{"title":"Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eChardonnay – världens populäraste vitvinsdruva\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnayvin\u003c\/strong\u003e är bland världens mest älskade vita viner och odlas i stort sett alla större vinländer. Druvans popularitet beror på dess enastående förmåga att återspegla det terroir och den vinifiering den utsätts för. Resultatet är en imponerande variation – från krispiga och mineraliska viner till fylliga och fatlagrade utgåvor med stor komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOavsett om du föredrar en frisk \u003ca href=\"\/sv\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e, en krämig \u003ca href=\"\/sv\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e eller en elegant \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne Chardonnay\u003c\/a\u003e, är Chardonnay en druva som kan leverera vinupplevelser i absolut världsklass. Just därför har Chardonnay blivit en favorit bland både nya vinälskare och erfarna kännare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett brett urval av \u003cstrong\u003evin Chardonnay\u003c\/strong\u003e från några av världens bästa producenter. Sortimentet sträcker sig från klassiska franska viner till spännande tolkningar från andra vinregioner, alla utvalda med fokus på kvalitet och terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay är en grön druvsort med ursprung i Bourgogne i Frankrike. Idag odlas den över hela världen och är en av de mest spridda kvalitetsdruvorna. Druvan är relativt neutral i sitt grunduttryck, vilket betyder att klimat, jordmån och vinmakarens stil får stor betydelse för vinets slutgiltiga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI svala områden utvecklar Chardonnay ofta en frisk stil med citrus, gröna äpplen och tydlig mineralitet, medan varmare klimat ger mer mogna aromer av tropisk frukt, persika och melon. Fatlagring tillför dessutom toner av vanilj, smör, rostade nötter och brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar Chardonnayvin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt klassiskt \u003cstrong\u003eChardonnayvin\u003c\/strong\u003e kan variera betydligt beroende på ursprung och vinifiering. Typiska aromer inkluderar citron, lime, gröna äpplen, päron, persika och vita blommor. Mer mogna eller fatlagrade viner utvecklar ofta toner av smör, hasselnötter, vanilj, brioche och rostade mandlar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemensamt för de bästa Chardonnayvinerna är en fin balans mellan frukt, syra och textur. Det gör Chardonnay till en av världens mest mångsidiga vitvinsdruvor och en favorit för både gastronomi och lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBourgogne – Chardonnay i världsklass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om Chardonnay odlas globalt, betraktas \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e fortfarande som druvans hemort. Här produceras några av världens mest eftertraktade vita viner, bland annat från \u003ca href=\"\/sv\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e och Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa viner är kända för sin eleganta mineralitet, livliga syra och imponerande komplexitet. De bästa exemplaren utvecklas vackert under många år och räknas bland världens största vita viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFatlagrad eller frisk Chardonnay?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn av de största skillnaderna mellan Chardonnayviner är användningen av ekfat. Viner utan fatlagring framstår ofta som friska, krispiga och mineraliska med fokus på citrus och grön frukt. Fatlagrade Chardonnayviner får däremot större fyllighet och komplexitet med aromer av smör, vanilj, rostade nötter och brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngen stil är nödvändigtvis bättre än den andra – valet beror på personlig smak och den mat som vinet ska ackompanjera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBra Chardonnayvin – vad ska du välja?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt \u003cstrong\u003ebra Chardonnayvin\u003c\/strong\u003e beror på vilken stil du föredrar. Om du önskar ett friskt och mineraliskt vin, är Chablis ett utmärkt val. Om du gillar mer fyllighet och komplexitet, kan Meursault eller en fatlagrad Bourgogne vara det rätta valet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖnskar du en mer fruktdriven stil, finns det också utmärkta Chardonnayviner från bland annat Kalifornien, Australien, Nya Zeeland och Sydafrika. Gemensamt för de bästa vinerna är att de bevarar friskheten samtidigt som de uttrycker druvans fyllighet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin rosé Chardonnay – finns det?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSökningen \u003cstrong\u003evin rosé Chardonnay\u003c\/strong\u003e förekommer ofta, men Chardonnay är en grön druvsort och används därför inte för att framställa rosévin. Rosé produceras typiskt på blå druvor som Grenache, Pinot Noir eller Syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm du letar efter ett friskt och elegant vin med några av samma kvaliteter som Chardonnay, kan du med fördel utforska vårt utbud av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/rosevin\"\u003erosévin\u003c\/a\u003e. Önskar du däremot en klassisk Chardonnay, hittar du ett brett urval av både friska och fatlagrade utgåvor hos Otto Suenson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChardonnay till mat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay är ett av världens mest mångsidiga matviner. Friska och mineraliska utgåvor passar perfekt till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/sushi\"\u003esushi\u003c\/a\u003e och ostron. Mer fylliga och fatlagrade Chardonnayviner fungerar utmärkt till hummer, ljust fjäderfä, kalv, svamprätter och rätter med smör- eller gräddbaserade såser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJust kombinationen av frisk syra och fyllig textur gör Chardonnay till ett säkert val för ett brett utbud av gastronomiska upplevelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Chardonnay hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av Chardonnay från några av världens bästa vinregioner. Oavsett om du söker en krispig Chablis, en elegant Bourgogne eller en fyllig fatlagrad Chardonnay, hittar du viner med fokus på kvalitet, terroir och hantverk. Chardonnay är en druva som aldrig går ur mode – och med god anledning.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-vieilles-vignes-1","title":"Pouilly-Vinzelles Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eUnderbar vit Bourgogne från gamla vinstockar i Mâconnais. I dessa sydligare trakter får Seguin-Manuel verkligen visa sina förmågor och sin dedikation – producerad enligt precis samma föreskrifter som de mer berömda motsvarigheterna från Côte de Beaune. Frisk och mineralisk, men samtidigt lätt fyllig i sin karaktär, med klassiska smörtoner och milt kryddad fatkaraktär. Komplexa nyanser av vit persika, färska aprikoser, päron och färska hasselnötter, ackompanjerade av brioche, mogna citroner, vit flinta och en antydan av saltat smör. Intensiv, saftig och lätt krämig på tungan, balanserad av den helt rätta mängden fruktsyra som kärleksfullt fräschar upp. Denna \"Pouilly-Vinzelles\" är ett sant bevis på hur stor vit Bourgogne som produceras i de mindre kända områdena i Mâconnais – och i markant lägre prisklasser än de vi upplever i norr. Ett vin som bör serveras i vuxna Bourgogne-glas, gärna tillsammans med smörstekta skaldjur eller smakfulla komjölksostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Pouilly-Vinzelles\" är en av de mindre kända appellationerna i delregionen Mâconnais i södra Bourgogne, belägen öster om den något större och mer utbredda \"Pouilly-Fuissé\" – som terroirmässigt också är mycket lika varandra. Östligt läge, med märgel- och kalkstensbaserade jordmåner, som härstammar ända tillbaka från juraperioden. Frukten till Seguin-Manuels utgåva kommer från en gammal parcell mitt på sluttningen. Vinet produceras och vinifieras exakt enligt samma recept som husets viner från Côte de Beaune: spontanjäsning och efterföljande lagring – med jästfällningskontakt – på ekfat under en period av 12 månader (delvis nya).