2015 Prosecco Rive di Solighetto Brut

Flot gylden glasset med en moden duft af tropiske frugter, en anelse balsamiske noter til at give noget kant og stor floral karakter. Smagen er mild med god mundfylde, herlig frugtkompleksitet og dybde som balanceres af den flotte frugtsyre. En vin der står godt til lyst kØd, salter eller milde pastaretter., , -----, , Rive di Solighetto er Spagnol familiens absolut bedste vinmark. Her på denne parcel får man det optimale ud af Glera druen, med al dens finesse og balance. Vinen fremstilles med gæring på ståltank, separeret fra skallerne og lagrer efterfØlgende med bundfaldet i 3 måneder. Vinen har et restsukkerindhold på 11 gram per liter, som balanceres af en syre på 6,2 gram. På denne måde fremstår vinen med en behagelig mundfylde, men stadig tØr i sit udtryk.