2012 Douro Dry Red

Douro dalen i Portugal viser her en ny side; ren rØd frugt med elegance. En bredt profileret duft med noter af sorte brombær, blommer og lakrids. Smagen er medium fyldig med hØj frugtsyre og et herligt bid i eftersmagen. En vin i god balance, der vil passe godt til grillet kØd., -----, I den Øvre del af Douro dalen ejer Quinta Santa Eufemia vinmarken Termo hvor de lokale druer står blandet på terrasserne. Her hØstes druerne i hånden, da der ikke kan arbejdes med maskiner under disse vilkår. Der er på marken plantet Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinta Amarela, hvilket blot er få af de lokale druer som bruges i området. Gæringen foretages i ståltanke med skallerne for at få Øget kompleksitet. Vinen lagres ikke på fad, da man Ønsker den rene frugtstil i vinen.