2015 Riesling Fuchsentanz

Super mineralsk riesling fra ¥strig med stor tæthed i alle elementer. Her er noter af appelsinskal, grapefrugt og en anelse fersken. I smagen er der mundfylde fra restsukkeret, men stærkt kontrolleret af en præcis syre der holder vinen levende og interessant. En riesling vin med stor personlighed og intensitet. Nyd den til grillet tun, spicy mad fra asien eller tØrre modne oste., , -----, , , , Fremstillet af Riesling druer som er dyrket Økologisk, i området omkring Grossriedenthal i Wagram distriktet i ¥strig. To parceller leverer råmaterialet her, den ene giver syre og smagsintensitet, den anden tilfØrer mere kropsfylde og tyngde til den endelige vin. Vinens navn Fuchsentanz betyder de dansende ulve og hentyder til de ulve der lever rundt i vinmarkerne hos Martin Diwald.