{"product_id":"gevrey-chambertin-9","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin fra Domaine Berthelemot er en silkeblød og frugtdrevet fortolkning af Gevreys nederste skråninger. Parcellen på 48,25 a i 250 meters højde blev plantet i 1970 og ligger ved foden af bakken, hvor alluviale aflejringer fra Combe Lavaux giver en veldrænet jord af ler og silt med kalkstensskærver. Herfra høstes Pinot Noir i hånden og opfostres nænsomt på egetræsfade for at bevare druens renhed og stedets finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften er åben og præcis med røde frugter i front: kirsebær og ribs, suppleret af fine florale toner og et diskret kalket præg fra undergrunden. I munden er den generøs og øm med silkefine tanniner, der giver et delikat greb uden at tynge. Frugten er saftig og rank, og den friske syre strammer linjen op mod en ren, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer ved 15-16 grader, gerne i store Bourgogne-glas. Unge årgange kan med fordel få en kort dekantering for at åbne aromatikken. Vinen trives med retter som fjerkræ med svampe, kalv, svamperisotto, grillet tun eller milde faste oste, hvor dens røde frugt, fine tekstur og kalkede elegance kan spille frit. Domaine Berthelemot dyrker økologisk, og stilen sigter på at lade terroirets karakter stå klart i hver slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthelemot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57096784707849,"sku":"DBE22A2-007","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/gevrey-chambertin.png?v=1779949423","url":"https:\/\/ottosuenson.dk\/products\/gevrey-chambertin-9","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}