\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046371081,"sku":"101322","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101322_trans_4387f37a-f769-4f99-b234-8ee3c8c371c8.png?v=1764763353"},{"product_id":"expression-du-terroir-blanc-1","title":"Expression du Terroir Blanc","description":"\u003cp\u003eUtöver vin finns det en helt dominerande sak som Jura är världsberömt för: Comté. Den halvhårda osten med sina delikata saltkristaller ligger många matälskares hjärta nära, och med rätta! Som det är med alla världens vinregioner, utvecklas områdenas mat- och vinkultur parallellt. Vinbönderna i Jura har därför, naturligtvis, utvecklat en typ av vitvin som är skapat för att avnjutas tillsammans med Comté: Sous Voile vitvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous Voile betyder ”under slöja” och är en lagringsteknik där faten inte fylls helt upp, så det bildas flor på vinets yta. Det utvecklar helt speciella smaker som påminner om de jästa och salta tonerna man hittar i fino sherry. Det smakar helt unikt – och det smakar fullständigt fantastiskt till Comté! När allt vin har legat under flor, kallas det en Vin Jaune, men Domaine Rolet har endast lagrat 30% av detta vin under flor, så det ger bara en spännande motvikt till vinets annars fruktiga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rolets Expression du Terroir Blanc är gjort med 70% Chardonnay, som har lagrat 3 år Ouillés, vilket är Juras uttryck för att tunnan har varit helt fylld, och det har inte bildats flor. De sista 30% Savagnin, har lagrat Sous Voile i 3 år – alltså med flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet ger både noter av saftig frukt där vi hittar både äpplen, päron, pomelo och melon. Och så kommer denna roliga snärt av salt och jäst, från florlagringen. Till en salt ost, eller andra umamibaserade rätter, är det en helt genialisk vinkombination. Och en som alla vinnördar helt enkelt måste uppleva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHar du inte provat de unika flor-lagrade vinerna från Jura, är Domaine Rolets Expression du Terroir ett bra ställe att doppa tårna på. Servera det vid 14 grader, och med en bit god Comté på sidan, så garanterar vi en vin- och matupplevelse av sällsynt fin karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068751625,"sku":"145118","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1758279566"},{"product_id":"cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eEtt härligt, friskt mousserande vin från Juradistriktet. Det väller upp ur glaset med friska gröna äppeltoner och i bakgrunden citrusfrukt. Smaken är mild, men med fina små bubblor som fyller munhålan. Frukten dominerar, men kvalitetsnivån understryks av fina toner från lagringen av gräddkola och färskt bröd. Ett balanserat vin som passar bra till lätta fiskrätter, eller som välkomstdrink.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Juradistriktet arbetar Domaine Rolet med de bästa druvorna från Champagne och framställer en Cremant som smakmässigt tydligt liknar det mer berömda området. Cremant är en beteckning som används för mousserande vin från andra områden i Frankrike än Champagne. Pinot Noir och Chardonnay blandas och jäsningen sker klassiskt, först i jästankar och därefter i flaskan. Denna metod bidrar till den klassiska komplexa stilen. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068817161,"sku":"145314","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1758279490"},{"product_id":"st-veran-les-perriers","title":"St Véran \"Les Perriers\"","description":"\u003cp\u003eGyllene, mjukt och fylligt. Pascal och Catherine Rollet vet precis hur Saint-Véran-kommunens terroir ska tolkas. Druvorna till deras \"Les Perriers\"-cuvée får de från en vingård med samma namn, i hjärtat av byn Chasselas. Här består jordmånen först av lera, och stenig kalksten längre ner. De två jordtyperna innebär att vinet både får fyllighet och djup, samtidigt som en mineralisk friskhet ger ryggrad och motstånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett enskilt vingårdsvin som levererar en vit, burgundisk vinupplevelse, precis som man älskar det. Saftiga, gula äpplen, pomelo, persika, smör, nötter och en försiktig, mineralisk ton. Det bör avnjutas i stora Bourgogneglas och serveras runt 14 grader, då kommer man att behöva nypa sig själv lite i armen för att förstå hur lycklig man är att ha hittat prisvärd Bourgogne till detta blygsamma pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069570825,"sku":"146323","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/146323_trans_a908986e-5b26-43fe-8911-c3365c6a1b99.png?v=1764763411"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"Crémant de Bourgogne","description":null,"brand":"Pascal Rollet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152069636361,"sku":"146422","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-1","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071045385,"sku":"148622","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148622_4fe50437-7586-456c-8d30-ca0519f6a575.png?v=1758279651"},{"product_id":"givry-1-cru-en-veau-blanc-2","title":"Givry 1. Cru En Veau Blanc","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071110921,"sku":"148623","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148623_9d5b9bb4-b751-46c1-bddf-2f14a7399353.png?v=1758279653"},{"product_id":"bourgogne-blanc-cote-dor-vieilles-vignes-1","title":"Bourgogne Blanc Côte d'Or Gamla Vinstockar","description":"\u003cp\u003eMagiskt och koncentrerat Bourgogne Blanc som levererar långt över klassifikationen. Från två olika vingårdar i den södra delen av Meursault, varav den ena gränsar till 1. cru:n 'Les Charmes'. Då är nivån liksom satt. Helt betagande doft av mogen persika, päron, akaciablomma och honung, kompletterat av krossade stenar, lemon curd, smör och ljus karamell. En otrolig energi som möter tungan, där djup, syraextrakt och fruktintensitet går upp i en högre enhet. Saftiga stenfrukter, gula äpplen, citrusskal och mandelkärna, kompletterat av delikata rök- och smörtoner. Stilren, sofistikerad och så ärkeklassisk Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eEtt vin med markant Meursault-karaktär, som ger de flesta kommunviner en match. Druvorna till Fichets Vielles Vignes kommer från två vingårdar i kommunen Meursault. 'Les Millerands' och 'Les Pellands', varav den sistnämnda gränsar till 1. cru:n 'Les Charmes'. Enbart detta beslut vittnar om domainets perfektionism. Vinstockarna är upp till 75 år gamla och jordmånen är sammansatt av lera och kalksten. Druvorna handplockas och selekteras strikt i vingården. De hela klasarna pressas försiktigt i en pneumatisk press innan musten jäser på stora fat, där den malolaktiska omvandlingen också äger rum. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinet lagras 'sur lie', med antingen ingen eller ganska mild 'bâttonage' (omrörning av de döda jästcellerna i musten). Vinet lagras därefter i ca. 12 månader på 500-600 liters fat, innan det vilar i 6 månader på ståltankar. Detta för att inte överrösta friskhet, frukt och terroir.