2019 Morgon Les Charmes

En klassisk Beaujolais på højt niveau med lidt mere dybde og en herlig frugtdrevet duft. Her er noter af røde kirsebær, skiffer og god intensitet. Smagen er blød og afrundet med røde frugtnoter som dominerende faktor. Skifferjorden fornemmes mere i nerven i vinen, end direkte i smagen. En god vin til lyst kød.

Bemærk: Ufiltreret naturvin hvorfor der forefindes harmløst naturligt bundfald i vinen.

Morgon er en af de 10 grand cru kommuner i Beaujolais, og her har Quentin købt en parcel på 1 hektar i 2011. Vinmarken Les charmes er beliggende på det højeste plateau i kommunen, hvilket er med til at sikre den elegante luftige stil som man ønsker her. Vinstokkene er mere end 80 år gamle og har været dyrket økologisk siden 1980. Vinen gærer over 9 dage med hele klaser i lukket tank med 5 overpumpninger. Der tilsættes ingen gær, så gæringen styres af den naturlige gær på druer og i kælder. Ved aftapning bruges der minimalt svovl for at fremstille en så ren vin som muligt. Vinen er lagret i 6 måneder på 400 liters demi-muids inden aftapning.

Jyllandsposten Beaujolias-vintest, april 2021, 91 point:

Virkelig charmerende økovin fra unge Quentin Harel, læskende og letløbende. Man mærker, at den kommer fra en højtbeliggende del af Morgon. Kulsyregæret og lavt svovlet, den holder kun 12,5 volt, uden på nogen måde at forekomme banal eller simpel. Stor, åben parfume, livlig og fuld af nerve, ingen overdreven tyngde eller træghed; Bare ren saft fuld af pottemuld, blomsterburik og let støvet, sød rød frugt. Dejligt klem fra den spændstige syre og de søde tanniner.