{"title":"Chardonnay från Romain","description":"","products":[{"product_id":"saint-romain-blanc-sous-le-chateau-2","title":"Saint-Romain Blanc Sous le Chateau","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux har inte sina egna vingårdar, utan arbetar istället med handplockade bönder vars fruktkvalitet han personligen godkänner. Ett av de definierande dogmerna för Benjamin Leroux portfölj är att han söker upp underskattade kommuner för att hitta högkvalitativa vingårdar med ett säreget uttryck. Detta ledde honom också till Saint-Romain, som bland Bourgogne-älskare är känt som en av de platser där man verkligen kan få valuta för pengarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Romain ligger väster om Meursault, i en sval dal där druvorna lätt uppnår längre mognadstid. Detta ger frukt med en fräsch och saftig profil, vilket är precis vad Benjamin Leroux letar efter. Hans viner kan man alltid känna igen på deras enastående mineralitet och elegans. Han lyckas på ett förunderligt sätt alltid göra sina vita viner energiska och levande, och noter av pomelo, citrus och syrliga äpplen dansar runt mellan varandra, samtidigt som texturen är silkeslen och fyllig, precis som man älskar det med Chardonnay. Till detta kommer den krispiga och knapriga mineraliteten, som vi gång på gång blir förvånade över hur han lyckas skapa i vitt vin på Chardonnay. Det är en stil det är svårt att inte falla för, och en som lämnar ett outplånligt minne av namnet Benjamin Leroux i ens inre arkiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut den gärna helt för sig själv, ur stora Bourgogne-glas, så att vinet får presentera allt sitt väsen, helt oförstört. Om du ska äta mat till, så välj vit fisk, gärna bakad, med en beurre blanc och potatis vänd med smör, dill och citronskal. Då blir det garanterat god stämning runt middagsbordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är gjort uteslutande på frukt från Lieux Dit’en Sous Le Château och har lagrats 12 månader på en blandning av små och stora fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009608622345,"sku":"BLE24A2-004","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/379323_432ab321-52ca-4d6a-8b45-0380689dbe1e.png?v=1776776170"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/chardonnay-fra-romain.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}