{"title":"Auxey-Duresses","description":null,"products":[{"product_id":"auxey-duresses-blanc-1","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralisk och fyllig Auxey Duresses. Klassisk burgundisk doft med toner av vit persika, citrusskal och gula blommor, kompletterat med smör, nötter och rostat bröd. I munnen upplevs vinet friskt och levande – men samtidigt lätt fylligt, vilket ger kristallklara associationer till grannkommunen Meursault. Massor av gul stenfrukt, citrus, våta stenar och blomsterträdgård, kompletteras vackert av rök, vassle och vanilj. En vibrerande mineralitet och en vattendrivande syra. Den självklara följeslagaren till smakrika fiskrätter eller söta skaldjur, gärna ackompanjerat av en klassisk sås beurre blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till Benjamin Lerouxs Auxey Duresses kommer från de tre vingårdarna Les Hautés, La Macabrée och Les Boutonniers. Vingårdar belägna i den östra delen av appellationen, som därmed gränsar ända upp till grannkommunen Meursault. De äldsta vinstockarna är mer än 70 år gamla och jordmånen domineras av vit kalksten. Vinet lagras huvudsakligen på stora ekfat, för att inte överskugga vinets frukt och den unika terroiren.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152166367497,"sku":"378023","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1758278772"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEtt vin som talar om sin jordmån med toner av kalk och smultron, tillsammans med friska äpplen och en liten brödton. Strukturen i vinet är bra med ryggrad och djup. Njut av detta till grillade stora räkor, eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvor från de odlingar som ligger närmast Meursault här i Auxey-Duresses. Vinrankorna är drygt 30 år gamla och ger bra, sunda och balanserade druvor. Efter pressning vid ankomst till vineriet och jäsning i ståltank, lagras vinet i 8 månader på ekfat, varav 20% är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-2","title":"Auxey Duresses Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralisk och fyllig Auxey Duresses. Klassisk burgundisk doft med noter av vit persika, citronskal och gula blommor, kompletterat av smör, nötter och rostat bröd. I munnen upplevs vinet friskt och levande – men samtidigt något fylligt, vilket ger tydliga associationer till grannkommunen Meursault. Massor av gul stenfrukt, citrus, våta stenar och blomsterträdgård, kompletteras vackert av rök, vassle och vanilj. En vibrerande mineralitet och en vattendrivande syra. Den självklara följeslagaren till smakrika fiskrätter eller söta skaldjur, gärna ackompanjerat av en klassisk Sauce beurre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Benjamin Lerouxs Auxey Duresses kommer från de tre vingårdarna Les Hautés, La Macabrée och Les Boutonniers. Vingårdar belägna i den östra delen av appellationen, som därmed gränsar direkt till grannkommunen Meursault. De äldsta vinstockarna är över 70 år gamla och jordmånen domineras av vit kalksten. Vinet lagras huvudsakligen på stora ekfat, för att inte överskugga vinets frukt och det unika terroiren.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009547215113,"sku":"BLE24A2-003","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/378023_df37b99e-6fc5-475f-bf4e-c94930f2ce55.png?v=1776774456"},{"product_id":"auxey-duresses-1","title":"Auxey Duresses","description":"\u003cp\u003eAuxey Duresses är en klassisk vit Bourgogne med en vacker balans mellan friskhet, fyllighet och mineralisk precision. Vingårdarna ligger vid ingången till dalen mellan Côte de Beaune och Hautes Côtes, där kalk, märgel och steniga jordar ger Chardonnay både spänst och djup. Närheten till Meursault och Puligny märks i vinets stil, men Auxey Duresses har sitt eget mer livliga och charmiga uttryck. Jäsningen sker traditionellt på jästfällningen i ekfat, följt av nio månaders mognad, vilket ger struktur och komplexitet utan att överskugga frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet ljust halmgult och kristallklart. Doften öppnar med frisk mandel och krispigt äpple, följt av fina noter av kex och en diskret antydan av flintig mineralitet. På tungan är vinet levande och aptitretande med en frisk, nästan vibrerande energi i sin ungdom. Med lite ålder får det mer fyllighet och en bredare textur, men det behåller alltid sin rena aromatik och ihållande längd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Chardonnay med både elegans och karaktär, där frukten bärs upp av en fin mineralitet och en lång, harmonisk avslutning. Den passar särskilt bra till räkor, fisk i lätt kryddade såser, tillagad skaldjur, ratatouille samt ostar i Gruyère-familjen, mögelost och utvalda getostar. En livlig och charmig Auxey Duresses med klassisk nerv.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146585743625,"sku":"621623","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/AuxeyDuresses_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867321"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/sv\/collections\/auxey-duresses.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}