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072323337,"sku":"154622","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/154622_0dd29166-5a35-41a3-b2d9-a0105455e695.png?v=1758278962"},{"product_id":"bunker-hill-estate-chardonnay-2","title":"Bunker Hill Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBakom Lingua Franca döljer sig ett sant dream team av kompetenser. Master Sommelier Larry Stone har en näsa som få andra för var exceptionell terroir döljer sig, och flankerad av den Romanée-Conti-utbildade vinmakaren, Thomas Savre, trollar de fram exceptionellt eleganta viner från Oregons fantastiska terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill denna cuvée kommer druvorna från Bunker Hill-fältet, som är planterat med den berömda Dijon-varianten av Chardonnay, som är den version av Chardonnay man även använder till de största vinerna från Bourgogne. Och just Bunker Hill-fältet är planterat med några av de äldsta stockarna med Dijon-klonerna i hela Oregon. De härstammar ända från 1995.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet burgundiska inslaget, som börjar i valet av Chardonnay-klon, går inte att ta miste på. Det är så sjungande elegant, med glasklar, saftig och vibrerande frukt, som genomströmmas av en elektrisk mineralitet. Och man frestas att jämföra vinet med något av det största man kan få från Bourgognes berömda, graciösa kommun: Puligny-Montrachet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHemligheten bakom den så enastående elegansen ska dels finnas i Larry Stone och Thomas Savres geniala hantverk. Men som vilken annan expert på Bourgogne-sorterna skulle säga, så är det viner man skapar i vingården. Och den vulkaniska jordmånen, som Lingua Francas vinstockar i Bunker Hill-fältet har rötterna nere i, pekar de själva ut som orsaken till vinets graciösa och mineraliska uttryck, som kommer att utvecklas både positivt och intressant under de kommande många åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 11 månader i en kombination av 22% nya, 600 liters fat och 78% gamla, franska barriquefat. Efter lagringen överförs vinet till ståltankar, där det lagras ytterligare 5 månader tillsammans med jästfällningen, innan det buteljeras. 2021 Bunker Hill är ett mästerverk från Larry Stone, Thomas Savre och Lingua Franca, och är man fransk vinmakare i Bourgogne, bör man vara skakad över hur kraftigt ens position som Chardonnays epicentrum är utmanad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074846473,"sku":"157322","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157322_trans_d2102b57-b058-4848-aeba-f7f89ce1eb61.png?v=1764763420"},{"product_id":"sisters-chardonnay-1","title":"Sisters Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDet produceras inte många flaskor av Lingua Francas Sisters Chardonnay cuvée. Druvorna kommer uteslutande från två vingårdar i Eola-Amity Hills, och vinmakaren Thomas Savre väljer noggrant ut de bästa faten, och endast de får buteljeras som Sisters Chardonnay. Vinet har Lingua Francas grundare, Master Sommelieren Larry Stone, döpt efter sin Mor och Moster. Två oumbärliga systrar i hans liv, och med de två systervinodlingarna som levererar druvorna till vinet, låg namnet nära till hands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone är en av världens bästa på att kombinera mat och vin, och när han ska förklara hur vinet bör avnjutas, påpekar han först och främst att det i sig självt är både vackert och graciöst. Men om du verkligen vill uppleva komplexiteten och potentialen, då behövs mat. Och gärna något pocherad, vit fisk, som piggvar eller hälleflundra, med en Beurre Blanc vid sidan om. Då kommer Sisters Chardonnay att sjunga!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av både tropisk och syrlig frukt, där det saftiga och det friska väver sig in och ut mellan varandra. Det får sällskap av en kryddig ton av bakgrundskryddor och en mineralisk sprödhet som ger vinet en helt otrolig lätthet. Det känns inte alls amerikanskt, utan mycket elegantare och burgundiskt. Men det är inte heller någon överraskning, när det är den Bourgogne-utbildade fransmannen, Thomas Savre, som ansvarar för att göra vinet i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett underbart glas Chardonnay, som för oss smakar som något av det yppersta från USA.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075567369,"sku":"157521","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157521_trans_e707b908-28fe-4089-aec3-a37c11070283.png?v=1764763421"},{"product_id":"estate-chardonnay","title":"Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003e”The land, the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet finns få människor i världen som nörd-dyker ner i terroir som teamet på Lingua Franca. Grundaren, och Master Sommeliers, Larry Stone kan självsäkert känna igen de olika cuvéerna och årgångarna medan han berättar den ena och den andra anekdoten om sitt hjärtebarn, vingården Lingua Franca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Chardonnay cuvéen är gjord på druvor från Lingua Francas egna marker. Mer specifikt är det Chardonnay-druvor av klonen CH548. En version av Chardonnay som ger få druvor, men som i gengäld har en betydligt högre mustkoncentration. Det betyder att Linguas vinmakare, Thomas Savre, som är utbildad hos några av de största i Bourgogne, får helt unika druvor att utöva sin vinmakarmagi på nere i källaren. Och han går grundligt till väga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Savre går individuellt till varje årgång, eftersom vind och väder ger stora svängningar i vad vinerna behöver. I 2021 års cuvée har endast 21% nya fat använts, som är en blandning mellan 500-liters och 225-liters. Vinet ska bara kyssas av fatet, så det är frukten och terroiret som lyser igenom,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 Estate Chardonnay från Lingua Franca har en vacker halmgul färg, med en svagt grönaktig nyans. Vinets uttryck är övervägande runt och fylligt, men inuti döljer sig en omisskännlig friskhet, som beror på Oregons svala klimat. Frukten växlar mellan att vara mineralisk och citrusburen, till att plötsligt ge förnimmelser av kamfer och gula äpplen. Ett otroligt spännande glas, som smakar imponerande mycket av den natur det skapats av.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075632905,"sku":"157621","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157621_b863595a-ba9a-4be2-be60-b70761545a15.png?v=1758279559"},{"product_id":"monthelie-blanc-sous-le-cellier-1","title":"Monthelie Blanc Sous Le Cellier","description":"\u003cp\u003eFullkomligt betagande Monthelie från Fichet, från en enskild vingård. En grannkommun till Meursault, som vinet även stilmässigt påminner om. Förförisk doft av färska mirabeller, citrusskal och kalksten, kompletterat av diskreta toner av rök, vanilj och smör. I munnen omfamnas man av en underskattad fyllighet, som vackert kompletteras av en oemotståndlig friskhet och mineralitet. Smaken bjuder på en kärna av mogna stenfrukter, våta stenar, vita blommor och färska kvitten, förutom komplexa toner av nystruken tändsticka, nötter och smör. Elegans, koncentration, energi och perfekt integrerad fatkaraktär. Helt enkelt allt man önskar sig i en stor vit Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonthelie är en liten kommun belägen mellan Volnay och Meursault. En appellation som huvudsakligen producerar röda viner, men även mindre delar Chardonnay odlas här. Vingården 'Sous le Cellier' ligger på en brant sluttning med sydvästlig exponering, vilket säkerställer att druvorna uppnår optimal mognad. Druvorna handskördas och selekteras noggrant i vingården. Hela klasarna pressas försiktigt i en pneumatisk press innan musten jäser på ekfat, där den malolaktiska omvandlingen också äger rum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet lagras 'sur lie', med antingen ingen eller ganska försiktig 'Bâttonage' (omrörning av de döda jästcellerna i musten). Vinet lagras därefter i ca 12 månader på en blandning av små och större fat, varav maximalt 30% nya. Efter