Trustpilot
2021 Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
Fyld kassen og spar 10%“There are the wines you reserve for special occasions - ours are the wines that you bring out to create a special occasion.” – Schrader Cellars
Fred Schraders oprindelige idé bag Double Diamond cuvéen var, at den skulle nydes, mens man ventede på, at de andre Schrader vine modnede. Dette dogme blev dog senere afvist, da Double Diamond ikke er en ventecuvée; den er sin egen referencevin for, hvordan Oakville Cabernet Sauvignon udtrykker sig, og en velsmagende indgang til Schraders vinunivers.
Druerne til vinen kommer udelukkende fra vinmarker i Oakville, Californien AVA, inklusive yngre vinstokke fra den legendariske To Kalon-vinmark. Vinmager Thomas Rivers Brown nærmer sig produktionen med samme præcision og opmærksomhed på detaljer som deres allerbedste cuvéer.
Double Diamond springer ud af glasset med noter af solmodne brombær, solbær, mørke kirsebær og røde blommer. På ganen kan man opdage krydrede toner af sort te, friske urter, vanilje og en mineralsk berøring af flint. Tanninerne er fine og velintegrerede, syren er frisk og sprød, og eftersmagen varer ved og ved.
Dette er et perfekt glas, hvis du vil opleve, hvordan vine, der falder ind under kategorien "det bedste af det bedste", udtrykker sig.
Double Diamond er blevet lagret i 19 måneder, med 54% på nye franske egetræsfade og 46% på andengangs franske Darnajou-fade, som bruges til Schraders top cuvéer.
94+/ 100 point | Jeb Dunnuck
"The 2021 Cabernet Sauvignon is cut from the same cloth, with plenty of richness and depth, yet it stays slightly more focused and tight on the palate, with medium to full-bodied richness as well as beautiful darker currant, cassis, darker chocolate, graphite, and hints of flowers. It's concentrated and has beautiful mid-palate density, ripe yet building tannins, and a great finish. It's another undeniably delicious, hard-to-resist Cabernet Sauvignon from the talents of winemaker Thomas Rivers Brown."
94/ 100 point | Falstaff
"Dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Fine red berry nuances, a touch of blackcurrant and red currant, delicately licorice, candied violets, fine, tobacco-spicy bouquet. Complex, fine extract sweetness, ripe red currants, a hint of nougat, lively structured, very good freshness in the core, has length and potential, is already very drinkable."
| Børsen
"Slikagtig næse med fyldig varme. Voldsom smag med sødme, der minder om mørk chokolade, forfriskende mynte og en maskulin bitterhed."
Schrader Cellars
Opdag historien om Fred Schrader, hvis liv ændrede sig med en enkelt smagsprøve i 2000, der førte ham til Beckstoffer To Kalon-vinmarken i Oakville, Californien. Med en visionær tilgang og stålsat beslutsomhed formåede Schrader at sikre adgang til de unikke vinstokke i denne mytiske mark og samlede et drømmehold bestående af Andrew Beckstoffer og den talentfulde vinmager Thomas Rivers Brown. Sammen skabte de vin, der ikke kun er en reference i Napa Valley, men også en legende i vinverdenen. Med over 37 100-point anmeldelser fra prominente vinanmeldere som Robert Parker og James Suckling, står Schrader Cabernet Sauvignon-vinene som et symbol på udsøgt kvalitet og sublim smag. Oplev selv denne unikke udtryk og bliv en del af historien om en af ??de mest eftertragtede vingårde i verden.