Trustpilot
2019 Pinot Noir Equilibrio Soumah
Fyld kassen og spar 10%Topvinen fra denne producent i Australien. Her er masser af noter af røde modne jordbær, kirsebær og våd skovbund samt svampe. Smagen er intens men med en herlig luftighed, der giver en utrolig renhed og elegance til vinen. Stor længde og fuldendt balance i eftersmagen viser områdets store potentiale.
Equilibrio konceptet er at vise det bedste af det bedste. Her udvælges de bedste fade og de bedste kloner. Denne vin er sammensat af klonerne MV6, D4V2 og 777. Vinen er gæret med naturlig vild gær og 20 % af fadene er i dette tilfælde nye- Vinen har lagret 12 måneder på fadene.
Soumah
Soumah: En blindsmagers værste mareridt!
Soumah er blandt vores eget personale kendt som vinhuset, man aldrig kan bruge til at sende en sommelier på afveje i en blindsmagning. Deres unikke terroir i hjertet af Yarra Valley blandet med deres winemaker’s mærkbart, europæiske stil, skaber helt unikke vine, som det er svært at forstå, kommer fra Australien.
Deres spidskompetence er uden tvivl deres imponerende fortolkninger af Bourgogne sorterne Chardonnay og Pinot Noir, men generelt har alt hvad de rører ved det med at forvandle sig til guld. Så glem alt hvad du troede, du skulle forvente af Australsk vin, og gør dig klar til at få en seriøs magtdemonstration i, hvor meget terroir har af betydning for vin.