sedimentering lagras vinet slutligen i 6 månader, innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe FICHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079728905,"sku":"158522","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158522_trans_4246e56b-87fd-48b9-a748-3e8a57758f20.png?v=1764763433"},{"product_id":"givry-1-cru-mademoiselle-blanc-mg-1","title":"Givry 1er Cru Mademoiselle Blanc MG","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088838409,"sku":"160223","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160223_a4fac704-f273-4063-b6b0-227c844d8d17.png?v=1758279659"},{"product_id":"givry-blanc-prelude","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089198857,"sku":"160322","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160322_43d268db-119a-4fff-9bfc-49260c5131a4.png?v=1758279664"},{"product_id":"givry-blanc-prelude-1","title":"Givry Blanc Prélude","description":null,"brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089428233,"sku":"160323","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160323_557fe8ef-3e8e-4cde-9bf0-557d141bb3da.png?v=1758279664"},{"product_id":"chardonnay-napa-valley","title":"Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Chardonnay förenar den eleganta och livliga frukten från vingårdarna i Carneros med den frodigare och mer uttrycksfulla från Stags Leap District i ett harmoniskt och saftigt Chardonnay-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavi DNA:t är omöjligt att ta miste på, för vinet är både ambitiöst och seriöst, och det behövs inte många snurrar i glaset innan det börjar sända smaknoter till näthinnan. Det doftar av stenfrukt, citrus och blommor och följs upp med en krämig textur där man i smaken förnimmer försiktiga inslag av rostat bröd och bakningskryddor. Helt enligt Mondavis övertygelse har vinet lagrats på franska ekfat, och man har begränsat sig till bara 20% nya fat för att säkerställa att druvornas terroiravtryck bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera det vid 14 grader i stora vinglas, och då väntar en amerikansk Chardonnay-upplevelse som kommer att sitta som en smäck. Vinet har lagrats sur lie i 6 månader på franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089723145,"sku":"160422","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160422_913cfed8-7c3e-4cc0-9efe-063f723f78e8.png?v=1758279222"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Estate-serie är en rad cuvéer som skapats av druvor från de vingårdar i Nappa Valley som vinmakarteamet anser vara de absolut bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna cuvée har valet fallit på två förtrollande markparceller i Carneos AVA. Här hjälper morgondimma och svala vindar från San Pablo-bukten till att ge Chardonnay-druvorna en bra och lång mognad, vilket säkerställer att druvorna bevarar fräschör, elegans och att aromerna utvecklar djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå grund av de enastående förutsättningarna har Robert Mondavi Winery skapat en Chardonnay-cuvée som både framstår som frodig och fyllig, men där noggranna inslag av citrus och en känsla av järnmineralitet ger vinet ryggrad och statur. Här finns också inslag av mandel och hasselnötter samt en härlig smörig känsla som dröjer kvar långt in i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av vinet i stora Bourgogneglas, gärna vid 14 grader och antingen bara helt för sig självt, eller till rätter med bakad fisk eller till en ostbricka med krämiga och fylliga ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats sur lie på franska ekfat i 8 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eMaison du Cray får det mesta av sina druvor från Bourgognes sydligaste del, Côte Chalonnaise, och kompletterar med frukt från Côte de Beaune. Det skapar en harmonisk Bourgogne Blanc, där man både får massor av mogen och saftig frukt innesluten i en silkeslen textur. Här finns också friskhet och mineralitet som ger vinet ett lyft och gör det elegant och svävande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär finns toner av gula äpplen, citroner, pomelo, persika och en touch av honung och smör. \u003cbr\u003eDet smakar fantastiskt till bakad fisk eller mjuka ostar, och bör avnjutas vid 14 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 12 månader på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152094114057,"sku":"169122","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/169122_e92ac4de-e3da-4cad-848d-de61334ea568.png?v=1758278952"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMästerlig Meursault från mer än 50 år gamla vinstockar. Här visar familjen Dussort verkligen vad de kan med rikedom och renhet i perfekt balans. Doften är tät, blommig och oemotståndligt \"Meursaults\" med nyanser av aprikoser, akaciablommor, persika, gyllene äpplen, rostad havre och hasselnöt, omgivna av nybakat bröd, krossad kalksten och karamelliserat smör. Intensiv, smörmjuk och relativt fyllig på tungan, där en energisk syra håller allt på plats. Gyllene stenfrukter, mogen grapefrukt, vita mineraler, citrusskal, vanilj, blomhonung och vispat smör, förutom diskret-reduktiva noter av flinta och rök. En rik, intensiv och fyllig finish, som ändå framstår som krispig, energisk och fullpackad med syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten till Sylvain Dussorts Meursault Vielles Vignes är sammansatt av frukt från flera olika parceller i kommunen, planterade med minst 50 år gamla vinstockar. 100% handskörd och jäsning på ekfat (max. 30% nya), följt av 12 månader på jästfällningen (lagring på de döda jästcellerna). Slutligen samlas vinet på ett enda ekfat (\"assemblage\"), där det mognar i 16-18 månader. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"ritual-chardonnay-supertuga-block-1","title":"Ritual Chardonnay Supertuga Block","description":"\u003cp\u003eEtt vin som är ytterst expressivt i doften, där frisk mineralitet och stor mogen frukt balanseras fint av kryddtonerna från fatlagringen. Smaken är intensiv och med bra fyllighet. Ett vin som har en fin balans med massor av smakinintensitet. En härlig krämig struktur, där mineraliteten tillför en friskhet som bara sällan upplevs på dessa breddgrader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Supertuga Block kommer från en enskild parcell, med optimala förhållanden. Jordmånen är granitgrus med lera. Parcellen ligger i botten av Casablanca Valley, knappt 30 km från kusten, där en sval vind blåser genom dalen, vilket bidrar till att kyla ner druvorna under växtsäsongen. Tillverkningen påminner om de största vinerna från Bourgogne: druvorna skördas för hand och pressas i hela klasar. Vinet jäser och lagras i 400 liters ekfat i 14 månader, varav 18 % är nya. Detta ger vinet intensitet och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152108564745,"sku":"192019","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/192019_trans_a5a3e0bb-3f6c-4909-a020-74e2104dec9b.png?v=1764763526"},{"product_id":"colour-dots-chardonnay","title":"Coleccion Colours Chardonnay","description":null,"brand":"Veramonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152109121801,"sku":"193024","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/193024_e7bfaed6-89c6-457a-ab03-f4f69b98066e.png?v=1758279400"},{"product_id":"saint-aubin-1","title":"Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin är en framåtlutad kommun i Côte de Beaune, som med sin relativt svalare terroir lyckas odla fram en elegans som har fått Bourgogneälskare på jakt efter ljuvlighet att flockas till kommunen. Kommunen är en av Domaine Rouxs allra största specialiteter, och från deras hand får man några precisa och terroir-trogna tolkningar av området, som ger en fantastisk vit, burgundisk vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTack vare sin stora andel markinnehav i