Trustpilot
2021 Fúme Blanc Estate Oakville
Fyld kassen og spar 10%Fumé Blanc er en ganske særlig cuvée fra Robert Mondavi Winery. I dag er det helt normalt at se tørre hvidvine på Sauvignon Blanc fra Californien, men da Robert Mondavi startede sin vingård tilbage i 1966, blev druesorten nærmest udelukkende brugt til at lave søde dessertvine. Men inspireret af de store, tørre vine fra Loire-dalen, besluttede Robert Mondavi sig for at bryde med dette dogme, og Fumé Blanc var født.
I dag trækker Fumé Blanc også på inspiration fra de store hvide vine fra Bordeaux og blander lidt Semillon med i vinen. Cuvéen tilhører Robert Mondavi Winerys ’estate’-serie, som udelukkende får druer fra de markparceller, som Chief Winemaker Geneviève Janssens mener er gode nok til at leve op til deres topniveau. I dette tilfælde er der tale om to specifikke blokke i deres Oakville vinmark: én der er yngre, hvor druerne giver noter af friske urter og blomster, mens den ældre giver dybere noter af stenfrugt, honning og fylde. Det hele er pakket ind i en cremet tekstur, som ledsages af en skøn, forfriskende syre. Det er altså som at skænke sig et glas af amerikansk vinhistorie, når man får Robert Mondavis Fumé Blanc serveret.
Nyd den for sig selv, og mærk historiens vingesus, eller server den til et stykke bagt, hvid fisk, så er der store ting i vente. Vinen har lagret 9 måneder på små, franske egetræsfade, hvoraf 35% har været nye.
95/100 point | Jeb Dunnuck
"I loved the Sauvignon Blanc dominated 2021 Fume Blanc, which includes 13% Semillon and comes all from the To Kalon Vineyard and is mostly Sauvignon Blanc yet has 13% Semillon. It has a gorgeous perfume of bright citrus and tart pineapple-like fruit as well as honeyed mint and chalky mineral-like aromas and flavors. This medium-bodied, fresh, chiseled, yet concentrated white is gorgeous today yet I wouldn t be surprised to see it evolve brilliantly for upwards of a decade."
93/100 point | James Suckling
"This estate-grown wine is made from To Kalon grapes that were barrel fermented in 35% new oak and aged for nine months. Light toasty, spicy accents layer between bright citrus tones for a balanced, elegant expression."
92/100 point | Wine Spectator
"Aromatic and succulent, with notes of honeycomb and lanolin up front, showing subtle details of lemon basil. A complex, vibrant and refreshing wine completed by generus peac and nectarine flavors and dashes of lemon curd."
Robert Mondavi Winery
Robert Mondavi er en banebrydende personlighed i den amerikanske vinindustris historie. I 1960'erne, hvor amerikanske vine sjældent fik anerkendelse, satte han sig for at ændre dette ved at etablere en vingård i Napa Valley, der skulle producere vine på niveau med verdens bedste. Hans eventyr startede med en lille parcel i den historiske To Kalon-vinmark, og siden skulle den vokse sig til at blive en californisk magtfaktor.
I dag er navnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley og de majestætiske vine man finder i området. Og takket være vingårdens team af førende vineksperter, lever Robert Mondavis visioner videre i flaskerne.