{"product_id":"riesling-grosse-lage-vogelsang","title":"Riesling Grosse Lage Vogelsang","description":"\u003cp\u003eDenne tørre Grosse Lage fra Domäne Serrig er et kompromisløst udtryk for Saar i sin mest præcise og mineralske form. Vinen stammer fra ejendommens stejle, syd-sydvestvendte skiferskråninger, hvor Riesling modner langsomt i det kølige mikroklima og opnår intensitet uden tyngde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrosse Lage er den højeste kvalitetsbetegnelse i tysk vin, som markerer vinmarker med ekstraordinære terroir, de bedste parceller med optimal eksponering, jordbund og druekvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndhøsten i midten af oktober sikrer perfekt modne og fuldstændig sunde druer, som efter nænsom presning gennemgår flere timers skindkontakt. Den spontane, kølige gæring efterfølges af 10 måneders lagring på bærmen i store 3000-liters Stockinger-egetræsfade og yderligere to års flaskemodning; en vinifikation, der fremhæver både struktur, dybde og terroirets klare signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset åbner vinen med et levende samspil mellem flint, våde sten og fine nuancer af hvid frugt. Smagen er rank og fokuseret med en stram, næsten saltet mineralitet, der giver associationer til havbrise og knust skifer. Kroppen er præcis og myndig uden at miste elegance, og afslutningen er ren, vedvarende og næsten uendelig i sit udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt ledsager til raffinerede fiskeretter, østers, kammuslinger, jomfruhummer eller lette retter med hvidt kød og urter. Også asiatisk inspirerede retter med subtil krydring eller klassiske retter med smør og citrus fremhæver vinens mineralske friskhed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56834545287433,"sku":"184621","price":1465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/184621.png?v=1771589944","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/products\/riesling-grosse-lage-vogelsang","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}