Saint-Aubin kan Domaine Roux sammanställa ett vin från flera olika vingårdar, tvärs över appellationen. Både från den svala, västra delen, där vingårdarna Le Banc och Champ Tirant ligger, men också från den östra, runt kommunens bälte av Premier Cru-marker, här får vinet druvor från vingårdarna En Choilles och En Gouin. Tillsammans ger de 4 olika vingårdarna en helgjuten bild av Saint-Aubins uttryck, och den elegans och mineralitet som bourgognenördar älskar appellationen för, står gnistrande klart i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär finns citrus, flinta, kallt järn, äpplen, päron och pomelo, och är man förfallen till den eleganta Bourgogne, så behöver man inte alls vänta på att det ska kunna drickas. Men har man tålamod, så förklarar Bröderna Sébastien och Matthieu Roux att deras vin med tiden kommer att mjukna och utveckla noter av honung, akacia och bivax. Så bara lugn, du har gott om tid att njuta av detta vin, om du skulle vilja spara det i vinkällaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av det vid 12-14 grader och gärna till bakad, vit fisk eller kyckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats i 18-19 månader på franska barriquefat varav 15% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111382793,"sku":"197922","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/197922_705c4233-391c-4edb-a799-4761deb6eeb2.png?v=1758280455"},{"product_id":"saint-aubin-bio-1","title":"Saint Aubin Bio","description":null,"brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111513865,"sku":"198023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully är en Bourgognez-kommun som är tillägnad vitvinsproduktion. Kommunen ligger i Côte Chalonnais underregion av Bourgogne, men delar kommungräns med Côte de Beaune, där regionens dyraste Chardonnay-viner produceras. Många tittar därför mot Rully, för att få tillgång till vitviner av stor kvalitet, utan att de påverkas av den automatiska prisökningen som följer av att ha adress i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBröderna Roux är redo att ge dig en träffsäker Rully, där det är fullt ös på Bourgogne-fetma och fyllighet, men där deras välkända och precisa hantverk säkerställer en mästerlig elegans och lätthet i den annars mogna smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprudlar av mogen frukt, där både äpplen, päron och en antydan av melon bjuder in, medan kompletterande toner av nötter, smör, blommor, citrus och mineralitet, skapar djup och kant till den annars mycket samarbetsvilliga saftigheten. Det är ett träffsäkert glas för alla dem, oss själva inkluderade, som älskar smörigt bourgogne med både nerv och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut den vid 12-14 grader, och gärna till bakad vit fisk eller kyckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats i barrique ekfat i 12-14 månader varav 10-15% av faten har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFör Bourgogne-nördarna har Premier Cru-marken med det vältaliga namnet Les Murgers Des Dents de Chien en alldeles speciell plats. De flesta har vid det här laget upptäckt att Premier Cru-markerna i den östra delen av Saint-Aubin ligger tätt intill Premier Cru-marker i både Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet, utan att på något sätt närma sig de skyhöga priser som dessa kommuner kräver bara på grund av deras exklusiva namn. Med Les Murgers Des Dents de Chien blir det ännu mer exklusivt, för ett stenkast därifrån, precis på andra sidan gränsen till Puligny-Montrachet, hittar man de exklusiva Montrachet Grand Cru:erna. Les Murgers Des Dents de Chien ligger högre, och får därför ett svalare och elegantare uttryck, men utvecklingspotentialen och komplexiteten påverkas i hög grad av det exklusiva grannskapet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien och Matthieu Roux förklarar själva att det är i Les Murgers Des Dents de Chien som renheten i druvornas fruktprofil når sin topp. Smaknoterna framträder gnistrande klart, och mineraliteten är krispig och elektrisk. Det både doftar och smakar av krispiga äpplen, pomelo, vita blommor och en antydan av smör och nötter. Redan nu ett storslaget vitt vin, men om du låter det utvecklas i vinkällaren finns det stor potential att vinna i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera det i stora bourgogneglas, gärna vid 12 grader, och låt det långsamt både värmas upp och öppna sig, så att elegansen får möjlighet att veckla ut sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader i barrique ekfat varav 20% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun fact: Les Murgers Des Dents de Chien kan översättas till ”murarna av hundtänder”, och är en referens till de många små, taggiga murstyckena som präglar landskapet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-scelles-1","title":"Pouilly Fuissé Clos Scellés","description":null,"brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111841545,"sku":"198423","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198423_10692ca6-8687-4518-863f-47ec0d45ab91.png?v=1758280207"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003eNaudin Tiercin är ett namn som är en sammanslagning mellan två gamla, burgundiska familjer. Familjen Naudin kan spåra sin vinhistoria ända tillbaka till 1742, då Nicolas Naudin är vinbonde i kommunen Meursanges. Men vi måste fram mer än hundra år, till 1850, innan Jean Baptiste Naudin producerar vin i eget namn, som han säljer till lokala hotell och restauranger. En ättling, Louis Naudin Ainé, gifter sig med Mademoiselle Tiercin, från en annan vinodlarfamilj, och tillsammans döper de om vingården till det namn den bär idag: Naudin Tiercin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen vinerna säljs inte längre enbart lokalt, de når hela världen runt till restauranger och vinälskare, burna fram av sitt klassiska, burgundiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Bourgogne Blanc har både fräschör, som uttrycks i form av syrliga gröna äpplen, lime och citron, men också fyllighet och djup, som visar sig med toner av pomelo, gula äpplen och en touch av honung. Ett glas vit Bourgogne man troget kan ha redo, till när ett gott glas vin ska avnjutas, eller om man har bakad fisk eller kyckling på menyn.\u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112038153,"sku":"198721","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198721_50183511-3e9e-4719-8326-861873c700e6.png?v=1758278972"},{"product_id":"bourgogne-blanc-5","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003ePå en Bourgogne Blanc kan man ofta få en känsla för vad en producents förmåga är. Det är här banan kritas upp, och om det inte finns potential behöver man inte utforska resten av sortimentet. Så akta dig för att dra upp korken på Maison Ambroise Bourgogne Blanc, för de producerar många olika viner, och med den nivå som visas i detta vin får man snabbt lust att uppleva mer från deras hand!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på druvor från kommunen Prémeaux-Prissey, som är granne med Vosne-Romanée. Stockarna är 40 år gamla och Ludivine och François Ambroise har lagrat vinet i 10 månader på franska ekfat, varav 20% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Ambroise Bourgogne Blanc är ett klassiskt, fylligt och saftigt Chardonnay-vin, med noter av solmogna, gula äpplen, citrus, vita blommor, smör och bakningskryddor. Det kommer att passa fantastiskt bra till bakad fisk, eller bara som flaskan som kan släcka den välkända Bourgogne-törsten när denna otvivelaktigt gör sig påmind.