer sina vinstockar genom hela skördesäsongen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntalet vingårdar uppgår till totalt 11 hektar. Här odlar han en blandning av Barbera till sina klassiska Barbera d’Asti-rödviner – och i synnerhet Moscato, som används både i produktionen av hans hyllade utgåvor av de traditionsrika Piemonte-vinerna, Moscato d’Asti, samt i vitvinsblandningar tillsammans med Chardonnay och, mest originellt, tillsammans med den lokala druvan Brachetto i rosévinet Bigaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt, Elio Perrone förkroppsligar allt det bästa med italienskt vin i allmänhet och Piemonte i synnerhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57161385378057,"sku":"467525","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467524_trans_d06ef860-c50e-436d-8093-65ee2dec1e24.png?v=1782718632"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/dessertvin.oembed?page=3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}