Dedicated to wine since 1880
Indkøbskurv (0) Kr. 0

Nyheder

Indkøbskurv (0) Kr. 0
Hjem Produkt Pinot Noir Tradition

Fernand Engel

- 2015 - 75,0 cl - 13,0% vol Varenummer 204215
  • kr. 129,00
  • kr. 696,60 for 6 flasker Rabat kr. 77,40!
Beskrivelse

En helt klar og ren Pinot Noir som er fremstillet efter økologiske forskrifter. Herlige duftnoter med røde kirsebær, jordbær og et krydret element med kakao og læder. Smagen er mild med stor friskhed og en herlig balance mellem moden tannin og frugtsyre. En glimrende ledsager til fjerkræ, eller afkølet til fiskeretter. Læs mere

15 km nord for Colmar har Fernand Engel 2 parceller beplantet med Pinot Noir som han bruger til denne vin. Vinstokkene er 32 – 35 år gamle. Disse vinmarker dyrkes efter økologiske forskrifter, med pløjning af marken før vinteren og ingen sprøjtemidler. Druerne høstes nænsomt med hånden og skallerne ligger i 14 dage køligt for at trække koncentration til mosten. Vinen gæres med naturligt gær og deres udføres pigeage en gang dagligt i gæringsperioden.