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152113774857,"sku":"201223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/201223_e65f22fc-2169-463f-b339-2addcdd224b5.png?v=1758278954"},{"product_id":"founders-chardonnay","title":"Founders Chardonnay","description":"\u003cp\u003eUpplev uttrycket av Chardonnay från Monterey County, Kalifornien, som bidrog till att skapa Nicky Hahns och Hahn Family Wines framgång. För han vågade ändra kurs från de välbeprövade Bordeaux-sorterna till de mer obeskrivna (vin)bladen i Chardonnay och Pinot Noir. Och det skulle visa sig vara ett genialt kursbyte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturerna i Monterey County sjunker en aning på grund av Stilla havets kylande vindar, vilket innebär att Chardonnay-druvorna får en längre växtperiod, vilket ger mer djup och komplexitet till musten. Det betyder också att det mogna och tropiska fruktuttrycket, som Kaliforniens varma sol bidrar till att utveckla, får motspel av friskhet och elegans. Det ger ett sjungande harmoniskt vitt vin, där fyllighet och fyllighet serveras på ett svävande och lätt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en amerikansk Chardonnay, där toner av ananas, persika, nektariner och honungsmelon slingrar sig samman med vanilj, smör och en antydan av citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines ger dig precis den Chardonnay-upplevelse du kan ha svårt att beskriva, men som du lätt känner igen när du hittar den i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från markområden över hela Kalifornien, men främst från odlingar i Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137761033,"sku":"301722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301722_trans_734c41a3-4782-4e28-8443-9360bf38313a.png?v=1764763489"},{"product_id":"brut-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-1","title":"Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eExpressiv och komplex Blanc de Blancs. Vinet har en vacker gyllene färg i glaset med små, fina bubblor. Doften bjuder på citrus, aprikos och gröna äpplen, som understöds av rostade nötter, jäst och brioche. Smaken är intensiv och mycket fokuserad, där frisk frukt, vita blommor, smör och rostad brioche smälter samman i en fin balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna rena chardonnay är det optimala uttrycket av druvan från vinmakaren hos De Saint Gall. Skördat uteslutande från byar med Grand Cru-status i delområdet Cote de Blancs i Champagne. Här är jordmånen optimalt kalkhaltig för att skapa den perfekta balansen i chardonnay-druvorna. Vinet har legat i De Saint Galls djupa källare i 5 år innan degorgering, vilket bidrar till att säkerställa en god balans mellan frisk frukt och gott djup från den autolytiska utvecklingen i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152165515529,"sku":"372117","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/372117_trans_9e0da809-979f-444f-8839-772d498be024.png?v=1764763592"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-1","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralisk och fyllig Auxey Duresses. Klassisk burgundisk doft med toner av vit persika, citrusskal och gula blommor, kompletterat med smör, nötter och rostat bröd. I munnen upplevs vinet friskt och levande – men samtidigt lätt fylligt, vilket ger kristallklara associationer till grannkommunen Meursault. Massor av gul stenfrukt, citrus, våta stenar och blomsterträdgård, kompletteras vackert av rök, vassle och vanilj. En vibrerande mineralitet och en vattendrivande syra. Den självklara följeslagaren till smakrika fiskrätter eller söta skaldjur, gärna ackompanjerat av en klassisk sås beurre blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till Benjamin Lerouxs Auxey Duresses kommer från de tre vingårdarna Les Hautés, La Macabrée och Les Boutonniers. Vingårdar belägna i den östra delen av appellationen, som därmed gränsar ända upp till grannkommunen Meursault. De äldsta vinstockarna är mer än 70 år gamla och jordmånen domineras av vit kalksten. Vinet lagras huvudsakligen på stora ekfat, för att inte överskugga vinets frukt och den unika terroiren.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166367497,"sku":"378023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1758278772"},{"product_id":"brut-tradition-1-cru","title":"Brut Tradition 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDe Saint Galls Brut Tradition 1. Cru är elegant och frisk, där det särskilt är noter av citrusfrukter och gröna äpplen som ger sig till känna i doft och smak. Det flankeras av den välkända känslan av brödskorpa och jäst, som är kännetecknet för solid Champagne. Ett härligt och balanserat glas Champagne, som bör serveras ordentligt avkylt, så får du den bästa smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av denna Premier Cru Champagne som aperitif en kväll som ska kickstartas ordentligt, eller som tillbehör till skaldjur eller mildare fiskrätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Côte des Blancs, och består mestadels av Chardonnay tillsatt en portion Pinot Noir, vilket ger extra fruktsmak och friskhet till cuvéen. Vinet lagras upp till 3 år innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGrand Gold och utnämnd till BÄSTA NON-VINTAGE CHAMPAGNE av 200 provade champagner hos Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167645449,"sku":"38101","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38101_a35d4379-2baf-4e4b-8768-83e3461d3add.png?v=1758279075"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru","title":"Blanc de Blancs Brut 1:a Cru","description":"\u003cp\u003eEnastående, krispig och livlig champagne tillverkad av druvor skördade från 1er Cru-fält i den bästa delen av Champagne. De Saint Gall visar verkligen med denna cuvée att de har en skarp förståelse för hur champagne ska komponeras. Chardonnay-druvan är mästerligt tolkad, och i en vinregion som Champagne, där priserna ständigt skjuter i höjden, håller De Saint Gall sig på golvnivå, men med en himmelshög nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften är ren i stilen med citrus och nyslaget grönt gräs. Smaken är charmig med intensiva små bubblor och en ljuvlig doft av vita blommor och gröna frukter. Det perfekta glaset som aperitif, till fisk eller skaldjur – eller som den festliga flaskan som kan vara det vinösa och festliga inslaget ända fram till de sena timmarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGuldmedalj: Mundus Vini\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGuldmedalj: Concours des Oenologues de France\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGuldmedalj: Concours Mondial Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167710985,"sku":"38102","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38102_trans_b399b5dd-caa7-437c-93a4-93c4bc340654.png?v=1764763540"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru-fl","title":"Blanc de Blancs Brut 1:a Cru ½ fl.","description":"\u003cp\u003eEnastående milt champagne tillverkad av druvor skördade från 1:a Cru-vingårdar i den bästa delen av Champagne. Doften är ren i stilen med citrus och nyslaget grönt gräs. Smaken är charmig med intensiva små bubblor och en ljuvlig doft av vita blommor och gröna frukter. En utmärkt champagne för att inleda din fest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167776521,"sku":"38103","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38103_trans_e8653a1d-2cc2-4fc0-8781-2a777734f410.png?v=1764763540"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru-mg","title":"Blanc de Blancs Brut 1. Cru MG","description":"\u003cp\u003eEnastående milt Champagne framställt av druvor som är skördade från 1er Cru-marker i den bästa delen av Champagne. Doften är ren i stilen med citrus och nyslaget grönt gräs. Smaken är charmig med intensiva små bubblor och ljuvlig doft av vita blommor och gröna frukter. En given Champagne till början av din fest.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167842057,"sku":"38104","price":910.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38104_trans_e63b28b5-cc69-4293-89ed-08ada261b512.png?v=1764763539"},{"product_id":"champagne-brut-rose-1-cru","title":"Champagne Brut Rosé 1. Cru","description":"\u003cp\u003eDet fräcka förslaget till fågelvilt, där du vill överraska dina gäster. Detta vin passar eftersom det har rätt balans mellan fruktighet och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGOLD | Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167907593,"sku":"38105","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38105_trans_668a1d58-4399-477f-a4fc-adb1b650f5ec.png?v=1764763541"},{"product_id":"champagne-grand-cru-cuvee-orpale-mg","title":"Champagne Grand Cru Cuvée Orpale MG","description":"\u003cp\u003eStor och komplex Prestige Cuvée från De Saint Gall. Vackert gyllene i glaset, med små och ihållande bubblor. Doften är mycket uttrycksfull med de klassiska tonerna av stor Chardonnay. Här finns toner av vit melon, brioche, persika, nötkräm och mogna gyllene äpplen. Den långa lagringen kommer till uttryck med rostad toast, mogna aprikoser, kanderade citrusfrukter och rostade hasselnötter. Smaken är mycket mjuk och de små bubblorna dansar över tungan. Djup, krämig och förhållandevis fyllig mun, där den mognare delen av paletten vecklar ut sig. En Champagne med stor intensitet, friskhet och elegans. Fantastisk årgång, fantastisk lagringspotential! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrpale är De Saint Galls toppvin, sammansatt av 100% Chardonnay från de beryktade Grand Cru-byarna Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize i Côte de Blancs. 70% av vinet genomgår malolaktisk jäsning för att mjukgöra syran och bidra med en krämigare munkänsla. Vinet lagras i hela 12 år på jästfällningen (sur lie), innan tillsättning av dosage, vilket ligger på måttliga 7 g\/liter. \u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168038665,"sku":"3810612","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3810612_trans_64770fa7-5809-4def-b59e-81a02cda40e8.png?v=1764763545"},{"product_id":"bourgogne-blanc-12","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralisk och fruktdriven vit Bourgogne. Vitvinet har en förförisk doft av gröna äpplen, persika, vita blommor och mogna citrusfrukter. I munnen upplevs vinet saftigt och krispigt, med en kärna av ljusa stenfrukter, kompletterat av en rak mineralitet och en läskande syra. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill denna Bourgogne Blanc Cuvée har Olivier Leflaive handplockat markparceller i Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Hautes Côtes. Parcellerna vinifieras var för sig, då de olika områdena i Bourgogne utvecklar helt särpräglade uttryck. Och dem vill man gärna bevara, så man kan använda dem för att blanda ett Bourgogne Blanc-vin, som balanserar det mogna och frodiga från Côte Chalonnaise med det mer gracila och raka från Côte de Beaune och Hautes Côtes. Resultatet är ett vin som är i vacker balans, som representerar ett brett urval av allt som Bourgognes vingårdar har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 12 månader 15 månader på rostfri ståltank och resten i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168497417,"sku":"381322","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381322_trans_0e296a90-451d-4d1b-a9cb-92c73b1dd2ea.png?v=1764763546"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-setilles-1","title":"Bourgogne Blanc Les Sétilles","description":"\u003cp\u003eKlassisk vit Bourgogne med toner av blommor, citrus och mogen melon. Smaken har god fyllighet med fokus på den mogna frukten, samt en härlig underliggande mineralitet som ger fräschör i vinet. Ett vitt vin som passar utmärkt till milda fiskrätter och torra ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvorna till detta vin kommer från flera olika platser i Bourgogne, både i Côte de Beaune och lite sydligare. Alla parceller skördas och vinifieras separat och blandas först i slutet av processen. Vid skörden till detta vin sker hälften för hand och den andra hälften med maskin. Vinet lagras primärt på ståltankar, med en mindre andel på ekfat, för att ge vinet mer komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168628489,"sku":"381422","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1764763549"},{"product_id":"chablis-les-deux-rives","title":"Chablis Les Deux Rives","description":"\u003cp\u003eEn härligt frisk Chablis med inslag av gröna äpplen och citronskal, som dansar runt på paletten. Vinet har en fin syra som ger massor av friskhet. Smaknoterna går mot äpplen, krita och vita blommor. Njut av detta till ostron eller färsk fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad på chardonnaydruvor, som skördats från 12 jordlotter, belägna på var sin sida om floden Serein som flyter genom Chablisdistriktet. Jorden är kalkhaltig och vingårdarna sköts enligt hållbara principer. Efter skörden pressas druvorna omedelbart vid ankomsten till vineriet. Vinet lagras i 7 månader innan buteljering, varav endast en mindre del på träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168694025,"sku":"381523","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1764763550"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEtt vin som talar om sin jordmån med toner av kalk och smultron, tillsammans med friska äpplen och en liten brödton. Strukturen i vinet är bra med ryggrad och djup. Njut av detta till grillade stora räkor, eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvor från de odlingar som ligger närmast Meursault här i Auxey-Duresses. Vinrankorna är drygt 30 år gamla och ger bra, sunda och balanserade druvor. Efter pressning vid ankomst till vineriet och jäsning i ståltank, lagras vinet i 8 månader på ekfat, varav 20% är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-charmois","title":"Saint-Aubin 1er Cru Charmois","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169120009,"sku":"381823","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1758280456"},{"product_id":"puligny-montrachet-blanc-1","title":"Puligny-Montrachet Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169578761,"sku":"382822","price":1120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/382822_6b62b5f3-ca86-4f5f-8f64-445e19b15ce1.png?v=1758280260"},{"product_id":"avize-17-40-grand-cru-extra-brut-bl-de-blancs","title":"Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs","description":"\u003cp\u003eAristokratisk och vibrerande Blanc de Blancs från Avize. Delikat, mineraldriven och med en alldeles säregen nerv som dock visar sig med en enorm rikedom och komplexitet. Den förföriska Chardonnay-näsan bjuder genast på nyanser av apelsinskal, vita blommor, smörkaka, gröna äpplen och rostat bröd, omgiven av krossad kalksten, sommarpersika och bränd citrusmaräng. Krispigt spröd, torr, syrastyrd och nästan kalkartad på paletten, men med krämiga bubblor som lägger sig som ett stycke silke. Den senaste i sortimentet från stjärnan Valentin Leflaive – och i synnerhet en av de största. En aning mer fyllighet än producentens utgåva från \"Les Mesnil Sur Oger\", men otvivelaktigt i den eleganta, moderna och renodlade stilen. Ett drömlikt meditationsvin för inbitna fans av torr Chardonnay, som dock kommer att omfamna allt från friterade ostron, rostade pilgrimsmusslor, eller ångad vit fisk – gärna ackompanjerat av rom och en syrlig Sauce Beurre Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSammansatt av 100% Chardonnay från kalkrika parceler nära Grand Cru-byn Avize, som ligger i hjärtat av subregionen Côte des Blancs. Enbart handskördad och hållbart odlad frukt från 20 år gamla vinstockar. Baserad på årgång 2016, tillsatt 17% äldre reservvin. Första jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar och flasklagring i minst 42 månader \"sur lie\" (i kontakt med de döda jästcellerna). Degorgerad i augusti 2021 och endast tillsatt 4g socker per liter, varför vinet går under beteckningen extra brut. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Valentin Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170365193,"sku":"383917","price":745.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/383917_a78d330f-d9d9-4b3e-b3ff-4982a7163200.png?v=1758278772"},{"product_id":"bourgogne-blanc-oncle-vincent","title":"Bourgogne Blanc Oncle Vincent","description":"\u003cp\u003eUttrycksfull och komplex Bourgogne Blanc från utvalda tomter nära Puligny Montrachet. Delikat och klassisk burgundisk doft, med noter av vit persika, smör, gula blommor, våta stenar och citrusskal. I munnen upplevs vinet friskt och fruktdrivet, men med en subtil fetma och vibrerande fruktsyra. Smaken är levande och intensiv, med en kärna av ljusa stenfrukter, kompletterad av en rasande mineralitet och diskreta noter av smör och rostat bröd., , -----, , Ett vin som på vackraste sätt vittnar om sitt unika ursprung. Fantastiskt tillsammans med fina fiskrätter eller serveringar med ljust fjäderfä. Ångad slätvar med vitvinssås eller pärlhöna med en sammetslen blomkålspuré är helt rätt val., , Detta vin är en hyllning till Vincent Leflaive - Oliviers farbror och en av de centrala personerna bakom Domaine Leflaives internationella framgång. Vincent var en stor förebild för Olivier och ett värdefullt stöd under starten av Maison Olivier Leflaive. Vincent älskade Puligny Montrachet och därför kommer druvorna till detta vin från 8 utvalda tomter i området nära appellationen. Vinet är också ganska \"Puligny'skt\" till sin natur, med sin otroliga elegans och mineralitet. Jordmånen domineras av kalkhaltig lera och vingårdarna ligger på 230-250 meters höjd. Druvorna odlas enligt hållbara principer och skörden sker uteslutande manuellt. Vid ankomst till vineriet sorteras druvorna noggrant, så att endast de friska och mogna druvorna finns kvar. Vinet lagras i 12 månader, varav 9 månader på franska ekfat (15% nya) och resten av tiden på ståltankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172429577,"sku":"387420","price":470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/387420_trans_548b050a-3d95-4948-89f8-ab69d0cade19.png?v=1764765908"},{"product_id":"morillon-ried-gola","title":"Morillon Ried Gola","description":"\u003cp\u003eFruktig, mineralisk och lätt krämig Chardonnay, gjord i en helt personlig stil. Förförisk doft av saftiga gula äpplen, melon och vit persika, kompletterad av akaciablommor, grapefrukt och färska mandlar. Medelfyllig smak med en otrolig saftighet och en vibrerande mineralitet. Honungsmelon, päron, gula blommor och våta stenar kompletteras vackert av diskreta toner av mandelkärnor och rostat bröd. I sanning en terroir-driven Chardonnay, med fruktmognad som en stor Côte de Beaune och en mineralitet som en krispig Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Gola' betyder naken och syftar på den magra skifferjorden som finns på denna vingård. Vinrankorna är otroligt gamla och vingården är en av Wohlmuths \"varmaste\", varför skördeuttagen är låga, men frukten både mogen och koncentrerad. Druvorna handskördas och selekteras, varefter en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) utförs för att extrahera arom och smak. Druvorna pressas ganska långsamt och försiktigt innan musten jäser i en blandning av rostfria ståltankar och stora ekfat (varav 1 nytt). Vinet lagras med de döda jästcellerna (fällningskontakt) i 9 månader, vilket ger vinet komplexa toner av rostat bröd och en krämig munkänsla. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, äkthet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade strikta regler som långt överstiger officiella lagkrav.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174002441,"sku":"391421","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/391421_trans_9b9be0d6-2048-4b27-8995-69000a10ae8e.png?v=1764763564"},{"product_id":"so-dark-grand-cru-millesime","title":"So Dark Grand Cru Millesime","description":"\u003cp\u003eKomplex champagne med stor karaktär! So Dark är en intensiv och elegant cuvée gjord uteslutande på druvor från Grand Cru-klassificerade vingårdar. Pinot Noir (80 %) från Ambonnay och Bouzy i Montagne de Reims ger struktur, fyllighet och vinösitet, medan Chardonnay (20 %) från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize och Cramant bidrar med lite friskhet och mineralitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet vackert gyllengult med en ihållande mousse. Doften är både djupgående och inbjudande med inslag av små röda bär, kryddor och rostade toner. På tungan upplevs en precis och balanserad struktur med både djup och finess. Smaken är komplex och ren med ett energiskt uttryck och en lång, livlig finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn cuvée för den kräsne champagneälskaren som söker både kraft och finess i ett glas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till hummer, rökt lax, fågel med tryffel, mogna ostar eller charkuterier med djup och umami. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152174821641,"sku":"392216","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/392216_51611491-4c80-4226-9cf2-89b5cab25c29.png?v=1758280609"},{"product_id":"champagne-cuvee-naturelle-extra-brut","title":"Champagne Cuvée Naturelle Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eDenna cuvée är en hyllning till det terroir som omger Champagne Jeeper. Vinet är inte tillsatt dosage, men innehåller minimala 3 g\/l restsocker. Det är precis tillräckligt för att ge motvikt åt den sjungande syran, utan att det grumlar känslan av vinets ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne Jeeper har genom ett otal försök, noga räknat ut att vinets blend ska vara 60% Chardonnay och 40% Pinot Noir. Det är detta blandningsförhållande som i deras optik ger den mest autentiska Champagnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten växlar mellan att ha söta och mogna noter, till att plötsligt vara helt syrlig, frisk och mineralisk. Uttrycket balanserar på en knivsegg, men tippar varken över åt det ena eller det andra hållet. Om du älskar Champagne där syran skär sig tydligt igenom, och där frukt, mineralitet och terroir följer strax efter i smakoffensiven? – Då är detta flaskan för dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeeper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177803529,"sku":"3994","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3994_3935307f-f78e-4c38-9c96-3958b3c8f9a7.png?v=1758279182"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-med-gaveaeske","title":"Champagne Grand Cru Brut med presentask","description":"\u003cp\u003eDetta är det yppersta Champagne Jeepers har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGjort uteslutande på druvor från Grand Cru-byar och lagrat på ekfat. Här får du lager på lager av smaker och komplexitet, från en Champagne som bubblar gyllene och inbjudande i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet doftar av nybakat surdegsbröd, smörstekt brioche, rostade hasselnötter, nyutslagna blommor, kanderad citron, gräddkola, gula äpplen och vi skulle kunna fortsätta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn levande syra genomsyrar hela smakupplevelsen, i dess fulla och ihållande längd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKomplex och välsmakande Champagne, där terroir och hantverk går upp i en högre enhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeeper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178131209,"sku":"3996","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3996_d9906287-0706-48f5-bbf5-e37fddaeb056.png?v=1758279190"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/chardonnay.oembed?page=12","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}